Czy można jeść mięso pawia i jajka

Obecnie istnieje wiele produktów, które kiedyś były „królem stołu”, ale teraz są niezasłużenie zapomniane. Jednym z takich przykładów jest ptak z rodziny bażantów - dumny paw. Nie ma zwyczaju hodowania tych przystojnych mężczyzn na mięso ze względu na ich niesamowity wygląd zewnętrzny, ale to pierzaste stworzenie słynie z więcej niż jednego wyglądu..

Czy ludzie jedzą pawie?

W starożytności smażony paw był najbardziej wykwintnym daniem przygotowywanym wyłącznie w główne święta. W starożytnym Rzymie cały paw był smażony tylko na specjalne okazje, a we Francji paw pojawiał się na królewskim stole podczas przyjmowania najważniejszych gości..

W Rosji Iwan Groźny jako pierwszy skosztował gotowego pawia i był z niego bardzo zadowolony. Jednak z czasem popularność tego dania poszła na marne, głównie ze względu na piękno ptaka. Zaczęli go zwijać wyłącznie w celach dekoracyjnych i na próżno: mięso pawia uważane jest za dietetyczne, bardzo miękkie i smaczne.

Obecnie pieczony paw jest dość rzadki, ale takie danie jest bardzo popularne w Anglii i Argentynie. Jaja pawie są bardzo popularne w Chinach.

Korzyści i szkody produktów

Mięso, a także jaja bażantów mają wiele przydatnych właściwości, które są bardzo atrakcyjne dla rolników. Ale na terytorium krajów WNP produkty te są niezasłużenie zapomniane..

Mięso pawia

Szczególnie cenne jest mięso młodego drobiu. Według kuchni azjatyckiej produkt ten może pomóc pozbyć się wielu chorób, a także ogólnie zwiększyć odporność i znacząco zwiększyć witalność..

Mięso tego ptaka jest bardzo delikatne, niskokaloryczne, a nawet pieczone jest odpowiednie dla osób, które mają problemy z trawieniem. Ten produkt nie ma wad.

Jajka

Jajo białoszyje jest wysoko cenione w Chinach. Faktem jest, że można go nie tylko jeść, ale także stosować do przygotowywania leków i kosmetyków..

Cechą tego produktu jest zawartość kalorii: 1 jajko zawiera ponad 60 kcal, co jest bardzo wysokie jak na tak mały produkt (60–80 g). Żółtko zawiera dużą ilość witamin: grupy A, B i D, a także żelazo, cynk, potas, magnez, wapń i wiele innych przydatnych pierwiastków śladowych.

Chińczycy są przekonani, że na przeziębienia, obniżoną odporność i zaburzenia żołądkowo-jelitowe najlepszym lekarstwem jest pawie jajo..

Nie sposób spotkać tego przysmaku w Rosji i na Ukrainie, więc większość naszych rodaków nigdy ich nie widziała. Ale w Chinach pawie jaja można znaleźć w każdym sklepie, a fundusze z nich są sprzedawane na każdym kroku..

Przykładowe dania

Pomimo tego, że w naszym regionie nie ma zwyczaju gotowania tego ptaka, istnieje ogromna liczba zagranicznych potraw, które zdecydowanie powinieneś spróbować (w prawie wszystkich przepisach ptak jest w całości używany):

• Paw angielski (cały pieczony ptak w przyprawach);
• francuski smażony paw (smażone mięso w ziołach prowansalskich);
• zupa z pawia - rzadkie danie w kuchni francuskiej;
• drób z sosem i pistacjami.

Jajka to wspaniałe jajka sadzone i omlety.Tak więc wartość pawia to tak naprawdę nie tylko wygląd: z tego ptaka możesz przygotować pyszne, a co najważniejsze, niskokaloryczne luksusowe danie, które można podać na świąteczny stół.Produkty uboczne tego ptaka są również cenne, ponieważ można z nich zrobić nie tylko omlet, ale także niezastąpiony lek..