Kilka sposobów przechowywania fasoli

Ziarna są zbierane, gdy strąki wyschną na krzaku. Następnie są suszone i łuskane. Fasolę przechowuje się na kilka sposobów: można je konserwować w soku pomidorowym, pakować w puszki lub plastikowe butelki. Jednym ze szkodników w przechowywaniu fasoli są wołki. Zaczynają w puszkach fasoli i gryzą rdzeń fasoli. Po pojawieniu się wołka fasola nie nadaje się ani do pożywienia, ani do karmienia zwierząt gospodarskich. Rozważ kilka sposobów przechowywania fasoli, które zapobiegną pojawianiu się owadów, a fasolę można przechowywać do następnych zbiorów..

Przechowywanie w szklanych słoikach

W fasolki zawiera niewielką ilość tłuszczu, ale nawet on jest wystarczający, aby fasola z czasem zjełczyła pod wpływem promieni słonecznych. Dlatego jeśli przechowujesz fasolę w szklanych słoikach, umieść ją w chłodnym, ciemnym miejscu. Również podczas przechowywania suchej fasoli należy szczelnie zamknąć słoik, w tym celu lepiej jest użyć pokrywy próżniowej. Te pokrowce są sprzedawane w sklepach ogrodniczych. Towarzyszy im specjalna pompa do ewakuacji powietrza, za pomocą której powstaje próżnia. Jeśli używasz tej metody przechowywania, żadne owady się ciebie nie boją..

Przechowywanie w plastikowych butelkach

Jeśli w sklepie nie znalazłeś pokrywek próżniowych, fasolę można również przechowywać w plastikowych butelkach, zaleca się umieszczenie ich w lodówce.

Przechowywanie w pojemnikach ceramicznych

Najwygodniej jest przechowywać go w naczyniach ceramicznych. Nie przepuszcza światła słonecznego, dzięki czemu fasola nie jełczeje. Również w ceramice można przechowywać fasole poddane obróbce cieplnej. Dlatego fasola przed przechowywaniem w naczyniach ceramicznych jest dobrze ugotowana, a nawet puszkowana w soku pomidorowym. Następnie ceramiczne pojemniki wstawiamy do lodówki. Te ziarna należy spożyć w ciągu dwóch tygodni..

Fasola w puszkach

Fasola była przechowywana w starożytnych Chinach. Był to przysmak podawany przy cesarskim stole. Fasola w puszkach została również przygotowana przez chińskich chłopów, ponieważ był to jedyny sposób na ochronę roślin strączkowych przed pleśnią i szkodnikami. Przepis na fasolę był prosty. Był gotowany, a następnie smażony z czosnkiem. Następnie fasolę wymieszano z odrobiną octu ryżowego. Te ziarna były przechowywane przez kilka miesięcy..

Przechowywanie w zamrażarce

W takim przypadku wrzuć fasolę na kilka minut do wrzącej wody. Zwiększy to trwałość fasoli o kilka miesięcy. Następnie lekko ugotowaną fasolę wlewa się do torby i umieszcza w zamrażarce..