Uwielbiam dynię!
A to moja ulubiona odmiana - dyniowa `Barn`
Dynia jest słodka i zdrowa.
Nie każdy kocha dynię - to żadna tajemnica. Jako dziecko nie byłam z nią „przyjaciółmi”, ale teraz dynia jest dla mnie najsmaczniejszym i najzdrowszym warzywem..
Po pierwsze mam duży ogród, hodujemy bydło, a dynia służy do karmienia krów i kóz..
ALE najlepsze słodkie dynie z gęstym pomarańczowym miąższem zostawiam dla rodziny. Trzymam ją w domu (uwielbia suchość i ciepło).
Z dyni można ugotować wiele rzeczy: dżem, kandyzowane owoce, dżem, ciasta, sałatki, soki...
Samsa z dynią
Dyniowe samsy są bardzo smaczne.
Przepis dzielę: z mąki i wody (szczypta soli) zrobić ciasto, powinno być bardziej miękkie niż na pierogach.
Rozwałkuj warstwę, nasmaruj olejem słonecznikowym, z warstwy zwiń długą rolkę.
Ciasto odłóż, a najlepiej wyślij do lodówki na godzinę.
Następnie podziel bułkę na kawałki i zawiń każdy kawałek w cienki placek. Przygotowane nadzienie dyniowe wyłożyć - można pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na grubej tarce, do nadzienia koniecznie dodać drobno pokrojoną cebulę, sól i pieprz do smaku, można też dodać pestki kopru.
Do nadzienia dodałem trochę cukru.
Zawiń samsę do koperty, umieść na blasze do pieczenia szwem do dołu - i w nagrzanym piekarniku na 15-20 ° C minut. Myślę, że samsa z dynią jest smaczniejsza niż z mięsem. Uprawiaj więc dynię, rób z niej pyszne i zdrowe dania, a jestem pewien, że też ją pokochasz.!
