Zapasy zimowe: wiśnie we własnym soku

Wiśnie we własnym soku na zimę będą ozdobą dań deserowych i świetnie sprawdzą się jako przekąska do herbaty. Owoce sezonowe pozwalają cieszyć się nimi tylko w ciepłe dni i naprawdę chcesz przedłużyć tę przyjemność o cały rok. Wiele przepisów pozwala zachować to piękno, zamieniając jego niezrównany smak w wzmocniony zimowy przysmak. Mała część użyteczne właściwości wiśni

znika podczas obróbki na gorąco, niemniej jednak pozostaje nie mniej przydatny w postaci puszki.

Wiśnie we własnym soku bez cukru ze sterylizacją

Przepis na wiśnie we własnym soku bez cukru przewiduje procedurę sterylizacji. Liczba jagód jest brana do smaku, ale ważne jest, aby wypełniały co najmniej 2/3 wybranego pojemnika, jeśli jest mniej, gotowe jedzenie będzie smakować jak kompot.

Przygotowanie:

1. Posortuj jagody, wyrzuć zgniłe, usuń gałązki z wysokiej jakości i umyj je.
2. Umyte wiśnie przełożyć do wysterylizowanych pojemników.
3. Zagotuj zwykłą wodę i wlej ją do pojemnika z jagodami.
4. Przykryj wiśnie własnym sokiem z pestkami i umieść je w rondelku do wysterylizowania. Woda w doniczce powinna sięgać „ramienia”, a czas zabiegu uzależniony jest od wielkości słoika. Kwadrans zostanie spędzony na półlitrowym pojemniku, jedną trzecią na litrowym pojemniku.
5. Zdejmij słoik szczypcami i zamknij pokrywką.

Jeśli wiśnie opadną podczas sterylizacji, słoik należy uzupełnić nowymi jagodami, aby zrównoważyć proporcje.

https://youtube.com/embed/koH9lBYPC1s

Wiśnie we własnym soku z cukrem ze sterylizacją

Aby się przygotować wiśnie we własnym soku z cukrem musisz zebrać dużo owoców, z których połowa trafi do konserw, a druga do soku. Liczbę zerwanych jagód pobiera się według smaku, a cukier oblicza się z objętości uzyskanego soku wiśniowego. Na 1 litr wyciśniętego płynu wiśniowego należy wziąć 300 gramów cukru.

Przygotowanie:

1. Posortuj jagody, usuwając liście i łodygi. Umyj powstałe wiśnie wysokiej jakości.
2. Usuń nasiona z 1/3 posortowanych surowców.
3. Wyciśnij sok z pestek wiśni. Wlej do niego cukier i włóż do pieca. Dusić, aż sypki składnik całkowicie się rozpuści.
4. Pozostałe wiśnie z pestkami włożyć do słoików, zalać bulgocącym sokiem, przykryć pokrywkami. Włożyć do rondla do sterylizacji. W tej recepturze sterylizacja 0,5 litrowych pojemników trwa jedną trzecią godziny (20 minut), do każdej 0,5 litrowej puszki należy dodać 5 minut gorącej obróbki cieplnej.
5. Ostrożnie wyjmij z patelni i mocno przykręć pokrywkami.

Wiśnie we własnym soku bez pestek

Dla tych, którzy chcą zimą ucztować czerwonymi jagodami, bez wyjmowania nasion, istnieje prosty przepis: „Wiśnie we własnym soku bez pestek”. Oczywiste jest, że kości nadal wymagają usunięcia, tuż przed puszkowaniem. Obecnie istnieje wiele urządzeń do usuwania czereśni, które ułatwiają ten proces. Okrągła jagoda nie traci kształtu i pozostaje atrakcyjna estetycznie. Na 1 kilogram czerwonych dojrzałych jagód bez pestek potrzebujesz 300 gramów cukru. Możesz jednak dostosować słodycz zgodnie z własnymi preferencjami. Sterylizacja puszek z zawartością zwykle wymaga nasion z nasionami, a to bez rdzenia wiśni we własnym soku bez sterylizacji.

Przygotowanie:

1. Usuń łodygi z wybranych wiśni i usuń rdzeń.
2. Powstałą surową wiśnię włóż do rondla lub miski, dodaj żądaną ilość cukru i włącz ogień. Jeśli w garnku nie ma wystarczającej ilości płynu, możesz dodać trochę wody..
3. Przenieś bulgoczącą mieszaninę na przygotowane wysterylizowane słoiki i natychmiast zamknij pokrywkami. Nie ma potrzeby sterylizacji!

W tym przepisie wiśnie bez pestek nie wymagają sterylizacji..

Wiśnie we własnym soku w powolnej kuchence

Wiśnie we własnym soku na zimę, gotowane w powolnej kuchence, okazują się niezwykle smaczne. Do takiego leku potrzebne są składniki 1: 1, a mianowicie liczba wiśni pokrywa się z ilością cukru. Na przykładzie tego przepisu pobiera się 1 kilogram jagód i cukru.

Przygotowanie:

1. Umyj owoce wiśni, usuń wszystkie warzywa. Nie musisz pozbywać się kości.
2. Umieść surowce i cukier w misce multicooker. Poczekaj 4 godziny, aż uwolni się pożądana ilość soku wiśniowego.
3. Włącz urządzenie i ustaw minutnik na 20 minut za pomocą pozycji „Steam”. Ta procedura pozwoli na całkowite rozpuszczenie cukru..
4. Zwiększ czas do 60 minut i włącz „Gaszenie”.
5. Pod koniec duszenia wyjmij gorącą mieszankę wiśni i rozprowadź w wysterylizowanym pojemniku. Foka.

Wiśnie we własnym soku na zimę dla każdego przepisu są inne. Proporcje składników nadają niepowtarzalny smak. Nawet wybrana odmiana wiśni wpływa na zbiory. Dlatego cukier należy utylizować według własnego uznania, jeśli nie jest to pierwszy raz, gdy konserwujesz go na zimę. Życzymy miłego spotkania zimnej pogody z przygotowaniami wiśniowymi!

Przeczytaj także artykuł w temacie: użyteczne właściwości wiśni!

Przepis wideo na wiśnie w soku