7 Najprostszych przepisów na dżem z dyni

Wśród różnorodnych słodkich potraw wiele wyróżnia aromatyczny i smaczny dżem dyniowy. To warzywo jest prawdziwym magazynem witamin i minerałów, które przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Dynia jest hipoalergiczna i niskokaloryczna. Dzięki temu można wprowadzić pomarańczowe warzywo do jadłospisu niemowląt i tych, którzy monitorują stan swojego zdrowia, a także chcą zrzucić zbędne kilogramy..

Wiele potraw przygotowywanych jest z dyni. Ale dzisiaj chcemy skupić się na dżemie z tego warzywa. Smaczne, aromatyczne i zdrowe danie ucieszy nie tylko małe słodycze, ale także dorosłych.

Dżem dyniowo-pomarańczowy

Czas gotowania tego dania wynosi 40 minut. Wydajność gotowego produktu wynosi 1 litr. Aby zrobić dżem dyniowy z pomarańczą, potrzebujesz następujących produktów:

• średni rozmiar dynia;
• pomarańczowy - 1 szt.;
• cukier - 600-700 gr.;
• anyż, cynamon.

Im więcej dodasz cukru, tym grubszy będzie dżem..

Dynię pokrój na 4 części i obierz ze skórki i nasion.

Owoce pokrój w kostkę. Weź rondel z grubymi ściankami, umieść tam kawałki dyni i zalej wodą.

Postaw pojemnik na kuchence gazowej, poczekaj, aż masa się zagotuje. Zmniejszyć ogień, przykryć garnek pokrywką.

Za pomocą drobnej tarki zetrzyj skórkę pomarańczową. Owoce obrać, usunąć pestki i białą skórkę (doda to konfiturowi niepotrzebnej goryczy).

Pokroić w duże kliny. Dodaj cytrusy do dyni, wymieszaj. Mieszanka powinna się lekko dusić, aż dynia i pomarańcza się zagotują (zajmie to około pół godziny).

Zdejmij patelnię z ognia i ostudź lekko. Zmiel mieszaninę w blenderze. W razie potrzeby dodaj cukier, laskę cynamonu i anyż. Ugotuj dżem na dużym ogniu, wtedy prędzej się zagotuje.

Czas gotowania - 15 minut.

Aby sprawdzić gotowość, musisz nałożyć trochę mieszanki na talerz. Gotowy dżem nie powinien płynąć.

Przepis na dżem z dyni i pomarańczy obejmuje etap sterylizacji puszek. Po schłodzeniu mieszanina powinna stwardnieć. Konsystencja będzie przypominać marmoladę. Sam dżem okazuje się mieć piękny jasny pomarańczowy kolor..

Dynia nie ma wyraźnego aromatu, dlatego bazujący na niej dżem można uzupełnić różnymi owocami - jabłkami, mandarynkami, pomarańczami, cytryną, a także przyprawami, suszonymi owocami, skórką cytrusową.

Dżem dyniowy z cytryną i pomarańczą z dodatkiem imbiru

Aby zrobić pyszny dżem dyniowy z pomarańczą i cytryną, musisz przygotować następujące produkty:

1. Dynia - 1,5 kg.
2. Cukier - 800-900 gr.
3. Pomarańczowy - 2 sztuki.
4. Cytryna - 2 sztuki.
5. Woda - 1 litr.
6. Świeży imbir - 100 gr.
7. Cynamon - na czubku noża.
8. Mielony imbir - 1 łyżeczka.

Obierz dynię i pestki, pokrój na kawałki.

Skórkę cytryny i pomarańczy natrzeć drobną tarką (wystarczy 1 łyżeczka skórki). Pomarańcze, cytryny pokroić w ćwiartki.

Imbir obrać i zetrzeć na tarce.

Weź rondel, umieść w nim wszystkie składniki oprócz cukru. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż imbir i dynia będą miękkie. Na tym etapie możesz dodać cukier.

Gotuj na małym ogniu przez 1 godzinę, nie zapominając o mieszaniu. Na końcu dodaj cynamon i suszony imbir (opcjonalnie).

Gotowy dżem z dyni wlewa się do wysterylizowanych słoików. W sumie z podanej ilości składników należy uzyskać 4 słoiki o objętości pół litra. Czas gotowania - 1 godzina 20 minut.

Przechowuj dżem z dyni w lodówce przez 2 tygodnie. Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia słodkiej potrawy, gotuj ją przez pół godziny w łaźni wodnej.

Dżem dyniowy z cytryną

Aby zrobić gruby dżem z dyni i cytrynowy musisz kupić takie produkty:

1. Dynia - 1 kg.
2. Cukier - 700 gr.
3. Cytryna - 1,5 sztuki.
4. Woda - 250 ml wody.

Do dżemu lepiej wybrać dynię z jasnopomarańczową miazgą. Odmiana Sweetie jest idealna do tych celów. Owoce te są bardzo słodkie i soczyste..

Więc weź rondel, włóż obraną i pokrojoną w kostkę dynię do pojemnika, dodaj cukier, wlej wodę. Ugotuj dżem dyniowy z cytryną po gotowaniu przez 20 minut.

Plasterki dyni powinny być miękkie, ale nie rozgotowane. Następnie weź blender, zmiel masę na puree.

Wyciśnij sok z cytryn i przelej do garnka dyniowego. Kontynuuj gotowanie przez kolejne pół godziny. Gotowy dżem wlej do wysterylizowanych słoików i zwiń pokrywki.

Dżem dyniowy z suszonymi morelami

Ten przepis na dżem z dyni i suszonych moreli nie wymaga użycia wody. To danie wymaga następujących składników.

1. Cukier - 1 kg.
2. Dojrzała dynia - co najmniej 1 kg.
3. Cytryna - 1 sztuka.
4. Suszone morele - 300 gr.

Dynię opłucz, obierz i usuń pestki.

Staraj się nie oszczędzać. Odetnij grubą warstwę skórki, chwytając miazgę.

Następnie pokrój warzywa w dużą kostkę, włóż do rondla i przykryj cukrem, aby dynia wypuściła sok.

Wyciśnij sok z cytryny. Powinieneś dostać około 5 łyżek. l. Odcedź go gazą i dodaj do dyni i cukru. Wymieszaj, umieść na kuchence o małym ogniu.

Suszone morele opłucz pod wodą i zalej wrzątkiem. Suszone owoce pokrój w plasterki. Dodaj do dyni i gotuj przez 25 minut, ciągle mieszając.

Po 4 godzinach odstaw pojemnik z powrotem na kuchenkę z wolnym ogniem. Gotuj mieszaninę przez 20 minut. Następnie pozostaw dynię i suszony dżem morelowy na 6 godzin i włóż z powrotem do pieca, ale już na 5 minut po ugotowaniu.

Wlać do słoików.

Większość przepisów na dżem z dyni przygotowuje się bez użycia wody. Jeśli po wymieszaniu dyni z cukrem masa jest zbyt gęsta, można dodać pół szklanki wody. Jeśli nie zostanie to zrobione, podczas gotowania mieszanina będzie się stale palić, a dynia nie zmięknie..

Dżem dyniowy z jabłkami

Aby zrobić dżem z jabłek dyni, przygotuj następujące potrawy.

1. Cukier - 1 kg.
2. Jabłka są lepsze niż słodkie odmiany - 1 kg.
3. Miazga dyniowa - 1 kg.
4. Skórka pomarańczowa - ćwierć łyżki.

Obierz owoce i nasiona. Pokrój dynię na duże kawałki. Warzywa przełożyć do grubościennego rondla, dolać trochę wody, zamknąć pokrywkę, gotować na wolnym ogniu, aż dynia zmięknie.

Następnie zetrzyj lub zmielić w blenderze.

Wypłucz i wyczyść jabłka ze skórki i nasion.

Owoce pokroić w drobną kostkę, dusić na patelni lub w rondlu, aż zmiękną.

Przekręć jabłka w blenderze.

Wymieszać mus jabłkowy i puree z dyni, posypać wskazaną ilością cukru, wrzucić mieszaninę do rondla i nastawić na mały ogień. Pamiętaj, aby nieustannie ingerować.

Gotuj przez pół godziny. Dodaj do pojemnika 10 minut przed końcem przetwarzania skórka pomarańczy.

Dżem dyniowy z cytryną, orzechami, jabłkami

Jak zrobić dżem z dyni? Aby to zrobić, weź następujące produkty:

• miąższ dojrzałej jasnopomarańczowej dyni - 1 kg;
• jabłka (im słodsze, tym lepsze) - 800 g;
• średnia cytryna - 1 szt.;
• wanilia - na czubku noża;
• obrane orzechy włoskie - pół szklanki.

Jabłka obrać i wydrążyć.

Owoce pokrój w drobną kostkę. Zrób to samo z dynią. Podczas cięcia tylko kawałki powinny być duże.

Weź rondel z grubym dnem i bokami, umieść tam kawałki dyni. Posyp mieszaninę cukrem i pozostaw na pół godziny, aby wycisnąć sok.

Umieść pojemnik na kuchence - minimalna ilość ciepła. Przepis na dżem dyniowy z cytryną i orzechami polega na ciągłym mieszaniu.

Po rozpuszczeniu kryształków cukru można podkręcić ogień. Poczekaj, aż mieszanina się zagotuje. Gotować przez 5 minut, ciągle mieszając. Następnie dodaj jabłka i posiekaj orzechy włoskie.

Pocić się przez kolejny kwadrans. Następnie wyjmij patelnię z pieca i pozwól mieszaninie ostygnąć. Następnie powtórz procedurę gotowania 3 razy. Za każdym razem zostawiaj garnek na kuchence na 15 minut.

Czwarty raz przed gotowaniem dodaj sok z cytryny i wanilię na czubku noża do patelni.

Jeśli nie sterylizujesz słoików i nie gotujesz pokrywek, dżem nie potrwa długo. Konserwacja ulegnie zniszczeniu, pleśni i fermentacji.

Dżem dyniowy z cytrusami i cynamonem

Przepis na dżem z dyni, cytrusów i cynamonu zakłada użycie takich produktów.

1. Miazga dyniowa - 1 kg.
2. Pomarańcza lub mandarynka - 2 sztuki.
3. Cytryna (może być 1 limonka) - 2 szt.
4. Cukier - 500-700 g.
5. Cynamon.

Obrane plasterki dyni umieść w blenderze i posiekaj. Przełóż mieszaninę do rondla, posyp cukrem. Odstaw masę na 45 minut.

Owoce cytrusowe zalej wrzątkiem. Za pomocą drobnej tarki zdrap skórkę z owoców. Następnie wyciśnij sok z cytrusów i dobrze przefiltruj gazą.

Dodaj sok i skórkę do dyni, zamieszaj i umieść na kuchence na małym ogniu. Dodaj cynamon, ponownie zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu w rondelku przez 45-50 minut.

Po ugotowaniu dżem można zmielić w blenderze.

Łatwy i prosty sposób na zrobienie dżemu z dyni

Dzięki temu przepisowi możesz szybko i smacznie zrobić dżem z dyni. Brać:

• dynia - 1 kg;
• goździki i mielony cynamon - po ½ łyżki;
• cukier - 700 g;
• mielony imbir - na końcu noża;
• sok z limonki lub sok z cytryny - 1 łyżka l.

Weź dynię, obierz ją z nasion, skórkę pozostaw. Pokrój warzywo na duże kawałki.

Weź blachę do pieczenia, wyłóż ją folią lub papierem do pieczenia. Piec w piekarniku przez kwadrans w temperaturze 150 stopni. Gdy dynia jest miękka, blachę do pieczenia można wyjąć z piekarnika..

Obierz owoce i zmiel w blenderze. Przełóż mieszaninę do rondla i wymieszaj z cukrem. Postaw pojemnik na małym ogniu.

Po 25 minutach gotowania dodaj sok z cytryny lub limonki, przyprawy. Następnie gotuj na małym ogniu przez kolejne 45 minut. Wlać do słoików (wstępnie sterylizowane).

Smacznego!