Dlaczego leśne truskawki są przydatne: opis, skład i zastosowanie jagód leśnych

Dziki jagody, rosnące w lasach mają znacznie jaśniejszy smak i aromat w porównaniu z ich ogrodowymi odpowiednikami. Dziś porozmawiamy o lesie truskawka, który jest magazynem użytecznych substancji i oprócz gotowania jest szeroko stosowany w Medycyna ludowa a nawet kosmetologia.

Opis

Las Truskawka Jest wieloletnim ziołem, należy do rodzaju Rosaceae. Różni się bardzo aromatycznymi owocami. Ma cienką łodygę do 20 cm wysokości, słabo rozwinięte korzenie i krótkie pędy pełzające. Jej kolor jest biały, czasem różowawy, okres kwitnienia to koniec maja - początek czerwca. Owoce są małe, kuliste, żółtawobiałe, matoworóżowe, z czerwoną górą.Zbierane od lipca do sierpnia. Roślina uwielbia ciemne, suche miejsca, rośnie w zaroślach jałowiec, na krawędziach. Truskawki często mylony z lasem truskawki. Różnią się jednak kwiatami, które są jednopłciowe w truskawkach i biseksualne w truskawkach. Dodatkowo do owocu dociskane są działki truskawek.

Skład chemiczny jagody

Truskawki leśne są bardzo bogate w składniki odżywcze. Zawiera kwas jabłkowy i cytrynowy, pektyny, garbniki. Skład zawiera również żelazo, potas, wapń, witaminy C, E, K, PP, B.Zawartość żelaza w nim jest większa niż w jabłkax i winogrona.

Korzystne cechy

Poziomki mają szereg korzystnych właściwości:

• zwiększa apetyt i gasi pragnienie;
• suszone jagody są doskonałymi napotne;
• poprawia trawienie;
• pomaga w anemii;
• wywar z kwiatów stosuje się w chorobach naczyniowych i sercowych, a także w procesach zapalnych przewodu żołądkowo-jelitowego;
• zmniejsza ryzyko chorób onkologicznych;
• obniża poziom cukru we krwi;
• działa przeciwgorączkowo i profilaktycznie na przeziębienia.

Jak używane są poziomki

Znalazła szerokie zastosowanie w różnych dziedzinach. Oprócz gotowania znajduje zastosowanie w medycynie ludowej i kosmetologii..

W medycynie ludowej

Korzystne cechy truskawki las szeroko znany w Medycyna ludowa. Do celów leczniczych stosuje się nie tylko jagody, ale także liście i korzenie. Jagody są używane przy problemach z jelitami, przy nadciśnieniu tętniczym, leczy się zaniedbaną egzemę.Poziomka pomaga w normalizacji metabolizmu, warto ją stosować przy chorobach serca. Dobrze sprawdził się w chorobie Gravesa-Basedowa, ponieważ dzięki wysokiej zawartości ma pozytywny wpływ na tarczycę jod.

Napar ziołowy jest pijany jako środek zapobiegawczy i witaminowy. Odwar z korzeni służy jako środek moczopędny, a także na reumatyzm, krwawienie z macicy. Odwar z liści i korzeni stosuje się przy zapaleniu oskrzeli, wysypce skórnej, kamicy moczowej.

W kosmetologii

Jagody są również wykorzystywane w kosmetologii. Mają działanie zmniejszające pory, wysuszające, wybielające i wspomagające trądzik. Truskawki mielimy w puree ziemniaczanym, zawijamy w gazę i nakładamy na twarz jako maskę, pozostawiamy na 15 minut, a następnie zmywamy ciepłym mlekiem lub wodą.

W gotowaniu

po pierwsze truskawki spożywane na świeżo, samo w sobie jest bardzo słodkie i aromatyczne. Klasyczny jest Truskawka ze śmietaną, prosty, ale jednocześnie jeden z najbardziej wykwintnych przysmaków.

Jeśli zebrane plony są zbyt duże i nie możesz sobie z nimi poradzić na świeżo, istnieje wiele opcji, które możesz zrobić z poziomkami. Po pierwsze, są to przygotowania do zimy - dżem, dżemy, konfitury, kompoty. Niektóre owoce można suszyć i dodawać do herbaty.Jagoda ta jest często używana w wypiekach, do robienia różnych sosów, w tym mięsnych. Lot wyobraźni jest tutaj prawie nieograniczony. W końcu można go po prostu zamrozić i wykorzystać zimą do ciast i kompotów..

Przeciwwskazania do stosowania

Pomimo swoich użytecznych cech las Truskawka jest silnym alergenem, dlatego ostrożnie powinny go stosować osoby ze skłonnościami do skazy, a także kobiety w ciąży i dzieci. Aby zminimalizować objawy alergii, zaleca się spożywanie jagód ze sfermentowanymi produktami mlecznymi..

Maski do rąk są również wykonane z jagód, mieszając je z nimi cytrynowy, kochanie, imbir, twarożek. Również z lasu truskawka możesz zrobić tonik do twarzy. Aby to zrobić, wlej szklankę świeżych owoców 300 ml wódki, nalegaj na miesiąc i odcedź. Przed wytarciem twarzy rozcieńczyć 1: 1 wodą.

Jak przygotować i przechowywać surowce lecznicze

Przyjrzyjmy się dokładniej, jak w sezonie przygotować surowiec do dalszego wykorzystania w celach leczniczych - liście należy zbierać wiosną, przed okresem kwitnienia, a korzenie w okresie spoczynku (wczesna wiosna lub późna jesień). Jagody zbiera się w miarę dojrzewania. Susz surowce pod baldachimem, unikając bezpośredniego światła słonecznego, rozprowadzając je cienką warstwą.

Można również suszyć w piekarniku w najniższej temperaturze. W postaci suszonej jagody i kłącza są przechowywane przez 2 lata, liście przez 1 rok.

Jak widać, leśne truskawki mają ogromną liczbę przydatnych właściwości i tylko drobne przeciwwskazania, dlatego w sezonie koniecznie uzbrój się w kosze i udaj się do lasu po leczniczą jagodę.