Przepisy na owoce na zimę: puszkowanie gruszek we własnym soku

Deser, o przyjemnym aromacie na zimowym stole, to oczywiście gruszki we własnym soku. Przepis na zimę pomoże Ci przygotować te niezrównane owoce, zachowując jednocześnie ich słodki i niezrównany smak. Do puszkowania można użyć dowolnego rodzaju gruszki, dostosowując słodycz potraw cukrem. Soczyste owoce we własnym soku uzupełnią każdy świąteczny stół lub po prostu zachwycą smakiem bez dodatku.

Trochę o gruszce

Gruszka to całkiem zdrowy owoc. Obecność kwasu foliowego, jodu, potasu, witaminy C, błonnika pokarmowego sprawia, że ​​owoc ten jest niezbędny do utrzymania sprawności niektórych narządów ludzkich. Dietetycy zdecydowanie zalecają wprowadzenie do jadłospisu owoców gruszki, aby organizm działał we właściwym kierunku. Kosmetolodzy zalecają robienie masek z tłuczonych ziemniaków gruszkowych, aby tonizować skórę i nasycać ją witaminami.

Popularne przepisy na puszkowanie gruszek we własnym soku

Czasami więc chce się zjeść całą gruszkę i poczuć jej naturalny smak, ale w okresie zimowym jest to niemożliwe. Zaradne hostessy, miłośniczki gotowania i konserwacji, zadbały o zachowanie tego owocu w nienaruszonym stanie swoim niezwykłym smakiem i aromatem. Z roku na rok przepisy na konserwację owoców przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Każde pokolenie uzupełnia go o swoje własne cechy. Poniżej znajdują się najpopularniejsze przepisy na gruszki zimowe we własnym soku. Po ich przejrzeniu możesz wybrać najbardziej akceptowalną metodę.

Gruszki w przypadku półfabrykatów można przygotować zarówno całe, jak i pocięte kawałki. Gotowe przepisy będą smakować nieco inaczej. Gruszki w całości zachowają cały zakres smaku, a do syropu zostaną dodane gruszki pokrojone w plasterki. Dlatego wybór należy do Ciebie, jaki smak chcesz poczuć na końcu.

Gruszek nie zaleca się spożywać przed snem, cierpiącym na choroby żołądka.

Gruszki we własnym soku ze sterylizacją bez skórki, całe

Dla tych, którzy nie lubią owoców ze skórkami - tylko ten przepis. Przeznaczony jest również dla osób cierpiących na zaparcia i wzdęcia, którym lepiej jest zjeść gruszkę bez skórki. Podczas wekowania weź pod uwagę dodatkowy czas peelingu, który zajmie przygotowanie składników. Aby ugotować gruszki we własnym soku, przepis obejmuje następujące składniki: gruszki, własną osobę, 2 łyżki cukru, pół łyżki kwasu cytrynowego. Wszystkie te składniki są przeznaczone do słoika o pojemności 1 litra.

Konserwowanie:

1. Umyj gęste, dojrzałe gruszki. Jeśli na gruszkach są małe plamy, można je odciąć podczas obierania.
2. Oddziel skórkę od gruszki.
3. Obrane gruszki wkładaj do wysterylizowanych słoików niezbyt ciasno do siebie, aby nie zepsuły kształtu podczas przechowywania. Owoce wrzuć do 2/3 puszki, to nieco ponad połowa.
4. Wlej kwas cytrynowy i cukier w przepisanych proporcjach. Przykryj pokrywką.
5. Przygotuj garnek do sterylizacji: na dnie połóż czystą bawełnianą szmatkę, aby po drodze nie uszkodzić puszek. Postaw na nim szklane pojemniki i napełnij patelnię ciepłą wodą tak, aby woda dotarła do wieszaków słoików. Sterylizuj przez 25 minut. Gruszki złapane w gorącym środowisku zaczynają wydzielać sok, który wypełnia cały słoik, jeśli jakaś część pozostanie pusta to brakującą szczelinę należy uzupełnić wrzącą wodą pod koniec sterylizacji.
6. Wyjmij słoiki i natychmiast zakręć pokrywki. Nie przewracaj się i nie zawijaj.
7. Gruszki są gotowe!

Gruszki we własnym soku bez sterylizacji, całe ze skórką

Ci, którzy nie chcą przegapić ani jednej witaminy z cudownego owocu, mogą zachować ją w całości i w skórce. W końcu skórka gruszki jest nasycona taninami, które mają korzystny wpływ na błonę śluzową jelit, zapobiegają stanom zapalnym i tak dalej. Do konserwowania będziesz potrzebować: 10 średniej wielkości gruszek, 200-250 gramów cukru, w zależności od odmiany, w razie potrzeby szczyptę kwasu cytrynowego. Składniki są obliczane na trzy litrowy szklany słoik.

Konserwowanie:

1. Gruszki są dokładnie myte, ponieważ skórka również zostanie zakonserwowana i powinna być jak najczystsza.
2. Owoce układa się w pojemniku.
3. Na emaliowaną patelnię wlewa się 1-1,5 litra wody, rozcieńcza cukrem i gotuje. Powstałą słodką wodę wlewa się do słoika z gruszkami i pozostawia do nasycenia tym składnikiem na 10 minut. W tym momencie sok z gruszek zaczyna odbijać się w wodzie..
4. Następnie do garnka wlewa się aromatyczną wodę gruszkową, dodaje kwas cytrynowy i gotuje. Wrzący syrop ponownie wlewa się do słoików i zamyka.
5. Odwróć się i zawiń do następnego dnia.
6. Konserwacja zakończona!

Trzylitrowy słoik mieści 1,5 kg małych gruszek

Gruszki we własnym soku w kawałkach

Przepis na zbiór gruszek we własnym soku na zimę z pokrojonymi kawałkami w domu pomoże uzyskać deser w gotowych kawałkach na zimowym stole. Smak jest skoncentrowany i bardzo słodki..

Konserwowanie:

1. Gruszki obrać, pokroić na żądaną liczbę kawałków, usunąć rdzeń z nasionami.
2. Sterylizuj szklane pojemniki i pokrywki.
3. Plasterki owoców układamy w słoikach po brzegi. Dodaj 2 łyżki cukru i kwas cytrynowy na czubku noża na 1 litrowy słoik.
4. Przykryj półfabrykat pokrywkami i sterylizuj go w rondelku, aż wyciśnięty sok wypełni cały słoik. Jeśli soczystość gruszek nie pozwala na całkowite wypełnienie pojemnika, należy dodać wrzącą wodę.
5. Pod koniec sterylizacji wyjmij słoiki z zawartością i mocno zakręć pokrywki. Odwróć się i zawiń w ciepłą bieliznę.
6. Słodkie przygotowanie na zimę jest gotowe.

Przepisy na zimę dojrzałych gruszek we własnym soku pozwalają cieszyć się słodkim smakiem z nutą miodu i karmelu. Aby dodać potrawie dodatkowego smaku, można do potrawy dodać inne składniki lub przyprawy. Na przykład, aby rozcieńczyć słodki smak gruszek, można go łączyć z owocami kwaśnych jabłek lub śliwek - cynamon nada przedmiotowi subtelne nuty korzennego aromatu - miód doda gruszkom z puszki kwiatowy aromat i miękkość.