Korzyści i szkody roślin strączkowych dla zdrowia ludzkiego

Rośliny strączkowe są bardzo powszechne w Azji i Europie. Japończycy robią ciasta z pasty fasolowej, a Brytyjczycy jedzą śniadanie fasola w sosie pomidorowym z jajecznicą i tostami. Uprawa roślin strączkowych jest łatwa. Nie lubią ciężkich gleb i stojącej wody, ale poza tym są bezpretensjonalne. To właśnie dzięki prostej pielęgnacji roślin strączkowych są uprawiane we wszystkich krajach świata. Istnieje wiele różnych potraw wykorzystujących fasolę i fasolę. W XX wieku opracowano nowe odmiany roślin strączkowych. Pojawiły się szparagi żółte, fasolka szparagowa, fasola biało-czerwona i fioletowa. Opracowano również nowe odmiany fasoli o dużych owocach. Pojawiły się odmiany czarne i żółte.

Rośliny strączkowe należy wykluczyć z diety, jeśli cierpisz na choroby żołądka i jelit, a także dnę. Jedzenie fasoli lub fasoli wpływa na produkcję gazów, więc są one trudne do strawienia. Dodaj koper włoski lub koper włoski do roślin strączkowych, aby uniknąć rozstroju żołądka.

Rodzaje fasoli i fasoli

Na świecie fasolę zwykle dzieli się na duże i małe. Ameryka jest uważana za miejsce narodzin dużej fasoli. Mała fasola była uprawiana w Chinach.

W Europie fasolę dzieli się zwykle na szparagi i zieloną fasolę.. Fasola szparagowa spożywane ze strąkami świeże lub smażone. Owoce zielonej fasolki są gotowane i duszone. Świeża fasolka szparagowa spożywana jest w fazie dojrzałości mleka i dodawana do sałatek.

Zwykle dzieli się fasolę na odmiany. Istnieją odmiany fasoli białej, czerwonej, zielonej, żółtej i fioletowej. Owoce fioletowej fasoli w kolorze oliwkowym. Fasola fioletowa uważana jest za najsłodszą, dodatkowo owoce fasoli fioletowej nie posiadają warstwy pergaminu, dzięki czemu można je jeść na świeżo.

Fasola jest zwykle podzielona na duże i małe owoce. Istnieje również fasola biała, czerwona i czarna. Strąki fasoli zawierają od 3 do 5 ziaren o średnicy 7 mm.

Rośliny strączkowe są bogate w białko, a czerwona fasola zawiera lizynę i tryptofan, aminokwasy, które można uzyskać tylko z mięsa. Jeśli nie jesz mięsa, możesz je zastąpić fasolą i fasolą..

Fasola szparagów żółtych jest spożywana na świeżo, zawiera naturalny zamiennik cukru. Z tego powodu może być spożywany przez diabetyków..

Diety na bazie roślin strączkowych służą do szybkiego odchudzania, ponieważ fasola, fasola i groch zawierają dużą ilość gruboziarnistego błonnika, który nie jest trawiony w organizmie i działa jak sorbent.