Jakie witaminy są w marchwi i jak to jest przydatne
Zadowolony
Soczyste słodkie marchewki uwielbiają nie tylko króliki, ale nawet małe dzieci i nie bez powodu. To jedno z najzdrowszych warzyw o bogatym składzie witaminowym. Ponadto w wyniku przechowywania, a nawet przetwarzania kulinarnego, korzystne właściwości rośliny okopowej są prawie całkowicie zachowane. Do czego ta kultura jest przydatna, jakie witaminy znajdują się w marchewce i jak prawidłowo ją używać?
Przydatne właściwości warzyw korzeniowych pomarańczy
W tym w diecie marchewka, możesz ochronić swój organizm przed onkologią, chorobami oczu, serca i pęcherza. Dzięki wysokiej zawartości błonnika owoce pozytywnie wpływają na przewód pokarmowy. Regulują metabolizm węglowodanów, a także mają łagodne działanie przeczyszczające. Istnieje również wiele zalet określonych witamin „marchwiowych”, które zostaną omówione dalej.
Jakie witaminy są w marchewce?
Pomarańczowe lub żółte, długie owoce zawierają różnorodne witaminy i minerały. Wśród nich są witaminy:
- A - stymuluje procesy wzrostu, spowalnia procesy starzenia, pomaga zachować wzrok. Chroni również przed infekcjami, wzmacnia paznokcie i włosy oraz utrzymuje zdrowy wygląd skóry..
- B - odpowiada za funkcjonowanie układu nerwowego, zapobiega chorobom serca, nadciśnieniu i zakrzepicy.
- C - wzmacnia system odpornościowy i zapobiega wczesnemu starzeniu się skóry.
- K - przywraca układ kostny, pracę żołądka, mięśni, naczyń krwionośnych. Usuwa toksyny.
- E - chroni przed substancjami rakotwórczymi.
Zawiera dużo marchwi i minerałów. Wiodą wśród nich potas, bor, miedź, fosfor, sód..
Najlepszy sposób na jedzenie marchewki?
To paradoks, ale najbardziej przydatne są owoce gotowane. Choć świeża, marchewka doskonale nasyci organizm witaminami, zwłaszcza w postaci soku. Aby jednak uzyskać maksimum użytecznych substancji ze startej świeżej marchwi, należy dodać trochę oleju roślinnego lub śmietany. Pomogą lepiej wchłonąć karoten.
Pomimo ogromnych korzyści, w niektórych przypadkach marchewki nie można jeść. Dotyczy to przede wszystkim obecności wrzodu, a także zapalenia jelita cienkiego..
Musisz ostrożnie chrupać marchewki. W dużych ilościach wywołuje zażółcenie skóry, ból głowy, senność, a nawet wymioty. Dzienna porcja dla zdrowej osoby to nie więcej niż 200 g. W przypadku chorób wątroby zaleca się jej zwiększenie.
