Stek z dyni

Dynia to wszechstronne warzywo! Możesz z niego zrobić zupę, gulasz, ciasto, dżem lub inny deser, a także z jednego, jeśli jest duży.

Oto jeden z moich ulubionych przepisów. Lubię piec plasterki dyni z przyprawami, sosem sojowym lub ostrygowym. Spróbuj. Połóż kilka kawałków na kromce czarnego chleba, tak z zieloną herbatą ... Szczerze mówiąc, kiełbasek nie potrzebujesz! :)

Stek z dyni z chlebem

Składniki:

• dynia - 1 kg;
• sos sojowy (lub ostryga) - 4 łyżki. łyżki;
• olej roślinny - 5 łyżek. łyżki;
• czosnek - 3-4 ząbki;
• zioła prowansalskie - 1 łyżeczka;
• sok z cytryny (lub ocet jabłkowy) - 1-2 łyżki. łyżki;
• czarny pieprz do smaku;
• sól dla smaku;
• miód - opcjonalnie.

Przygotowanie:

Przygotuj składniki. Proporcje tych składników są orientacyjne, zresztą każdy dołoży coś więcej, a mniej do gustu.

Dynię obrać ze skórki i pokroić w plasterki lub według uznania.

W misce wymieszaj sos sojowy, olej roślinny, sok z cytryny, zioła prowansalskie, pieprz, wyciśnij czosnek przez prasę. Sezon z solą. Nie solę, mam dość soli w sosie sojowym. Możesz dodać trochę miodu dla pikantności.

Każdy plasterek posmaruj przygotowanym sosem. Po prostu wkładam kilka plastrów do głębokiej miski, wlewam z łyżeczki, potem znowu warstwę dyni, sos itp..

Pozostaw dynię do marynowania na godzinę. W tym czasie plastry można mieszać 1-2 razy, ponieważ marynata spływa na dno.

A potem, jak mówią, jest to kwestia technologii! Wyłóż blachę do pieczenia folią i rozłóż plasterki dyni.

Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 200 stopni i piecz steki z dyni przez 40-50 minut, aż będą miękkie i jasnobrązowe.

Steki dyniowe są gotowe, weź czarny chleb i rozłóż je, dekorując ziołami. Na stół!

Smacznego!