Dlaczego wątroba królika jest przydatna i czy można ją uszkodzić

Wątroba królicza należy jednak do pożywienia dietetycznego, podobnie jak mięso. Ma delikatny smak i przyjemną konsystencję. Ten produkt uboczny zawiera ogromną ilość witamin i minerałów. Ale pomimo wszystkich zalet produktu, nadmierne spożycie może zaszkodzić ludzkiemu ciału. Następnie porozmawiajmy bardziej szczegółowo o zaletach wątroby królika i możliwych negatywnych konsekwencjach jej stosowania..

Zawartość kalorii i skład chemiczny

100 g wątróbki króliczej zawiera 166 kcal, w tym 19 g białka i 10 g tłuszczu. Praktycznie nie ma węglowodanów.

Obejmuje:

• witaminy: A (retinol), grupa B (tiamina, ryboflawina, cholina, kwas pantotenowy, pirydoksyna, kwas foliowy i cyjanokobalamina), C (kwas askorbinowy), D (kalcyferol), E (tokoferol), H (biotyna), grupa K (chinony) ), PP (kwas nikotynowy), a także beta-karoten;
• minerały: K (potas), Ca (wapń), Mg (magnez), Zn (cynk), Se (selen), Cu (miedź), Mn (mangan), Fe (żelazo), Cl (chlor), S (siarka), I (jod), Cr (chrom), F (fluor), Mo (molibden), Sn (cyna), Co (kobalt), Ni (nikiel), P (fosfor) i Na (sód).

Co jest przydatne

Stosowanie wątroby królika ma korzystny wpływ na organizm człowieka:

• wzmocniona jest tkanka kostna i zęby;
• spowolnienie procesów starzenia;
• system odpornościowy jest wzmocniony;
• praca układu nerwowego jest ustabilizowana;
• poprawia trawienie, kondycję skóry, włosów i płytki paznokciowej;
• krzepnięcie krwi, praca przewodu żołądkowo-jelitowego jest znormalizowana;
• poziom cholesterolu, spada glukoza;
• wątroba jest oczyszczona.

Ponadto zaleca się jego spożywanie w celu zapobiegania krzywicy, pozbycia się migren i poprawy snu..

Przeciwwskazania i szkoda

Nadmierne używanie tego produktu może prowadzić do:

• zaburzenia procesów trawiennych;
• podwyższone ciśnienie krwi;
• skurcze głowy;
• Czuję się niedobrze.

Nie zaleca się wprowadzania preparatu do diety kobiet w ciąży i matek karmiących, może to zaszkodzić dziecku. Nie można go też jeść osobom z takim problemem, jak hemochromatoza i dna. W wyniku nadmiernego spożycia mogą rozwinąć się marskość wątroby lub cukrzyca..

Czy dzieci mogą jeść wątróbkę króliczą

Zaleca się, aby dzieci wprowadzały podroby do diety stopniowo, począwszy od 10 miesiąca życia. Wątroba jest gotowana i mielona na grubą papkę. Możesz również zrobić zapiekankę z wątróbki, budyń, zupę lub pasztet itp. Najważniejsze, że produkt jest całkowicie ugotowany.

Aplikacje do gotowania

Podczas gotowania wątroba służy do przygotowywania różnych potraw, ale najpierw należy odpowiednio przygotować produkt do dalszej obróbki cieplnej. Żyły są początkowo usuwane, a żywność dokładnie myta.

Przed gotowaniem zaleca się namoczyć podroby w mleku, aby później smak był delikatniejszy i miękki, ale można się bez tego obejść. Po wszystkich manipulacjach możesz rozpocząć obróbkę cieplną.Wątroba królika jest niezwykle zdrowym i dietetycznym produktem ubocznym. Wzmacnia układ odpornościowy, poprawia sen, kondycję skóry, paznokci i włosów, spowalnia procesy starzenia i oczyszcza organizm. Ale nadużycia często prowadzą do negatywnych konsekwencji..

Te podroby nie są zalecane dla dzieci poniżej 10 miesiąca życia, kobiet w ciąży, matek karmiących i osób z niektórymi chorobami. Uważaj na to, co jesz, ponieważ wpływa to na twoje ciało.

Recenzje z sieci