Popularny napój na zimę: kompot z gruszek i śliwek

Zimą chcesz rozkoszować się nie tylko gorącą herbatą w ciągu dnia, ale także od czasu do czasu nasycić organizm brakującymi witaminami. Kompot gruszkowy i śliwki na zimę, przygotowane w domu własnymi rękami, doskonale poradzą sobie z zadaniem brakujących składników odżywczych dla osoby.

Przydatne właściwości gruszek

Ten słodki i soczysty owoc potrafił połączyć maksymalną ilość dobroczynnych składników. Witaminy A, B1, B2, B3, B5, C, E, kwasy organiczne i foliowe, żelazo, jod, potas, wapń, magnez, sód, cynk, fluor - wszystko to zawiera jedna gruszka. Regularne picie soku gruszkowego równoważy metabolizm i zapobiega przeziębieniom. Przydatne składniki gruszki pozwalają leczyć zapalenie gruczołu krokowego, zapalenie pęcherza, choroby nerek, dolegliwości żołądkowe.

Przydatne właściwości śliwek

Śliwki zawierają witaminy A, B1, B2, C, korzystne garbniki i substancje pektynowe, a także magnez, wapń, żelazo, chrom, nikiel, bor, fosfor. Cała powyższa lista pozwala na utrzymanie wzroku, serca, naczyń krwionośnych, odporności, trawienia, uporządkowanie tkanki kostnej, zapobiega nowotworom, nadwadze i przedłuża młodość. Nawet liście tego drzewa owocowego mogą służyć jako środek zapobiegawczy w tworzeniu się skrzepów krwi, rozszerzających naczynia krwionośne..

Jak zrobić kompot gruszkowy ze śliwkami?

Dwa takie pożyteczne dary natury muszą być połączone razem. Powstała mieszanka będzie nie tylko zdrowa, ale także niesamowicie smaczna. Oba owoce to owoce drzewek ogrodowych, które nie wymagają uciążliwej pielęgnacji, dlatego nie są potrzebne żadne koszty finansowe, aby przygotować potrawy ze zerwanych owoców, co jest ważne w naszych czasach. Soczysta słodycz gruszki jest odpowiednio rozcieńczona kwasem śliwek. Uroczy słodko-kwaśny posmak rozlewający się w kompot gruszkowo-śliwkowy.

https://youtube.com/embed/QySoNg0CDHg

Kompot gruszkowy i śliwki na zimę: przepis ze sterylizacją

Etapy konserwowania:

1. Umyj gruszki, pokrój na cztery lub więcej części, usuń rdzeń.
2. Myte śliwki podziel na dwie połówki i pozbądź się kości.
3. Zagotuj syrop: wlej 1 litr wody do rondla i dodaj 400 gramów cukru. Zagotuj mieszaninę.
4. Przetworzone owoce przełożyć do szklanego pojemnika, zalać przegotowanym płynem i zanurzyć w rondelku do sterylizacji.
5. Sterylizuj 15 minut.
6. Wyjmij, zaklej pokrywkami, zawiń.
7. Kompot jest gotowy na Twój stół!

Procedura sterylizacji jest niezbędna, aby zapobiec wybuchowi puszek i pozbyć się zarazków..

Kompot śliwkowy z gruszką i melisą - wideo

Kompot gruszkowy i śliwki na zimę: przepis bez sterylizacji

Etapy konserwowania:

1. Przygotowanie drenów. Umyj 300 gram śliwek i zalej wrzątkiem. Opcjonalnie przed polaniem wrzątkiem można je podzielić na dwie części i usunąć kości.
2. Przygotowanie gruszek. Umyj 300 gram gruszek, nie usuwaj skórki. Pokroić w plasterki, usuwając dołki i rdzenie.
3. Przygotowanie syropu. Wlej 1 litr wody do rondla, umieść tam przetworzone owoce i zagotuj. Gotuj przez 5 minut, następnie dodaj 200 gramów cukru i pół łyżeczki kwasu cytrynowego, nadal gotuj, aż się rozpuści.
4. Rolling up. Ugotowane owoce najpierw umieść w sterylnych szklanych pojemnikach, a następnie polej je powstałym syropem. Przykręcić wieczko. Owinąć ciepłą odzieżą. Nie skręcaj.
5. 1,5 litrowy słoik kompotu gruszkowego i śliwek z fioletowym odcieniem na zimę jest gotowy.

Jeśli nie można wysterylizować puszek z zawartością, do przedmiotu obrabianego należy koniecznie dodać szczyptę kwasu cytrynowego.

Gruszki można łączyć nie tylko ze śliwkami, ale także z innymi owocami i jagodami, które mają pewną kwaskowatość. Może to być aronia, agrest, malina, wiśnia, kalina itp. Dlatego jeśli masz czas i pragnienie, możesz nieco skomplikować instrukcje krok po kroku ze zdjęciem kompotu ze śliwek i gruszek, których przepis jest prosty. W takich przepisach z innymi owocami gruszki obrane i pokrojone na kawałki należy umieścić w słoikach co najmniej do połowy. Ilość cukru w ​​syropie należy zmniejszyć: 300 gramów na 1 litr. Następnie następuje etap sterylizacji, w którym słoiki z zawartością owoców i syropu umieszcza się w rondelku z wodą w celu uzyskania gorącej obróbki do 20 minut. Następnie słoiki są zakorkowane i odstawione, aby poczekały na skrzydłach. To wszystko, napój jest gotowy.

Jeśli do gruszek można dodać te same słodkie owoce i jagody, to dodatkowo lepiej jest użyć kwasu cytrynowego w następujących proporcjach: 2 gramy na 1 litr wody na syrop.

Miło jest wyjść ze spiżarni kompotu z gruszek i śliwek, raz konserwowanych w ciepłe dni na zimę. Doskonale uzupełni świąteczne sałatki i estetycznie będzie wyglądać obok szampana. Ponadto owoce w kompocie mogą służyć jako deser lub przystawka. Smaczny i smaczny posiłek!