Gotowanie kompotu z dyni: przepisy na zimę

Jeśli zapytasz kogoś dorosłego lub dziecko, z jakiego kompotu jest zrobiony, na pewno usłyszysz w odpowiedzi, że jest zrobiony z owoców i jagód. Ale wyobraź sobie, że kompot można również ugotować z warzyw, a dynia jest z nich najbardziej odpowiednia. Spróbuj - być może ten napój znajdzie się w Twoim menu jako jeden z Twoich ulubionych.

Jak gotować kompot z dyni

Kompot z tego warzywa posiada oryginalny i niepowtarzalny smak, zapach, a co najważniejsze - jasny i soczysty słoneczny kolor. Poza tym jest to bardzo przydatne., ponieważ zawiera dużo witamin i minerałów. Głównym składnikiem tego napoju jest dynia, produkt dietetyczny o niewielkiej zawartości kalorii. To warzywo jest często używane w menu fitness. Jest gotowana, pieczona, duszona, dodawana do zbóż, gulaszu warzywnego i deserów.

Napój okaże się pyszny, jeśli zastosujesz się do tych zaleceń:

• warzywo powinno być średnie lub małe, wtedy będzie w nim bardziej naturalna słodycz;
• lepiej jest wziąć całą dynię niż kawałek już odcięty z góry;
• Odmiana gałki muszkatołowej to najlepszy wybór na deser;
• zwróć uwagę na skórkę słonecznego warzywa: powinna być gładka, błyszcząca, gęsta i jędrna;
• przyprawy, owoce cytrusowe i owoce mogą nadać kompotowi wyrazistego smaku, a szczególną nutę odegrają również kwas cytrynowy i cukier waniliowy.

Przepisy kulinarne

Chcąc urozmaicić opcje tego, jak pysznie i po prostu ugotować dynię w domu, eksperci kulinarni rozpowszechniają w Internecie coraz ciekawsze przepisy na kompoty, które można podawać gościom i zaskakiwać ich niezwykłym smakiem, a także codziennie pić, uzupełniając organizm o przydatne substancje.

Zwykły kompot

Ten przepis jest bardzo prosty w wykonaniu, a jednocześnie jest dobrą alternatywą dla innych kompotów, soków, herbaty i kawy zimą, ponieważ jego główny składnik jest niedrogi i sprzedawany na każdym rynku..

Składniki:

• dynia - 400 g;
• cukier - 250 g;
• woda - 2 l.

Proces gotowania:

1. Przygotuj warzywo: usuń nasiona, włókna łyżką, odetnij grubą i grubą skórkę.

2. Pokrój w średnią kostkę, aby kompot szybciej się zagotował i dostarczył więcej składników odżywczych do kompotu. Pokrojone na małe kawałki, podczas gotowania warzywo jest zdeformowane, a subtelne płatki będą unosić się w kompocie, stanie się mętny.

3. Umieść dynię w rondelku i zalej wodą. Podpalić i gotować przez 20-30 minut, sprawdzając gotowość warzyw.

4. Gdy zmięknie, dodaj cukier. Można go dodać do smaku. Jeśli lubisz słodkie napoje, dodaj 300 g cukru do tej porcji dyni i wody.

5. Kompot należy gotować przez kolejne 5 minut, mieszając cukier i upewniając się, że dobrze się rozpuścił.

6. Wlej do słoików, jeśli to obrót, lub napełnij karafkę, jeśli chcesz zadowolić swoich bliskich w najbliższej przyszłości.

Wideo: Jak gotować kompot z dyni

Z jabłkami

Składniki:

• dynia - 300 g;
• cukier - 0,5 łyżki;
• woda - 5 łyżek;
• jabłka (Antonovka lub Semerenko, najlepiej odmiany kwaśne) - 2 pożywki (~ 200 g);
• suszone owoce (śliwki jako opcja - rodzynki lub suszone morele) - garść;
• cynamon - na czubku noża (do smaku).

Proces gotowania:

1. Przygotuj warzywo, usuwając nasiona i włókna z rdzenia i usuwając grubą skórkę. Jabłka opłucz i obierz pestki i rdzeń.
2. Pokrój dynię w średnią kostkę lub plasterki, jak jabłka.
3. Zagotuj syrop, dodając cukier do wody. W razie potrzeby można dodać do niego suszone śliwki, suszone morele lub rodzynki. Aby suszone owoce ujawniły swój potencjał smakowy, należy je gotować w syropie przez 10 minut.
4. Do syropu dodać słoneczne warzywo z suszonymi owocami, a gdy woda się zagotuje - i jabłkami.
5. Gotuj kompot do miękkości.

Przepis na zimę jak ananas

Składniki:

• dynia - 1 kg;
• cukier - 500 g;
• woda - 1 l;
• sok ananasowy - 0,5 l.

Proces gotowania:

1. Przygotuj dynię w taki sam sposób, jak w poprzednich przepisach, pozbawiając ją skórki i wewnętrznych nasion.
2. Posiekaj, aby naśladować oryginalne plastry ananasa sprzedawane w puszkach. Ale jeśli nie chcesz tracić czasu na wycinanie kółek, wystarczy pokroić warzywo na małe prostokąty..
3. Doprowadź sok ananasowy do wrzenia.
4. Wlej gotowany sok na posiekaną dynię i pozwól jej parzyć przez 10-15 minut.
5. Zagotuj wodę i syrop cukrowy.
6. Ułóż nasączone sokiem paluszki dyniowe w słoikach i polej syropem.
7. Zamknij konserwację i pozwól jej ostygnąć.

Dynia z pomarańczą

Składniki:

• dynia - 500 g;
• cukier - 4 łyżki. l.;
• woda - 2 l;
• skórka z 1 pomarańczy;
• pomarańczowy - 1 szt.;
• kwas cytrynowy - na czubku noża;
• cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki;
• przyprawy: cynamon, goździki - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotuj warzywo do gotowania: wnętrze umyj, obierz i obierz. Opłucz i wysusz pomarańczę.
2. Dynię pokrój w średniej wielkości kostkę. Zetrzyj skórkę pomarańczową, przygotowując ją do użycia. Podzielić miazgę na kawałki, usunąć nasiona, zrobić filet.
3. Zagotuj wodę w rondelku, a następnie dodaj do niej kostki dyni, filet z pomarańczy i cukier. Gotować przez 10-15 minut.
4. Do kompotu dodaj skórkę pomarańczową, kwas cytrynowy i cukier waniliowy, gotuj przez kolejne 10 minut.
5. W razie potrzeby smak można wzmocnić przyprawami, takimi jak goździki i cynamon..

Kompot z dyni i rokitnika

Składniki:

• dynia - 150 g;
• rokitnik zwyczajny - 200 g;
• cukier - 350 g;
• woda - 2,5 l.

Proces gotowania:

1. Przygotuj główne składniki po umyciu i oczyszczeniu z nadmiaru.
2. Pokrój warzywo na małe kostki.
3. Umieść kostki dyni i owoce rokitnika w zakręcanym słoiku (3 litry).
4. Zagotować wodę. Zawartość słoika zalać wrzątkiem i pozostawić na 10 minut.
5. Odcedź słoik do rondla i dodaj do niego cukier. Zagotuj ponownie, upewniając się, że cukier całkowicie się rozpuścił. Aby to zrobić, dobrze wymieszaj wodę..
6. Wlej miksturę z dyni i rokitnika syropem.
7. Zakręć, odwróć słoik i ostudź naturalnie.

Dynia z miąższem

Składniki:

• dynia - 500 g;
• jabłka - 500 g;
• cukier - 200 g;
• woda - 4 l;
• kwas cytrynowy - 10 g.

Proces gotowania:

1. Przygotuj główne składniki, usuwając skórkę, rdzeń i nasiona.
2. Zetrzyj dynię. Zalej wodą, zagotuj i gotuj przez 10 minut.
3. Zdjąć z ognia i zmiel ugotowaną masę przez sito do uzyskania jednorodnej masy. Dodaj kwas cytrynowy i cukier.
4. Zetrzyj jabłka i wyciśnij z nich sok przez gazę. Możesz zmielić jabłka blenderem i odcedzić sok.
5. Wymieszaj miazgę dyniową, sok jabłkowy i wszystkie inne składniki i gotuj przez 5 minut.

Z cytryną

Składniki:

• dynia - 3 kg;
• cytryna - 3 szt. średni rozmiar;
• cukier - 500-600 g;
• woda - 3-4 l.

Proces gotowania:

1. Przygotowaną dynię, z której usunięto pestki i skórkę, pokrój w kostkę. Cytryny obrać i pokroić w plastry o średniej grubości.
2. 3-litrowe słoiki wypełnić w 1/3 posiekanymi warzywami. Dodaj cytrynę.
3. Zagotuj syrop cukrowy, upewniając się, że nie ma ziaren.
4. Dynię z cytryną polej gotowanym syropem w słoikach.
5. Włóż słoiki do pojemnika i sterylizuj każdy przez 10 minut.
6. Zwiń słoiki, pozwól kompotowi naturalnie ostygnąć i ciesz się kompotem przez długą zimę.

Jak ugotować kompot z dyni w multicookerze

Składniki:

• dynia - 500 g;
• cukier - 100-120 g;
• woda - 2,5 l;
• kwas cytrynowy - 2 szczypty;
• pomarańczowy (mandarynka) - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotuj warzywo: opłucz, obierz, usuń wszystkie nasiona i włókna znajdujące się w środku.
2. Pokrój w średnią kostkę i dodaj do miski multicooker.

3. W razie potrzeby można tam również dodać pomarańczę lub mandarynkę, które dodadzą cytrusowych nut kompotowi z dyni.
4. Zawartość multicookera polać cukrem, dodać kwas cytrynowy. Jeśli lubisz słodsze napoje, możesz zwiększyć ilość cukru.

5. Całość zalać wodą o temperaturze pokojowej, można ogrzać.

6. Po zamknięciu pokrywki multicookera wybierz tryb gotowania. W zależności od modelu urządzenia może to być „Gotowanie” lub „Zupa”. Ustaw 30 minut na kompot.
7. Pod koniec procesu ostrożnie otwórz pokrywę multicookera i wypuść parę. Wyjdź z miski. Połóż go na kuchennej powierzchni i pozwól kompotowi ostygnąć. Można ją przelać do dzbanka i podawać schłodzoną dla uzyskania ciekawszego smaku..

Jak przechowywać

Pusząc kompot z dyni, możesz przez długi czas zachować wszystkie zalety tego warzywa, zachwycając swoich bliskich i gości przyjemnym i niezwykłym napojem. Słoiki z kompotem, jak każdy spin, zaleca się przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. Może to być spiżarnia, szafka kuchenna z dala od pieca lub piwnica. Kompot w puszce można przechowywać przez długi czas.

Z czym podawać kompot do stołu

Kompot można spożywać zarówno w postaci świeżej, jak i z puszki. W pierwszym przypadku zaleca się podawać go zimą na ciepło, jako napój rozgrzewający. W gorącym sezonie, gdy jest zimno, zachwyci Cię świeżością i aromatem..

Możesz sam podawać napój, usuwając kawałki dyni i dodatkowe składniki. Kawałki gotowanego warzywa wraz z jabłkami, cytrusami lub suszonymi owocami można podawać w osobnej misce lub spodku z łyżeczką, aby cieszyć się smakiem zdrowych owoców i warzyw.

Kompot z dyni może służyć jako oryginalny deser, i może służyć jako smaczny i pożywny napój, uzupełniający inne dania.

Popularne pomarańczowe warzywo stało się główną atrakcją oryginalnego napoju - kompotu z dyni. Niesamowity, przyjemny smak i aromat napoju nie pozostawi nikogo obojętnym, dlatego następnym razem, gdy kupisz na rynku jasną i soczystą dynię, nie zapomnij skorzystać z jednego z naszych przepisów.