Czy można jeść jajka bażanta?

Jajka są podstawowym produktem w diecie człowieka. Zawierają dużą ilość witamin i składników odżywczych. W naszym artykule porozmawiamy o składzie jąder bażanta, ich dobroczynnych właściwościach i sposobach wykorzystania w gotowaniu..

Jak wyglądają jaja bażanta

Wygląd ma następujące cechy:

• są o połowę mniejsze od kurczaka;
• kolor skorupy może wahać się od ciemnoszarego do jasnozielonego, w niektórych przypadkach jaja mogą mieć wzór;
• kształtem przypominają kurczaka;
• średnia waga jednego produktu to 30 g.

Czasami mogą być brązowe i nieco większe. Taki produkt niosą bażanty kaukaskie i rumuńskie.

Niż bogaty

Zawartość kalorii to 700 kcal na 100 g. Dodatkowo 100 g zawiera:

• białka - 6,5 g;
• tłuszcz - 70,7 g;
• węglowodany - 4,3 g.

Produkt zawiera również dużą ilość witamin, a mianowicie:

• A - 0,04 mg;
• B1 - 0,01 mg;
• B2 - 0,2 mg;
• B3 - 0, 003 mg;
• B4 - 70 mg;
• B5 - 0,5 mg;
• B6 - 0,4 mg;
• B9 - 0,008 mg
• B12 - 0,002 mg;
• E - 0,5 mg.

Kompozycja zawiera następującą liczbę przydatnych elementów:

• wapń - 15 mg;
• magnez - 20 mg;
• sód - 100 mg;
• potas - 250 mg;
• fosfor - 200 mg;
• chlor - 60 mg;
• siarka - 230 mg;
• żelazo - 3 mg;
• cynk - 3 mg;
• jod - 0,007 mg;
• miedź - 0,18 mg;
• fluor - 0,063 mg;
• molibden - 0,012 mg.

Jaja bażanta to wyjątkowy produkt, dlatego powinny być spożywane przez dzieci, których rosnący organizm potrzebuje witamin i minerałów.

Korzystne cechy

Dobroczynne właściwości owoców bażanta to:

• pomagają zwiększyć odporność, ponieważ mają bogaty skład witamin i minerałów;
• są często używane w kuchni do przygotowywania różnych pożywnych potraw;
• stosowany w kosmetologii: poprawia strukturę włosów i skóry twarzy;
• pomagają wzmocnić paznokcie;
• zawierają cholinę, która jest niezbędna do normalnego funkcjonowania mózgu;
• są w stanie zapobiec niedoborowi witamin;
• zalecane dla kobiet w ciąży z umiarem.

Przeciwwskazania

Jaja bażanta to produkt wysokokaloryczny, dlatego nie zaleca się ich spożywania osobom z nadwagą. Nie włączaj ich również do swojej diety z powodu indywidualnej nietolerancji. Nie zaleca się podawania preparatu dzieciom poniżej 2 roku życia..

Ile kosztuje jajko bażanta

Ten produkt jest dość trudny do znalezienia na ladzie sklepu, a najczęściej jest zamawiany z wyspecjalizowanej farmy..

Koszt może być bardzo różny i zależy od rasy ptaka. Na przykład na Ukrainie koszt jednej sztuki waha się od 10 do 200 hrywien, aw Rosji - od 65 do 500 rubli.

Jak jest używany do jedzenia

Produkt znalazł szerokie zastosowanie w kuchni. Sugerujemy zapoznanie się z pewnymi ograniczeniami dotyczącymi jego stosowania i zaleceniami dotyczącymi użytkowania.

Czy możesz jeść na surowo

Nie zaleca się spożywania surowych jajek, gdyż mają one negatywny wpływ na układ pokarmowy i przewód pokarmowy. Ponadto istnieje ryzyko zarażenia się salmonellozą..

Co potrafisz ugotować

Bażanty nie różnią się od gotowania jaj kurzych. Można je gotować, smażyć, dodawać do sałatek, robić z nich sosy, desery i ciasta. Smak produktu może się nieznacznie różnić w zależności od rasy bażanta, jednak po dodaniu do potrawy ta różnica nie jest odczuwalna.

Jaja bażanta mają nieco większe żółtko w stosunku do jaj kurzych. Ich białko ma delikatniejszą konsystencję. Na przykład gotowane jaja kacze zawierają „gumowate” białko, co nie ma miejsca w przypadku bażanta, co jest idealne do każdej metody gotowania..

Jaja bażanta to bardzo wartościowy i zdrowy produkt, który od czasu do czasu warto włączyć do swojej diety. Oczywiście nie zawsze można je znaleźć w sprzedaży, ale przy silnym pragnieniu można je również kupić w przystępnej cenie..

Recenzje hodowców drobiu