Styryjska nagozalążkowa (austriacka) dynia olejowa

Chciałbym podzielić się wspaniałą odmianą dyni, którą wyhodowałem w tym roku i która w nadchodzących latach stanie się jedną z moich ulubionych odmian. Jest to styryjska nagozalążkowa (austriacka) dynia oleista, odmiana Yolkerbis. Przez całe lato zachwycała się swoim szybkim wzrostem! Na początku maja posadziłem w ziemi sadzonki dyni (z 3 nasion). 

Martwiłem się, że nasz klimat centralnej Rosji nie będzie pasował do dyni, ponieważ Czytałem, że jest ciepłolubny, a optymalna temperatura wzrostu powinna wynosić około 30 stopni Celsjusza. Ale myliłem się, dynie szybko zaczęły rosnąć, wyprzedzając wszystkich swoich domowych krewnych i wypełniając całe przydzielone miejsce swoimi potężnymi liśćmi. Musiałem podnieść bicze na wysokość, budując podporę z metalowych krat.

Pod koniec czerwca pojawiły się pierwsze owoce, które rosły skokowo.

Największe dynie, żeby nie spadały i nie pękały, musiały być wzmocnione siatkami - naszymi starymi, dobrymi workami strunowymi.

A oto pierwsze zbiory. Pokrój trochę wcześnie, ale naprawdę chciałem zupę dyniową.

Okazało się, że nasiona są już dojrzałe, tutaj są na zdjęciu suszone, bez skórki, jedz i ciesz się, to przyjemność, nie trzeba łuskać nasion z grubej łuski. 

Z trzech posadzonych nasion wyszło średnio 15 dyń po 5 kg. Wspaniałe zbiory! Nie było specjalnej troski jak inne dynie: słoneczne miejsce, żyzna ziemia, podlewanie, karmienie naparem ziołowym i naparem dziewanny. Posadziłem go w pewnej odległości od innych odmian dyni, aby nie zostały nadmiernie zapylone. nadmiernie zapylone rośliny tracą właściwości odmianowe tj. nie może stać się „nagi”. Owoce dyni są początkowo zielone, potem żółkną, mają twardą skórkę. Miąższ ma jasnopomarańczowy kolor, zawiera trochę cukru, dzięki czemu smakuje gorzej niż inne odmiany dyni.
Ale główną zaletą tej dyni nie jest miazga, ale nasiona. Nasiona dyni nagozalążkowej styryjskiej (austriackiej) zawierają dużo witamin i 50% tłuszczu, są bardzo bogate w cynk, dzięki czemu dynia jest nie tylko smaczna, ale także lecznicza. W Austrii nagonasienne uprawiane są od około 200 lat i są używane głównie do otrzymywania oleju z pestek dyni, który jest bardzo przydatny i bardzo drogi. Olej z pestek dyni ma orzechowy zapach i jest używany do produkcji marynat, dressingów do sałatek i sosów.

Cóż, na razie będziemy zbierać nasiona - dla przyjemności i zdrowia. Dynia jest przechowywana przez około 3 miesiące.