Oryginalny kompot z dyni na zimę

Dynia na bezkresie ojczyzny uprawiana jest głównie do przyrządzania drugich dań i deserów. Jednak z jego słodkiej i soczystej miazgi można również przyrządzić wspaniały napój. Nie gorszy od tradycyjnych kompotów owocowo-jagodowych, ponadto posiada indywidualny smak i zapach..

Wymagane składniki

Zanim zaczniesz konserwować kompot, powinieneś się przygotować dynia:

• dobrze umyć;
• odciąć skórkę;
• usuń nasiona.

Na każdy litr płynu należy wziąć 1 kg czystej miazgi i taką samą ilość cukru. Ponadto, aby poprawić smak, będziesz potrzebować następujących produktów:

• 1 duża cytryna;
• goździki lub cynamon.

Proces zszywania kompotu

Dynię pokrój w średnią kostkę i przełóż do głębokiego rondla. Dodaj cukier, startą skórkę i świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Dzięki cytrynie kostki dyni zachowają swój kształt i nie rozpadną się podczas gotowania. Ponadto nada kompotowi niezbędną kwaśność, której sama dynia nie ma..

Rekomendacje! Zamiast cytryny możesz włożyć esencję z octu (1 łyżeczka.).

Dynię zalać wodą do przykrycia, zagotować i gotować na średnim ogniu przez 20 minut. Gotowość dyni można określić na podstawie jej wyglądu - stanie się przezroczysta.

Ugotowaną dynię rozłóż razem z płynem w wysterylizowanych słoikach, do każdej pary dodaj goździki lub laskę cynamonu (według uznania). Zwiń, zawiń słoiki i pozwól im całkowicie ostygnąć.

Ciekawe do poznania lub Przydatne właściwości dyni

Dynia zawiera całą gamę witamin i minerałów, takich jak kwas askorbinowy, pektyny, wapń, żelazo, błonnik i inne. Spożywanie miazgi pozytywnie wpływa na układ nerwowy i rozszerza naczynia krwionośne. Dynia poprawia pracę przewodu pokarmowego i działa gojąco na rany.

Zaleca się włączenie dyni do codziennej diety przy chorobach serca, jelit, układu moczowo-płciowego, nerek i wątroby. Jest również skuteczny w przypadku dny moczanowej, zaparć, hemoroidów, cukrzycy i problemów ze wzrokiem. Jednocześnie duże warzywo zachowuje swoje użyteczne właściwości nawet podczas obróbki cieplnej, zamrażania i suszenia..

Nie tylko miazga, ale także pestki dyni mogą być korzystne, jeśli są spożywane z umiarem, w przeciwnym razie mogą powodować nudności, a nawet wymioty. Nasiona to doskonały środek przeciw robakom, który chętnie zjadają również dzieci. Polecane są przy chorobach serca i naczyń krwionośnych..

Niezwykły kompot z dyni - wideo