Sok gruszkowy: proste i smaczne przepisy na drinka
Gruszka to jeden z najpopularniejszych owoców, który można łatwo znaleźć na rynku latem lub wyhodować na swojej stronie. Owoc ten słynie ze słodyczy, zapachu oraz tego, że można z niego przyrządzić wiele smacznych i zdrowych potraw oraz napojów. Sok gruszkowy w słoikach na zimę to szew, który przyda się każdej rodzinie. To miękki, pikantny i aromatyczny nektar, który tak bardzo kochają dzieci i dorośli. Jest również bogaty w witaminy i pomaga radzić sobie z przeziębieniami..
Zadowolony
Jakie są zalety gruszki i soku z niej?
Gruszka to owoc znany każdemu od dzieciństwa, który zawiera dużo glukozy, karotenu, witamin i błonnika. Zawiera dużą ilość kwasu askorbinowego, jabłkowego i foliowego, a także lwią część sacharozy i fruktozy. Przede wszystkim przydaje się przy spowolnionym trawieniu, przyspiesza Wymieniać się Substancje. Również w całej historii medycznej nie odnotowano jeszcze przypadku, że owoc wywołuje reakcję alergiczną nawet u najmniejszych, dlatego jest wprowadzany w pierwszych miesiącach sztucznego karmienia (nie szkodzi).
Wzmacnia układ odpornościowy, dzięki dobroczynnym pierwiastkom śladowym, wspomaga pracę serca i naczyń krwionośnych. Po grypie i chorobach wirusowych szczególnie przydatne jest spożywanie go w celu zwiększenia apetytu i wydajności.
Sok gruszkowy ma pewne działanie antybiotyczne, ponieważ ma właściwości regeneracyjne. Rzadko można go znaleźć na półkach sklepowych, dlatego najlepiej ugotować go samodzielnie. Są dwa sposoby: za pomocą maszynki do mięsa lub sokowirówki. Napój będzie zawierał całą proporcję składników odżywczych, które znajdują się w surowym produkcie. Ale w czystym soku gruszkowym bakterie bardzo często zaczynają się namnażać, więc ingerują w inne nektary..
Przygotowanie nektaru na zimę: pierwszy sposób
Ta metoda zapewnia długotrwałe przechowywanie produktu, dlatego często jest używana specjalnie do zszywania w sezonie zimowym. Do gotowania będziesz potrzebować:
- 5 kilogramów gruszki;
- 1 kilogram cukru pudru.
Najpierw dokładnie umyj wszystkie owoce i osusz je na papierowym ręczniku. Następnie pokrój je na małe kawałki, aby można było je przewinąć w maszynce do mięsa. Puree z gruszek przesyła się do głębokiej emaliowanej miski, po czym wyciska się z niej cały sok za pomocą gazy, sita lub prasy. Następnie nektar jest ponownie podawany przez czystą gazę.
Sok należy podgrzać w rondelku, ale nigdy nie gotować. Gorący napój wlewa się do wcześniej przygotowanych i wysterylizowanych puszek, zamykanych blaszanymi wieczkami i przechowywanych w ciemnym i zimnym miejscu.
Jak zrobić napój za pomocą sokowirówki?
W tym przepisie używana jest dowolna sokowirówka. Aby przygotować napój, będziesz potrzebować następujących składników:
- 6 kilogramów gruszki;
- 1,5 kilograma cukru pudru.
Jeśli chcesz otrzymać mniej lub słodszy sok, możesz zmienić ilość cukru. Owoce są dobrze oczyszczone z liści i gałązek, umyte i wysuszone ręcznikiem papierowym. Pokrój gruszki na cztery części, a następnie włóż plasterki do wyciskarki i poczekaj, aż cały sok zostanie wyciśnięty.
Następnie należy odcedzić napój przez siateczkę z gazy, wylać szklane butelki, które zostały już wysterylizowane, zamknąć pokrywki i pozostawić słoiki do ponownej pasteryzacji na pół godziny. Przechowywać pojemniki w suchych i ciemnych pomieszczeniach bez bezpośredniego światła słonecznego.
Jak zrobić sok bez miąższu?
Aby zrobić sok bez miazgi, będziesz potrzebować następujących składników:
- 2 kilogramy gruszek;
- cukier na litr - 300 gramów na litr napoju.
Gruszki należy umyć, pokroić rdzeń i pokroić owoce na kilka części, wycisnąć sok sokowirówką, przepuścić przez gazę. Jeśli nie ma takiego urządzenia, maszynka do mięsa będzie doskonałym zamiennikiem. Ciasto, które pozostaje, wkładamy do rondla, zalewając taką ilością wody, która jest równa ilości ciasta.
Gotuj masę na małym ogniu przez pół godziny, a następnie ponownie popijaj płyn i użyj ciasta w innych przepisach. Musisz wymieszać pierwszą i drugą porcję napoju z cukrem, gotować przez dziesięć minut. Nie należy martwić się wysokimi temperaturami, ponieważ gruszka nie boi się obróbki cieplnej i zachowuje wszystkie swoje walory i zalety..
Następnie gorący sok wlewa się do wysterylizowanych słoików i zwija pokrywkami. Pojemniki są wyjmowane w ciemnym i chłodnym pomieszczeniu bez bezpośredniego światła słonecznego do przechowywania.
Gotowanie nektaru z jabłkami
Aby przygotować nektar z dwóch smaków, potrzebujesz następujących składników:
- pięć kilogramów gruszek;
- trzy kilogramy jabłek;
- czterysta gramów cukru.
Owoce są myte, suszone i krojone na małe kawałki. Sok wyciska się z nich za pomocą sokowirówki, następnie wlewa do dużego pojemnika i podgrzewa. Gdy masa się zagotuje, dodaj cały cukier i gotuj przez 3 minuty. Gorący napój wlewa się do wstępnie wysterylizowanych słoików i zwija pokrywkami. Przechowywać w miejscach trudno dostępnych dla dzieci i bez bezpośredniego dostępu do światła słonecznego.
Przepis na sok gruszkowy z aronią i świeżym sokiem
Sposób przyrządzania tego napoju stosowano wiele lat temu, więc śmiało można go nazwać „dziadkiem”. Do przygotowania soku potrzebny będzie następujący zestaw produktów:
- 2 kilogramy gruszki;
- 2 kilogramy aronii;
- 200 gramów buraków;
- 0,5 kilograma cukru.
Nie musisz brać cukru, wszystko zależy od smaku. Przepis na sok gruszkowy:
- 1. Umyj, uporządkuj wszystkie jagody i owoce. Wytnij i przepuść przez sokowirówkę, dodaj cukier i wymieszaj. Garnek z napojem postaw na ogniu i podgrzej, gotuj przez pięć minut. Po ugotowaniu warto użyć gazy lub sitka, aby usunąć ewentualne resztki owoców.
- 2. Sterylizację przeprowadza się na jeden z następujących sposobów: trzymaj w piekarniku w temperaturze 100 stopni lub gotuj we wrzącej wodzie przez godzinę. Gorący napój wlewa się do przygotowanych puszek, zwija pokrywkami i przechowuje w ciemnym i chłodnym miejscu do zimy.
- 3. Przygotowanie takiego soku nie zajmuje dużo czasu, wystarczy poświęcić mu tylko cztery godziny. Nektar jest zamknięty przez trzy lata i otwarty - tylko tydzień. Pomaga pozbyć się chorób i przeziębień w zimnych porach roku, wzmocnić układ odpornościowy..
Ten owoc jest doskonałym napojem w domu nawet w czasie upałów. Do jego przygotowania potrzebne będą ogórki, imbir, seler i same gruszki. Wszystkie składniki należy umyć, pokroić w drobną kostkę i przesłać do wyciskarki, a następnie dodać zimną wodę i przechowywać w lodówce. Taki świeży sok witaminowy może zastąpić zwykłą lemoniadę i stać się doskonałym sposobem na wzmocnienie organizmu. Możesz go również pić, aby ugasić pragnienie..
