Zbieranie nasion czarnej fasoli

Czarna fasola jest bogata w białko roślinne i mikroelementy wspomagające trawienie. Czarna fasola, podobnie jak inne rośliny strączkowe, jest szeroko stosowana w kuchni amerykańskiej i meksykańskiej. W Chinach do przyrządzania słodkich ciast używa się odmiany fasoli „Shokoladnitsa”. Fasola była szeroko stosowana w przygotowywaniu kuchni rosyjskiej, ale wraz z pojawieniem się fasoli została niezasłużenie zapomniana. Dziś fasola jest uprawiana komercyjnie w Anglii i Ameryce. Możesz kupić nasiona czarnej fasoli w sklepach ogrodniczych..

Zbieranie nasion czarnej fasoli

Fasolę czarną, podobnie jak wszystkie rośliny strączkowe, zbiera się na nasiona w połowie lipca - na początku sierpnia, w zależności od odmiany fasoli. W tym czasie nadziemna część roślin jest całkowicie sucha. Martwe drewno jest koszone, a strąki pozostawione na słońcu przez kilka dni. Strąki są następnie zbierane, a nasiona są z nich usuwane. Każdy strąk zawiera trzy nasiona o średnicy od pięciu do siedmiu milimetrów. Następnie nasiona układa się na słońcu i suszy przez trzy dni..

Czarną fasolę sadzi się pod koniec maja - początek czerwca, w dołkach umieszcza się dwa nasiona. Glebę dezynfekuje się gorącym, lekko różowym roztworem nadmanganianu potasu.

Po pojawieniu się pierwszych pędów glebę należy dobrze rozluźnić, aby zapewnić cyrkulację powietrza. Następnie kiełki czarnej fasoli są traktowane preparatami owadobójczymi, aby małe liście nie zostały uderzone przez liścia. Gdy krzewy fasoli osiągną wielkość od 1,5 do 2 m, w zależności od odmiany, można zbierać.

Zbieranie i używanie czarnej fasoli do gotowania

Z jednego krzewu można zebrać do 200 czarnych fasoli, w zależności od odmiany. Rośliny strączkowe będą gotowe do zbioru, gdy łodyga strąka jest całkowicie sucha, na przełomie lipca i sierpnia.

Do spożycia fasolę należy namoczyć w zimnej wodzie lub ugotować. To zneutralizuje niebezpieczną truciznę znajdującą się w surowej czarnej fasoli. Czarna fasola jest również duszona w sosie pomidorowym.

Fasola zwiększa produkcję gazów, aby uniknąć niestrawności, dodaje się potrawy z czarnej fasoli koper. Ze względu na dużą zawartość węglowodanów w czarnej fasoli, fasola jest bardzo bogata w kalorie. Ładują energią i siłą na cały dzień. Jeśli ugotujesz czarną fasolę i dodasz ją do sałatki, otrzymasz smaczne i zdrowe danie..