Marchewka - lekarstwo na sto chorób
Dwuletnie warzywo ogrodowe nazywa się marchewką, która w pierwszym roku daje człowiekowi pożyteczne warzywo korzeniowe bogate w witaminy i makroskładniki, aw drugim - krzew nasienny. W naszym kraju marchew, której użyteczne właściwości zostały zapisane w wielu specjalistycznych broszurach, sprowadzono z krajów śródziemnomorskich. We współczesnej uprawie warzyw istnieje ponad 70 głównych odmian warzyw, nie licząc odmian eksperymentalnych i odmian o ograniczonej powierzchni uprawy.
Zadowolony
Pomarańczowe warzywo korzeniowe, szeroko stosowane w kuchni, niskokaloryczne - tylko 33 kcal na 100 g świeżych warzyw.
Wartość odżywcza marchwi: bogaty zestaw składników odżywczych i witamin
Każde, nawet najmniejsze warzywo korzeniowe zawiera wiele substancji, które są pilnie potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. A więc co jest bogate w marchewki:
- Fitoen.
- Fitofluenom.
- Likopen.
- Kwasy askorbinowy i pantotenowy - w niewielkich ilościach.
- Grupy anticyjanidyn i flawonoidów.
- Olejki eteryczne.
- Oleje tłuszczowe.
- Lizyna.
- Histydyna.
- Szparagina.
- Metionina.
- Witaminy z grupy B..
- Wapń, magnez i fosfor.
W marchewce jest tak wiele witamin, że jest niekwestionowanym liderem wśród dziesięciu najbardziej przydatnych warzyw. Wysokie stężenie karotenu sprawia, że marchew staje się cennym źródłem biologicznie aktywnych barwników roślinnych. Jednocześnie jest bardzo tani, bezpretensjonalny w utrzymaniu, może rosnąć na każdej glebie i jest dostępny przez cały rok. Dzienne zapotrzebowanie człowieka na karoten wynosi 6 mg, co odpowiada 200 g świeżej marchwi.
Sok z marchwi zawiera glukozę i kilka innych rodzajów cukru, a także skrobię, substancje pektynowe, dużą ilość błonnika, lecytyny i grupy fosfatydów. Jeśli mówimy o minerałach i ich solach, to marchewki są nasycone potasem. A poza tym: witaminy z grupy B i D, kwas foliowy i nikotynowy, pirydoksyna.
Wszystko, co musisz wiedzieć o korzyściach zdrowotnych marchewki
Marchew można leczyć na wiele różnych chorób. Stosuje się go przy anemii, zapaleniu oskrzeli, zapaleniu skóry, chorobach serca i naczyń, przy problemach okulistycznych oraz przy bliznowaceniu otwartych ran i skaleczeń..
Osoby w podeszłym wieku emerytalnym często zapadają na tzw. Ślepotę nocną, która występuje z powodu braku witamin z grupy A. Przy takiej chorobie człowiek praktycznie nic nie widzi o zmierzchu. Aby procesy syntezy witamin w wątrobie i woreczku żółciowym przebiegały na odpowiednim poziomie reaktywności, należy pamiętać, że witaminy z grupy A najlepiej wchłaniają się razem z tłuszczami. Możesz gotować potrawy nie tylko z samym warzywem korzeniowym, ale także z wierzchami marchwi, które są nie mniej bogate w składniki odżywcze. Najbardziej akceptowalne są w tym przypadku sałatki z dodatkiem olejów roślinnych lub domowej śmietany z dużą zawartością tłuszczu.
Marchew może działać na nasz organizm jako środek antyseptyczny, przeciwrobacze, żółciopędny, przeciwbólowy, wykrztuśny i przeciwzapalny. Świeżo wyciśnięty sok pobudza perystaltykę jelit i zwiększa liczbę skurczów mięśni przewodu pokarmowego. Sok z marchwi można pić w całości lub zmieszany z innymi warzywami. Taki koktajl złagodzi napięcie mięśniowe i nerwowe, poprawi apetyt, uporządkuje wzrok i osłabi negatywne działanie leków przy długotrwałym stosowaniu..
Maseczki z kleiku marchewkowego złagodzą skutki trądziku i rozjaśnią skórę twarzy. W zimę marchewka przydatne jest stosowanie go jako środka, który może zwiększyć ogólną odporność organizmu i pobudzić odporność. A także do wzmocnienia paznokci i włosów w zimowe mrozy.
Jaka jest przydatność marchewki - wszyscy wiedzą, ale czy może zaszkodzić organizmowi? Przeczytaj także o zdrowa zapiekanka z marchwi!
Korzyść i szkoda - jak nie zachwiać równowagi
Ale, jak w każdym biznesie, umiar jest również potrzebny w używaniu marchwi do celów profilaktycznych. Korzyści z marchwi zostały udowodnione nie tylko przez zielarzy i tradycyjnych uzdrowicieli, ale także przez poważne firmy farmaceutyczne, które potwierdzają swoje odkrycia konsekwentnymi procedurami badawczymi. Ale nie każdemu człowiekowi na ulicy są znane przeciwwskazania, chociaż istnieją i nikt nie jest odporny na konsekwencje przedawkowania witaminy A.
Jeśli nie obserwujesz umiaru, to w dużych ilościach może wywołać:
- Senność;
- Zwiększone zmęczenie;
- Migrena;
- Wiotkość mięśni;
- Nudności i wymioty;
- Niekorzystne reakcje skórne.
Aby uniknąć przedawkowania, do diety można włączyć świeże warzywo w ilości 100 g na osobę dorosłą i 50 g na dziecko poniżej 12 lat. Konieczne jest przygotowanie sałatek lub mono-dań, które są pożądane na czczo lub przed pierwszym daniem. Osoba jedząca taką ilość marchwi zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby układu sercowo-naczyniowego, gruźlicę, astmę oskrzelową, zapalenie żołądka, niską kwasowość, niewydolność wątroby i nerek.
Doskonały efekt można uzyskać, dodając do swojej codziennej diety startą i gotowaną marchewkę w tłustym mleku. Prawidłowy stosunek to 1: 1. W przypadku zapalenia płuc, świszczącego oddechu, przedłużającego się kaszlu i przewlekłego zapalenia oskrzeli jest to pierwsze lekarstwo.
Przydatne właściwości marchwi do utraty wagi
Dietetycy nie zobowiązują się do jednoznacznego stwierdzenia, czy marchew nadaje się do umieszczenia na liście produktów dietetycznych, ponieważ zawartość w niej cukru jest dość wysoka. A jednak - jest bogaty w błonnik, a dzięki grubemu błonnikowi uczucie sytości przychodzi szybciej.
Witamina A zawarta w warzywach pomaga w walce z zwiotczeniem skóry i mięśni, rozstępami po odchudzaniu, a także z bladością dietetyczną w procesie pozbywania się zbędnych kilogramów.
Zdolność soku z marchwi do działania jako przeciwutleniacz pomaga poprawić jakość i wypełnienie krwi, co oznacza, że wzrasta w niej poziom hemoglobiny. To gwarancja, że aktywność fizyczna, pokazana jako sposób na walkę z nadwagą, przyniesie więcej korzyści..
Słodki smak marchewki może zastąpić brak deserów, a odchudzanie się nie załamie, gdy zobaczy ciasto czekoladowe lub soczyste ciasto miodowe.
