Kompot z rokitnika na zimę

Każdy może zrobić kompot z rokitnika na zimę, nawet jeśli nigdy wcześniej nie zajmował się konserwacją domu. Pyszny napój zawiera świeże lub mrożone jagody, wodę, cukier, przyprawy. Potrzebujesz też trochę wolnego czasu i trochę cierpliwości. Dowiesz się wszystkich niuansów gotowania i przydatnych wskazówek z przepisów zamieszczonych na tej stronie..

Klasyczny przepis na kompot z rokitnika

Napój ten można parzyć zarówno z owoców ogrodowych, jak i dzikich roślin. Tylko najpierw upewnij się, że rokitnik rośnie w sprzyjających warunkach środowiskowych, z dala od linii kolejowych lub autostrad..

Składniki:

• woda - dwa litry;
• świeże jagody - 600 gramów;
• cukier granulowany - 300 gramów.

Jeśli chcesz, możesz dodać do kompotu dowolny owoc. Na przykład weź jabłka, morele lub gruszki.

Wkrótce przekonasz się, że przepis na kompot z rokitnika na zimę jest bardzo prosty..

Na początek dobrze spłucz i posortuj jagody, jednocześnie pozbywając się połamanych i zepsutych owoców. Najwygodniej jest to zrobić za pomocą konwencjonalnego sita.. Równocześnie zagotuj wodę na kuchence i dodaj do niej cukier.

Wysterylizuj słoiki, wlej przetworzone jagody na dno i napełnij je gorącym syropem. Wystarczy zamknąć naczynia czystymi pokrywkami i zawinąć kluczem. Następnie zawiń kompot grubym ręcznikiem lub narzutą. Gdy napój ostygnie, przechowuj go w ciemnym i chłodnym miejscu..

Jak widać kompot z rokitnika przygotowuje się bardzo prosto i szybko bez sterylizacji. Ale jeśli lubisz trudniejsze zadania, spróbuj poeksperymentować z różnymi gustami. Następnie powiemy Ci, jak ugotować kilka odmian kompotu z rokitnika na zimę..

Pyszny napój jabłkowo-rokitnikowy

Oto kolejny niedrogi przepis na pyszny smakołyk, który zachowa wszystkie korzystne właściwości jagód i owoców do wiosny. Podając go dzieciom, nie zapomnij wcześniej zmiażdżyć rokitnika, aby płyn uzyskał bogaty kolor i przyjemny aromat. Jeśli wydaje ci się, że napój zawiera zbyt dużo cukru, po prostu rozcieńczyć go przegotowaną wodą przed wypiciem..

Składniki:

• jabłka ogrodowe - 400 gramów;
• świeży rokitnik zwyczajny - 200 gramów;
• woda - 2,5 litra;
• cynamon i goździki - opcjonalnie.

Aby zrobić kompot z rokitnika z jabłkami na zimę, przeczytaj uważnie następujący przepis.

Dobrze umyj jagody i owoce, a następnie włóż je do wysterylizowanego słoika (naczynia powinny być wypełnione około jednej czwartej).

W tym przepisie jabłka są dodawane tylko dla smaku. Ale jeśli lubisz owoce w puszkach, możesz włożyć ich więcej, wypełniając słoik do połowy.

Zrobić syrop z wody, cukru i przypraw. Gdy płyn się zagotuje, wyjmij jego talerze, delikatnie ostudź i polej jagody i owoce. Pozostaw puste miejsca na dziesięć minut, aby kompot mógł się trochę zaparzyć. Następnie dodaj syrop do szyi i zamknij smakołyk gotowaną metalową pokrywką..

Kompot z jabłka i rokitnika należy schłodzić w temperaturze pokojowej, przykryć kocem lub grubym ręcznikiem. Chronić napój przed działaniem promieni słonecznych, aby zachował wszystkie dobroczynne właściwości.

Kompot z cukinii i rokitnika

Niezwykłe połączenie warzyw i jagód daje niesamowity smak. Niektóre gospodynie nawet żartują, że nauczyły się gotować pyszny kompot z ananasów. Rzeczywiście, ten napój jest bardzo podobny do soku z południowych owoców w puszkach. Spróbuj przełożyć oryginalny pomysł na praktykę, korzystając z prostego przepisu.

Wymagane produkty:

• rokitnik zwyczajny - 220 gramów;
• cukinia lub młoda cukinia - 1200 gramów (waga miąższu, obranego i obranego);
• cukier - 450 gramów;
• woda - dwa litry.

Obliczenie składników dotyczy jednej trzylitrowej puszki. Jeśli chcesz gotować więcej, pomnóż kwotę przez liczbę, której potrzebujesz.

Przygotowanie kompotu z rokitnika z cukinią na zimę jest bardzo proste.

Przygotuj wszystkie określone potrawy. Cukinia Obierz i delikatnie zgarnij nasiona łyżką. Następnie pokrój miazgę na małe kostki jednakowej wielkości i przenieś je do czystego słoika..

Opłucz jagody w durszlaku pod bieżącą wodą. Usuń zepsute, a następnie poczekaj, aż cały nadmiar płynu spłynie. Wlej rokitnik bezpośrednio na kawałki cukinii. Natychmiast wlej wrzącą wodę do słoika i przykryj szyję talerzem lub spodkiem. Po dziesięciu minutach wlej napar do rondla i zagotuj. Powtórz tę operację jeszcze raz.

Wymieszaj odcedzony płyn z granulowanym cukrem i zagotuj mieszaninę. Wystarczy wlać gorący syrop do jagód i zamknąć kompot blaszaną pokrywką.

Kompot z dyni i rokitnika

Ten słodki napój ma przyjemny aromat i bogate smaki. Za te nieruchomości otrzymał wśród ludzi piękną nazwę „Indiańskie lato”. Rzeczywiście, lepiej gotować kompot jesienią, kiedy jagody są w pełni dojrzałe i dynia dojrzał i uzyskał charakterystyczną słodycz.

Skład napoju (kalkulacja dla jednej puszki):

• miazga dyniowa - jedna szklanka;
• świeży rokitnik zwyczajny - 200 gramów;
• woda - dwa litry;
• cukier - jedna szklanka.

Możesz bardziej urozmaicić listę składników w zależności od gustu. Dodaj do niego jabłka, gruszki, morele i przyprawy.

Pokrój obraną dynię na małe kostki, a jagody umyj i posortuj. Jeśli używasz dodatkowych owoców, usuń rdzeń i pokrój w plasterki. Przygotowaną potrawę włożyć do słoika i zalać gorącą wodą. Po kwadransie płyn należy przelać do rondla, a następnie zagotować z cukrem i przyprawami. Wlej syrop z powrotem do słoika i zwiń kompot.

Kompoty z rokitnika na zimę najlepiej przygotować z owoców zebranych na Twojej stronie. Ale jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę świeżymi letnimi smakami, nie musisz czekać na odpowiedni moment. Do tego napoju użyj mrożonych jagód, a także warzyw i owoców zakupionych w najbliższym supermarkecie..