Na naszej stronie uprawiamy zdrową czerwoną fasolę
Wśród odmian fasoli w smaku, kształcie krzewu i łopatkach wyróżnia się czerwona fasola odmian łuskanych. Jej ziarna dzięki kolorowej łusce posiadają właściwości wzmocnione antocyjanami. Dlatego korzyści z jedzenia czerwonej fasoli wymagają osobnych badań. Początkowo gość z Indii był używany do celów dekoracyjnych, a dopiero długo później odkrył jego wartości odżywcze..
Zadowolony
Fasola czerwona, jej skład i działanie
Przydatność produktów mierzy się ich wartością energetyczną, zawartością składników mineralnych, witamin i węglowodanów złożonych. Zwykle pierwiastków aktywnych jest niewiele, ale działają one jako katalizatory reakcji elektrochemicznych w organizmie. Istnieje żywy świat na energii uzyskiwanej z przetwarzania żywności, a ludzie nie są wyjątkiem..
Głównym efektywnym nośnikiem energii jest produkt, którego wartość zwykle mierzy się w kaloriach, ile energii jest uwalniane, gdy jest rozbite ze 100g. Ziarna zawierają:
- białka - 21 g lub 84 kcal;
- tłuszcz - 2 g lub 18 kcal;
- węglowodany - 47 g lub 188 kcal.
Proporcja fasoli bju wynosi 28% / 6% / 63%.
Ale węglowodany w tej kompozycji są reprezentowane głównie przez błonnik, który jest powoli wchłaniany, spowalnia przejście cukru do krwi, a nawet jest przydatny diabetyków. Kaloryczność produktu to 298 kcal. Pomimo wysokiego wskaźnika fasola jest uważana za produkt dietetyczny..
Czerwona fasola jest dostępna w postaci pełnego ziarna i zielonej fasoli. Ponadto skład ziarna jest bardziej nasycony niż u odmiany strączkowej produktu. Odmiany fasoli czerwonej często mają czerwone lub jasnoróżowe kwiaty i są barwione w okresie wegetacji..
Przydatną kompozycję reprezentuje grupa witamin z grupy B, w których skuteczne są B1,2,6, A, E, PP. Występuje w fasoli i witamina C.
Istotne minerały - potas, magnez, siarka, miedź, cynk działają na wszystkich poziomach organizmu. Aminokwasy - arginina, metionina, tyrozyna i lizyna wzmacniają układ krwiotwórczy i naczynia krwionośne oraz mięsień sercowy.
Korzyści i szkody związane z czerwoną fasolą
Produkt bogaty w aminokwasy i witaminy przy regularnym spożywaniu chroni organizm przed wieloma problemami:
- wzmacnia odporność organizmu i odporność na choroby zakaźne;
- przyspieszone są reakcje metaboliczne organizmu i usuwanie produktów przemiany materii zarówno z układu moczowo-płciowego, jak i dróg żółciowych;
- praca serca zostaje wzmocniona, zwiększa się elastyczność naczyń krwionośnych, skład krwi zmienia się na lepsze;
- układ oskrzelowo-płucny jest oczyszczony;
- praca przewodu pokarmowego jest znormalizowana.
Nigdy nie powinieneś jeść surowej fasoli. Zawiera toksyczne substancje, które ulegają zniszczeniu podczas obróbki cieplnej. Kolorowe fasole wymagają dłuższego czasu gotowania niż fasola biała, są uważane za najbardziej trujące ze wszystkich odmian. Czerwona fasolka szparagowa ma bardziej miękki skład, ale można ją spożywać tylko po obróbce cieplnej..
Wszystkie przeciwutleniacze znajdują się w ciemnej łupinie fasoli, ale dodatkowo zawiera ona więcej skrobi i witaminy B6. To właśnie fasola czerwona polecana jest chorym na cukrzycę, w której błonnik aktywniej hamuje glukozę, jednocześnie dzięki ciemnej skorupce zwiększa się działanie moczopędne i oczyszczające błonnik. Fasolę należy stosować ostrożnie w małych ilościach u osób przewlekle chorych i starszych. Szkoda czerwonej fasoli jest dla nich bardziej dobra.
W przypadku pacjentów z dną moczanową i osób z nietolerancją białka roślinnego fasola jest przeciwwskazana. Zachowując szczególną ostrożność, potrawy z fasoli należy podawać kobietom w ciąży i dzieciom. Dietetycy zalecają, aby czerwona fasola znalazła się w menu nie częściej niż raz w tygodniu..
Niektórzy są zmuszeni zrezygnować z potraw z fasoli z powodu zwiększonego tworzenia się gazu. Można tego uniknąć, wymieniając wodę kilka razy podczas procesu namaczania. Gotuj produkt na małym ogniu bez mieszania. Potrawy gotowane z fasolą należy myć dużą ilością wody, która jest potrzebna do działania błonnika.
Produkt dietetyczny z białkiem roślinnym jest niezbędny wierzącym w dni postu. Ze względu na dużą ilość błonnika potrawy z fasolą długo się trawią, a osoba poszcząca ma osłabione uczucie głodu. Jednocześnie długotrwałe trawienie fasoli sprzyja bezstresowej utracie wagi..
Do wywarów i naparów z fasoli, kwiatów roślin, a nawet wywarów z fasoli stosuje się specjalne przepisy. mikstury są przygotowywane zarówno w celu obniżenia poziomu cukru we krwi, jak i do oczyszczenia kamieni i piasku. Należy jednak pamiętać, że niekontrolowane przyjmowanie leków z czerwonej fasoli jest niebezpieczne. Nie możesz samoleczenia. Wszystkie wywary i napary są przyjmowane tylko pod nadzorem lekarza..
Wykorzystanie fasoli do celów kosmetycznych
Zadowolony witamina E., odpowiedzialne za elastyczność skóry kwasy organiczne, które są niezbędne do odżywienia wyblakłego nabłonka oraz obecność cynku w dużych ilościach, pozwalają na wykonanie maseczek z puree z fasoli. Szczególnie przydatne są maski oczyszczające i wybielające wykonane z czerwonej fasoli. Do przecieru dodaje się sok z cytryny i oliwę z oliwek. Skóra po takiej pielęgnacji lśni.
