Przydatne właściwości jeżyny: zastosowanie w medycynie tradycyjnej i przeciwwskazania

Soczysta słodko-kwaśna jagoda pochodzi z Ameryki i rozprzestrzeniła się w wielu krajach na całym świecie. W procesie ekspansji udało mu się dostosować do różnych warunków klimatycznych, a teraz jest używany w różnych częściach świata. Jego zastosowanie nie ogranicza się tylko do jedzenia. Jeżyny mają leczniczy wpływ na organizm człowieka.

Zawartość kalorii i skład chemiczny jeżyny

Trudno jest wymienić cały skład składników odżywczych jagody w ramach jednego artykułu, ale jagoda jest szczególnie ceniona ze względu na dużą ilość witaminy P, C, A, B, bioflawonoidy, garbniki, żelazo, kwasy organiczne: jabłkowy, nikotynowy, cytrynowy i inne.

Ze względu na niską zawartość kalorii (100 g produktu zawiera 34 kcal) jeżyny zaliczane są do jagód dietetycznych. Zawiera 4,4 g węglowodanów, 0,5 g tłuszczu i 1,5 g białka.

Jeśli chodzi o inny skład jagód, znaleziono w nim następujące substancje: popiół, mono- i disacharydy, woda, kwasy organiczne, błonnik pokarmowy, witaminy (PP, E, C, B2, B1, A, beta-karoten), makroelementy (fosfor, potas, sód, magnez, wapń), mikroelementy (selen , miedź, cynk, żelazo, mangan, żelazo).

Korzyści zdrowotne wynikające z jeżyn

po pierwsze zalety jeżyn tkwią w ich jagodach, które zachowują swoje właściwości lecznicze zarówno w postaci suszonej, jak i mrożonej. Jedząc je w pożywieniu, można normalizować metabolizm, funkcje organizmu, wzmocnić odporność, spowolnić proces starzenia się organizmu.

Substancje zawarte w jagodach mają nawet działanie profilaktyczne na polu walki z rakiem. Efekt osiąga się dzięki związkom polifenolowym, które w swoim działaniu działają podobnie jak antyoksydanty - chronią organizm przed wolnymi rodnikami.

Do czego jeszcze nadaje się jeżyna? Jest to znane od czasów starożytnych środek przeciwgorączkowy i przeciwzapalny. Głównymi składnikami aktywnymi w tym przypadku są flawony, które współpracują z kwasem salicylowym - znaną naturalną aspiryną.

Katechiny wchodzące w skład flawonoidów zapewniają wchłanianie cholesterolu, utylizację metali ciężkich, niszczenie szkodliwych bakterii, a także obniżenie poziomu cukru we krwi.

Zewnętrznie stosuje się świeże liście do leczenia różnych chorób skóry. Aby to zrobić, są one miażdżone na kleik i nakładane na obszary dotknięte porostami, egzemą, owrzodzeniami troficznymi, siniakami, ranami, ropniami.

Przydatne właściwości liści jeżyny

Liście jeżyny są bogate myrytylina - substancja często nazywana „naturalną insuliną”. Najwyższe stężenie obserwuje się w liściach, zanim jagody dojrzeją. Dlatego liście do bulionu są zbierane z wyprzedzeniem z młodych roślin.. Odwar z nich obniża poziom cukru we krwi.

Rosół jeżynowy i herbata stosowany również w leczeniu zapalenia żołądka, czerwonki, złego trawienia, wrzodów dwunastnicy i żołądka. Działa dobrze przy wszelkiego rodzaju krwawieniach: macicznych, obfitych miesiączkach, płucnych, żołądkowo-jelitowych.

Taki napój pomaga przy występowaniu zrostów po operacji, działa napotnie i moczopędnie, łagodzi stany zapalne górnych dróg oddechowych.

Przygotowują się na zapalenie jamy ustnej i inne choroby dziąseł napar z liści do płukania. Do tego 4 łyżki. l posiekanego liścia jeżyny wlewa się 2 szklankami wrzącej wody i nalega na pół godziny.

Jeśli przygotujesz wywar nie tylko z liści, ale także z gałęzi rośliny, to dobrze pomaga przy nerwicach serca, klimakterium i innych nerwicach i ogólnie wzmacnia układ nerwowy.

Jak wykorzystuje się korzeń jeżyny w medycynie ludowej

Właściwości lecznicze znane są od czasów starożytnych korzeń jeżyny, który jest również szeroko stosowany w medycynie tradycyjnej. Jego wywar stosowany na opuchliznę jako środek wiatropędny, na wodobrzusze w celu usunięcia płynu.

Odwar z korzenia jeżyny sprawdził się dobrze w leczeniu zapalenia gardła, migdałków i migdałków.. Aby to przygotować weź 20 g posiekanych kłączy i gotuj w szklance wody przez około 20 minut. Bulion należy nalegać przez 3 godziny i przefiltrować..

Przygotowanie surowców leczniczych z jeżyn

Każda część rośliny jest przydatna, ale każda musi być zebrana według własnych zasad. Więc, jagody zbierane tylko w pełnej dojrzałości. W tym czasie są maksymalnie bogate w składniki odżywcze..

Można je stosować świeże, przygotowane w postaci przetworów, soków, dżemów. Jagoda zachowuje większość swoich użytecznych właściwości nawet po zamrożeniu lub wysuszeniu. W tym drugim przypadku zalecane jest sztuczne ogrzewanie. Niezależnie od sposobu przygotowania jagody zachowują swoje użyteczne właściwości przez okres nie dłuższy niż 2 lata.

Korzeń jeżyny zbierane późną jesienią. Jest wykopywany, zmywany z ziemi, wycinany uszkodzone lub wysuszone części, suszony na świeżym powietrzu, ale nie w bezpośrednim świetle słonecznym. Następnie korzenie owija się w naturalny materiał lub papier i przechowuje w suchym, chłodnym, ciemnym miejscu..

Odchodzi są usuwane z buszu przez cały sezon, ale są uważane za najcenniejsze młode, w pełni uformowane liście, usuwane, zanim jagody dojrzeją na krzaku. Są suszone w piecach bezpośrednio po zbiorze w temperaturze do 40 ° C.

Przygotowując liście na herbatę jeżynową, poddaje się je fermentacja. Po zebraniu lekko dociśnij drewnianym wałkiem do ciasta, aż sok wypuści. Następnie mocno złóż go do rondla i zamknij pokrywkę pod prasą. W ciągu 2-3 dni masa powinna zmienić kolor na czarny. Jak tylko to się stanie, jest natychmiast wysyłana do wyschnięcia..

Korzyści z jeżyny podczas ciąży i karmienia piersią

Jeżyny są dobre dla kobiet, mają właściwości ściągające i uspokajające. Ale nie zawsze kobieta może wykorzystać w pożywieniu wszystko, czego potrzebuje lub chce.

Ta sama zasada dotyczy jeżyn. Z jednej strony jego bogaty skład powinien pomóc kobiecie w okresie ciąży i laktacji. Z drugiej strony jest obarczona wieloma niebezpieczeństwami, w szczególności niebezpiecznymi reakcje alergiczne na jagody.

Dlatego na pytanie, czy możliwe jest ciąża jeżyny, trudno jest jednoznacznie odpowiedzieć. Jeśli kobieta nie ma na nią reakcji alergicznych, zaburzeń jelitowych, zapalenia pęcherza, bólu lub ciężkości w nerkach, to jagodę można bezpiecznie spożywać.

Jeśli pojawi się co najmniej jeden objaw z tej listy, należy natychmiast go porzucić i skonsultować się z lekarzem. W przypadku matek karmiących obowiązuje w tym przypadku inna zasada - jeżyny można jeść dopiero po ukończeniu przez dziecko 3 miesiąca życia.

Reszta rośliny ma zbawienny wpływ na organizm kobiety karmiącej i ciężarnej. Cały zestaw witamin, mikro- i makroelementów przyczynia się do normalizacji metabolizmu, wzrostu poziomu hemoglobiny i gojenia się ran.

Odwar z liści jeżyny w czasie ciąży pomaga wyeliminować stany zapalne, zatory w organizmie i ogólnie przywrócić organizm po porodzie.

Jeżyny i pszczelarstwo

Jeżyny uważane są za doskonałą roślinę miododajną. Z jednego hektara rośliny można usunąć do 40 kg miodu. Pierwsze kwiaty na krzewie pojawiają się w czerwcu, a ostatnie we wrześniu. Każdy kwiat jest bardzo bogaty w nektar, dlatego pszczoły uwielbiają jeżyny..

Okazuje się, że jest przezroczysty, lekki, miodowy, czasem z lekko żółtawym odcieniem..

Niestety jagoda jest rzadko uprawiana, przeważnie rośnie dziko, ale specjalnie posadzone plantacje dają plony przez dziesięć lat..

Możliwe przeciwwskazania do jeżyn

Mówiąc o zaletach tej rośliny, musimy również wspomnieć o szkodliwości, jaką jeżyny mogą wyrządzić zdrowiu. Jeszcze raz chcę zauważyć wysoka alergenność jagód. Reakcja na to może być bardzo gwałtowna, dlatego przed użyciem zaleca się przeprowadzenie testu alergicznego..

Ponieważ jagoda zawiera ogromną ilość kwasów organicznych, powinny być ostrożnie stosowane przez osoby z rozpoznaniem zapalenia żołądka lub wrzodu żołądka lub dwunastnicy - mogą wystąpić zaostrzenia.

Jako wskaźnik indywidualnej nietolerancji odnotowuje się nudności i biegunkę. Ale w każdym razie, jeśli chcesz używać jagód lub innych surowców jeżyn jako leku, lepiej skonsultować się z lekarzem, jeśli masz jakiekolwiek przeciwwskazania do jedzenia jeżyn..

Jak widać, jeżyny to po prostu magazyn różnych witamin, mikro- i makroelementów. Co więcej, nie tylko jagoda ma właściwości lecznicze, ale także inne części rośliny, a także miód pozyskiwany z jej kwiatów. Możesz samodzielnie przygotować surowce (poza miodem), ale zawsze należy go stosować jako lekarstwo z ostrożnością, ponieważ jeżyny mają zarówno użyteczne właściwości, jak i przeciwwskazania.