Co to jest śliwka: jagoda czy owoc?

Pomimo tego, że na rynku nieustannie pojawiają się nowe owoce, te rosnące w naszych ogrodach nie tracą na popularności. Jednym z tych ulubionych jest śliwka, której owoce słyną nie tylko z oryginalnego smaku, ale także z dużej liczby przydatnych cech - porozmawiamy o nich w artykule.

Historia kultury

Śliwka znana jest od wielu lat, ale do tej pory nie udało się ustalić dokładnej wersji wyglądu tej rośliny. Wykopaliska archeologiczne w Szwajcarii ujawniły między innymi nasiona śliwki, co sugeruje, że nawet prehistoryczni ludzie służyli im jako źródło pożywienia. Historia twierdzi, że te owoce od dawna były wyśmienitymi potrawami, które stale były na stołach królów i innych bogatych ludzi..

Niektórzy uczeni uważają, że śliwka pojawiła się w starożytnym Rzymie. Jeszcze przed początkiem nowej ery Syryjczycy robili suszone śliwki, którymi handlowali z innymi krajami. W Rosji owoc był ulubieńcem cara Aleksieja Michajłowicza. Istnieje teoria, według której owoce te przybyły do ​​Europy dzięki wyprawom krzyżowym..

Jagoda lub owoc?

Ostatnio niektórzy ludzie zaczęli nazywać śliwkę jagodą, chociaż wcześniej była to zawsze owoc. Zobaczmy, dlaczego wprowadzono te zmiany. Według botaniki jagody są pierwotnie owocami wieloziarnistymi, które dojrzewają na krzakach i roślinach. Śliwka ma jedno nasiono, podczas gdy owoc dojrzewa na drzewie, co oznacza, że ​​z naukowego punktu widzenia nie można go nazwać jagodą. Istnieją jednak odmiany o dość małych rozmiarach, które rosną na drzewach w kształcie krzewów i mają bardzo małe owoce. Pod tym względem doszło do nieporozumień w kwalifikacjach - jagoda lub owoc.

Zastanów się, czym jest owoc: zgodnie z klasyfikacją w botanice - jadalny owoc z dużą ilością soku, rosnący na drzewie, krzew, pojawiający się zamiast zapylanego kwiatu, ma pewną ilość nasion, które po dojrzewaniu opadają do gleby i kiełkują. Wynika, że jeśli owoc rośnie na krzaku i ma jedną kość, oznacza to, że jest to owoc. Mimo to w życiu codziennym niewiele osób zwraca uwagę na takie informacje naukowe, więc nie można uznać za błąd, gdy ten owoc nazywa się jagodą lub owocem..

Dlaczego jagoda?

Z naukowego punktu widzenia błędna interpretacja, że ​​śliwka jest jagodą, wynika z faktu, że dziś bardzo popularne są niewymiarowe hybrydy - rośliny w postaci krzewu o małych owocach. Na początku ubiegłego wieku przeprowadzono badania naukowe, w wyniku których precyzyjnie ustalono, że śliwka jest drzewem owocowym. Jak już opisano wcześniej, owoce te nazywane są jagodami tylko w życiu codziennym, z naukowego punktu widzenia ta definicja jest nieprawidłowa.

Dlaczego owoce?

Ponieważ śliwa jest wysoka, z owocami pestkowymi i owocami z jednym nasieniem w twardej skorupie, rosnącym na małej łodydze, naukowcy są pewni, że jest to owoc. Wszyscy wiedzą, że jagody mają dużo soczystego miąższu i małych nasion w owocni i rosną na krzakach.

Jakie są korzyści i gdzie są używane owoce śliwki?

Niepowtarzalny smak oraz ogromna ilość ważnych dla człowieka witamin i minerałów, które znajdują się w śliwce sprawiają, że ten owoc jest nie tylko jednym z najbardziej lubianych, ale i zdrowych deserów. Oprócz tego jest również obdarzona wieloma korzystnymi cechami, które są wykorzystywane w różnych dziedzinach..Ci, którzy stale jedzą śliwki, nigdy nie mają problemów z apetytem, ​​ponieważ owoc aktywuje jelita i poprawia trawienie. Również do celów medycznych stosuje się liście, z których przygotowuje się wywary do użytku zewnętrznego i wewnętrznego.. Na bazie śliwek powstają różne maski i wywary do skóry i włosów.. I oczywiście przygotowuje się z niego wiele smacznych i zdrowych potraw i preparatów..

W medycynie

Świeże i suszone owoce, kompoty i sok ze śliwek mają korzystny wpływ na organizm jako całość. W medycynie ludowej istnieje wiele receptur opartych na tym produkcie. Ze śliwek przygotowywane są nalewki i wywary, okłady do leczenia zmian skórnych. Owoc charakteryzuje się następującymi pozytywnymi właściwościami:

1. Doskonały środek przeczyszczający przepisywany zarówno dzieciom, jak i osobom starszym.
2. Służy do oczyszczania jelit w stanach zapalnych, gdy nie można zastosować innych środków.
3. Niesłodzone owoce są dobre na otyłość i cukrzycę.
4. Ten owoc jest przepisywany na niezakaźne zapalenie wątroby.
5. Wspomaga eliminację cholesterolu.
6. Działają jak radioprotektory, usuwając substancje radioaktywne z organizmu.

Właściwości kosmetyczne

Przydatne jest stosowanie śliwek nie tylko wewnętrznie, ale także jako preparaty kosmetyczne. Najważniejsze jest, aby najpierw upewnić się, że nie ma alergii na ten produkt. Najczęściej na bazie owoców przygotowywane są maski i olejki do ciała..

Korzyści ze śliwek są następujące:

1. Przeciwutleniacz.
2. Odżywia i nawilża skórę, pozostawiając ją miękką i aksamitną.
3. Zwalcza przesuszone i łamliwe włosy.
4. Korzystne dla skóry wokół oczu.
5. Używany jako zapach w kosmetykach.
6. Służy jako emulgator do łączenia różnych składników.
7. Pielęgnuje paznokcie i skórki.

Właściwości kulinarne

W kuchni śliwka służy do przygotowywania deserów, pianek, kompotów, napojów i sosów. Miłośnicy wina używają tego owocu do wyrobu domowego wina - śliwki. Na bazie owoców powstają mocne nalewki, a także marynowane do dań mięsnych. Drewno opałowe służy do wędzenia, gotowania na grillu. Wiadomo, że dym z takiego drewna nadaje produktom niezapomniany smak..

Jak widać śliwka jest nie tylko smaczna, ale i zdrowym owocem, ale należy ją spożywać z umiarem, aby nie zaszkodzić organizmowi, zwłaszcza jeśli są jakieś przeciwwskazania.