Przepisy na puszkowanie jagód we własnym soku na zimę

Jagody we własnym soku na zimę dają odurzający kwaśny smak. Receptury żywności są bardzo zróżnicowane, ale ich charakterystyczny smak pozostaje niezmieniony nawet w połączeniu z innymi owocami lub jagodami. Zachowanie witamin jagodowych przy użyciu nowoczesnych technologii osiągnęło doskonałość. Teraz nie musisz podejmować specjalnych wysiłków, aby uzyskać sok z wybranych owoców i nie musisz długo czekać, aż się zagotują..

Ogólne o jagodach

Przeciwutleniacze znajdujące się w jagodzie opóźniają tworzenie się komórek rakowych. Witaminy A, B1, B6, C, PP wspomagają prawidłowy metabolizm. Węglowodany, magnez, fosfor i potas uzupełniają organizm w brakujące pierwiastki. Jagody we własnym soku, zakonserwowane na zimę, zachowują wszystkie wymienione pierwiastki śladowe, nawet gdy są przetwarzane w gorącej wodzie i podczas długotrwałego przechowywania.

Ma zbawienny wpływ na gardło, dlatego osoby cierpiące na stany zapalne i kaszel powinny zdecydowanie wpuścić owoce tego leczniczego krzewu do swojej diety. Ci, którzy chcą oczyścić swoje jelita, skorzystają z tych samych jagód. Ze względu na obecność w nich garbników, kwasów pantotenowych i pektyn wszystkie procesy w przewodzie pokarmowym ulegają normalizacji.

Jak zachować jagody na zimę?

W Internecie istnieje wiele opcji konserwowania tej jagody. Można go zamknąć innymi owocami, jagodami w postaci kompotu, dżemu lub dżemu. Smak jest niezrównany zarówno w przypadku całych jagód, jak i uzyskanego z nich soku. Najsmaczniejsze i najbardziej popularne są jagody we własnym soku, przepisy ze zdjęciami szczegółowo opisują proces ich konserwowania. Do przygotowania potraw potrzebne są następujące przybory kuchenne: patelnia do sterylizacji puszek, bawełniany ręcznik lub ściereczka do sterylizacji na patelni, miskę do mycia jagód, sterylizowane słoiki i wieczka, ciepły koc do zawijania półfabrykatów na koniec. Jeśli nadążasz za duchem czasu, aby zwinąć jagody, możesz wyjść i wytrzeć przed procesem albo multicooker, airfryer lub piekarnik. Poniżej znajduje się opis krok po kroku konserwowania borówek tą techniką kuchenną. Ciesz się pracą i wspaniałymi wynikami!

Jagody we własnym soku na zimę z cukrem

Proces konserwowania:

1. Oddziel gałązki i zielenie od jagód.
2. Umyj w misce z wodą.
3. Wlej jagody do wysterylizowanych słoików, na wierzch dodaj warstwę cukru.
4. Umieść słoiki w naczyniu sterylizacyjnym przykrytym pokrywkami. Gotować przez 15 do 20 minut. Borówki powinny trochę osiadać w pojemnikach, pustkę należy uzupełnić pozostałymi jagodami. Dzięki tej obróbce cieplnej owoce zaczną wydzielać sok, który całkowicie wypełni słoik..
5. Następnie zwiń pokrywki, odwróć i zawiń w ciepły koc na jeden dzień.
6. Jagody w puszkach z cukrem są gotowe!

Nie można dodać zbyt dużo cukru, taka żywność nie będzie długo przechowywana.

Jagody we własnym soku bez cukru

Proces konserwowania:

1. Przygotuj 1 kg jagód do zrolowania: usuń zielenie, umyj.
2. Czyste jagody wlać do wysterylizowanego pojemnika, zamknąć pokrywkę, rozpocząć sterylizację w rondelku przez ok. 20 min W trakcie obróbki cieplnej należy nałożyć na wierzch słoika kilka jagód, bo masa się uspokoi. Gotować przez kolejne 10 minut i zacząć wałkować.
3. Dokręć słoiki zawartością. Okazuje się, że jedna puszka 0,5 litra. Jagody we własnym soku na zimę bez sterylizacji są gotowe!

Nie zaleca się napełniania pustki słoika przegotowaną wodą podczas procesu sterylizacji, lepiej poczekać, aż borówki wypuszczą cały sok, a jest go dużo.

W dzisiejszych czasach jest tak wiele urządzeń kuchennych, które ułatwiają gotowanie, że nawet nie myślisz, że można je wykorzystać do innych celów. Na przykład kuchenka mikrofalowa i multicooker w konserwach. Ci, którzy mają w domu multicooker, mogą go bezpiecznie używać podczas przygotowywania przygotowań na zimę z jagód. Dobrze wykonuje swoją pracę i oszczędza czas.

Jagody we własnym soku na zimę w powolnej kuchence

Proces konserwowania:

1. Przed rozpoczęciem pracy wysterylizuj słoiki wraz z pokrywkami.
2. Jagody borówki obrać i umyć.
3. Ułóż je w multicookerze na samą górę.
4. Napełnij rondel w multicookerze wodą nieco ponad połowę. Wybierz element „Gaszenie” i uruchom mechanizm. Po 30 minutach dodaj więcej jagód i kontynuuj gotowanie przez 20 minut.
5. Wlać do słoików i korka.
6. Gotowy zestaw witamin!

Jagody we własnym soku na zimę w piekarniku

Proces konserwowania:

1. Umyte i wysuszone, obrane z zieleniny, jagody umieść na durszlaku lub na sicie i wyciśnij sok drewnianą prasą. Można dodać cukier, aby dodać słodyczy do kwaśnego puree.
2. Powstały sok z ciastem wlej do słoików i przygotuj do dalszej sterylizacji.
3. Słoiki z jagodami przykryć po 0,5 litra każdy i umieścić na ruszcie w zimnym piekarniku. Rozgrzej do 120 stopni i sterylizuj przez 10 minut.
4. Wyjmij gorące słoiki i natychmiast zamknij. Odwróć i zawiń.

Jagody we własnym soku w airfryer

Proces konserwowania:

1. Umyć obrane z pęczków 1 kg jagód.
2. W razie potrzeby wlej 400 gramów cukru.
3. Wysterylizuj słoiki. Następnie umieść w nich jagody na wierzchu, umieść je w suszarce i ustaw timer na 180 stopni przy dużej prędkości.
4. Po 30 minutach wyjmij wysterylizowane słoiki z jagodami i uwolnionym sokiem i natychmiast zamknij pokrywkami.
5. Nie musisz go odwracać i zawijać w ten sam sposób. Pyszne jagody dla Ciebie!

Zgodnie z podanymi przepisami tak łatwo jest przechowywać borówki we własnym soku na zimę, że będziesz do nich wracać co roku. Podane instrukcje krok po kroku można nieznacznie zmodyfikować, na przykład dodając dodatkowe składniki. Jagody dobrze komponują się z malinami, truskawki, gruszki i inne rośliny ogrodowe. Śnieżna zima dla Ciebie i pyszne preparaty witaminowe!