Jak zrobić kompot wiśniowy: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Wiele osób uważa, że ​​kompot nadaje się tylko jako napój letni, ale wcale tak nie jest. Wiśniowy zwinięty latem napój idealnie sprawdzi się jako zimowa uczta. Po co kupować sok w sklepie, skoro pyszny i, co najważniejsze, zdrowy kompot można zrobić w domu bez większego wysiłku i kosztów.

O zaletach wiśni

Wiśnia to bardzo przydatna jagoda, która zawiera ogromną ilość składników mineralnych, które mają korzystny wpływ na organizm człowieka. Wielu uważa, że ​​czerwone szkarłatne jagody mają pozytywny wpływ na krew i układ krążenia i słusznie.Wiśnie pomagają również:

• pozbyć się cholesterolu;
• ustabilizować krzepnięcie krwi;
• znormalizować trawienie;
• zwalczają organizm przed szkodliwymi bakteriami.

Narzędzia kuchenne

Pomimo tego, że przygotowanie kompotu z wiśni na zimę jest bardzo łatwe, nadal potrzeba kilku kuchennych „pomocników”:

• puszki do toczenia;
• pokrowce;
• głęboki rondel;
• klucz rolkowy (maszyna);
• Konewka;
• ręczniki kuchenne;
• koc ochronny.

Składniki

Podczas przygotowywania napojów duże znaczenie mają produkty, które muszą być idealnie ze sobą połączone..

Aby przygotować 3 litry kompotu, będziesz potrzebować:

• wiśnia - w zależności od życzenia: mniej kwasu - 800 g, więcej - 1 kg;
• cukier - 300-400 g;
• świeża mięta lub melisa - 50-100 g.

Przepis

Przepis na pyszny napój jest bardzo prosty:

1. Zabieramy puszki do konserwacji (dla wygody 3-litrowe). Sterylizować.
2. Odrywamy gałązki wiśni, myjemy jagody i wkładamy do słoików, dodajemy miętę lub melisę, zalewamy wrzątkiem. Pozostaw na 15 minut.
3. Bierzemy głęboki rondel, wlewamy do niego zawartość słoika bez jagód i pachnących ziół.
4. Dodaj cukier, podpal, zagotuj (aby całkowicie rozpuścić cukier).
5. Wlej wrzącą wodę z powrotem do jagód i ziół, przykryj pokrywką, zwiń.
6. Gotowe puszki zawijamy w ciepły koc, zostawiamy na noc.
7. Wyjmujemy gotowy produkt spod koca, chowamy w chłodnym, ciemnym miejscu do zimy.

Wideo: Jak gotować kompot wiśniowy na zimę

Co można dodać dla smaku i aromatu

Oczywiście kompot wiśniowy jest napojem samowystarczalnym, jednak jeśli doda się do niego pewne przyprawy to tylko poprawią one smak i zapach produktu, nadając mu ostry.

• goździk;
• ziarnka pieprzu;
• gałka muszkatołowa;
• wanilia;
• kwaśnica;
• imbir.

Z czym można łączyć

Wiśnie to wszechstronna jagoda, która dobrze komponuje się z wieloma innymi jagodami i owocami, takimi jak:

• jabłka;
• malina;
• porzeczka;
• Truskawka;
• morele;
• brzoskwinie;
• śliwki.

Jak i gdzie przechowywać obrabiany przedmiot

Półfabrykat wiśniowy, jak każdy inny środek konserwujący, należy przechowywać w chłodnym miejscu (na przykład na dolnych półkach szafki), gdzie nie wpada bezpośrednie światło słoneczne. Spadek temperatury jest dla kompotu tak samo zły, jak silny upał lub zimno. Temperatura powinna być jak najbardziej stabilna (od +15 do +23 ° С).

Opinie:

W 3-litrowej, po prostu umytej butelce wkładam właśnie umyte wiśnie, 1,5 szklanki cukru, zalewam wrzątkiem, zwijam i kładę butelki do góry dnem pod kocem na około jeden dzień.