Co zawiera truskawki: skład witamin i użyteczne właściwości jagód
Zadowolony
Duże, soczyste i umiarkowanie słodkie truskawki są słusznie najpopularniejszą letnią jagodą i jest to zasłużona sława. Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co jest w truskawkach? W końcu jego zalety wynikają właśnie z bogatego składu witamin. Są to minerały i same witaminy, a także różne kwasy i inne przydatne substancje..
Pomimo dość słodkiego smaku, w truskawkach jest mniej cukru niż w cytrynowy. Jest to również jedyna kultura, w której nasiona nie znajdują się wewnątrz owocu, ale na wierzchu, na powierzchni..
Co zawierają truskawki: zestaw witamin
Cały kompleks witamin jest zebrany w czerwonych soczystych jagodach. Robiąc sobie sałatkę owocową ze śmietaną, możesz uzyskać nie tylko najwyższą przyjemność dla smakoszy, ale także wzmocnić swoje zdrowie. Przede wszystkim truskawki zawierają witaminę C - 60 mg na 100 g jagód.
Co ciekawe, 1 pomarańcza pod względem witaminy C to tylko 5 truskawek.
W czerwonych jagodach jest znacznie mniej innych witamin, wśród których prym wiodą witaminy E (0,5 mg), B2 (0,3 mg), B6 (0,06 mg). Występuje również niewielka zawartość witamin A, B1, B2, B9, E, K.Jednak nawet ta ilość wystarczy, aby uzyskać witaminę z truskawek.
Składniki mineralne
Spośród minerałów w truskawkach najwięcej jest potasu (161 mg) - to on pomaga w dotlenianiu tkanek i reguluje ciśnienie w oku. Jest też dużo wapnia (40 mg), który odpowiada za prawidłową budowę i funkcjonowanie tkanki kostnej. Truskawki zawierają taką samą ilość magnezu i sodu (po 18 mg), trochę siarki (12 mg), a nawet żelaza (1,2 mg).
Ponadto w jagodach znajdują się takie przydatne substancje, jak:
- kwasy (szczawiowy, salicylowy, elagowy, jabłkowy, chinowy, bursztynowy);
- bioflawonoidy (antocyjany, kwercetyna);
- garbniki i substancje fenolowe;
- celuloza;
- pektyna.
Przydatne właściwości truskawek
Regularne spożywanie jagód pozytywnie wpływa na nasz organizm, a mianowicie:
- wzrasta poziom hemoglobiny;
- obniżony poziom cholesterolu;
- rozwój komórek rakowych spowalnia;
- aktywniej produkowany jest kolagen, co spowalnia starzenie się skóry;
- komórki nerwowe są wzmocnione;
- krzepnięcie krwi jest znormalizowane;
- poprawia pracę przewodu pokarmowego, narządów wzroku i układu sercowo-naczyniowego.
Pomimo ogromnych korzyści, w niektórych przypadkach należy ograniczyć lub całkowicie wyeliminować stosowanie truskawek. Tak więc, ze względu na czerwony kolor, jagód nie należy podawać alergikom. Nie daj się też ponieść emocjom, jeśli masz nadciśnienie, zapalenie żołądka, dnę, problemy z nerkami..
Tym samym truskawki nie tylko uchronią nas przed niedoborem witamin, ale także zapobiegną pojawieniu się wielu chorób..
