Kiedy dojrzewają truskawki
W naszych sadach czy ogródkach warzywnych uprawiamy truskawki, których wielkość często osiąga „wielkość” dobrych moreli, a soczystość i słodycz dają szanse na zakupione cukierki. Niemniej jednak wielu z nas chętnie wychodzi na leśne truskawki - małe i przebiegłe. Ze względu na każdą jagodę trzeba pokłonić się krzakom i „oddać hołd” złym komarom… A jednak warto! Ktoś dużo zarabia sprzedając ten dar lasu, a ktoś po prostu lubi rozpieszczać siebie i swoją rodzinę tym cudem natury o niesamowitym smaku i aromacie ... Ale kiedy dokładnie dojrzewa truskawka łąkowa lub leśna?
Zadowolony
Początek dojrzewania jagód na środkowym pasie przypada na połowę czerwca. Możesz go odebrać nawet w lipcu ... I to wszystko! Nie odkładaj więc na długo wizyty w lesie, bo możesz nawet nie spróbować tych soczystych jagód, które są szczególnie przydatne dla serca i osób o nerwowych zawodach.
Ale oczywiście te miesiące są wskazane dla regionu Kijowa, regionu moskiewskiego i innych regionów „środkowego” klimatu. W cieplejszych strefach (powiedzmy na południu Rosji) jagoda ta może być sprzedawana pod koniec maja, aw regionach północnych jej kolekcja tradycyjnie trwa do sierpnia.
Doświadczeni zbieracze mówią: pierwsza „fala” jagód jest uważana za najbardziej kwaśną, nawet z lekką goryczką. Ale im dalej, tym słodsze jagody pojawiają się na krzakach..
Oczywiście pogoda wpływa również na smak tego daru lasów czy pól..
- Jeśli cały czas pada, truskawki wyciągają się z wody i szybko gniją, trudno je nazwać słodkimi, są wodniste i miękkie, sklejają się w pudełku w solidną kulkę ... ludzie po prostu mówią: "mżawka".
- Jeśli wręcz przeciwnie, pogoda jest zbyt sucha, hodowcy jagód zauważają z goryczą, że wszystkie jagody są małe, suche, a niektóre całkowicie wyschły na gałęziach.
- Jeśli pogoda utrzymuje złoty środek między słońcem a deszczem, na ziemi widać chmurę soczystych, szkarłatnych, bardzo pachnących jagód, gotowych do eksplozji prawdziwą „falą uderzeniową” prawdziwego letniego smaku.
Jeśli porównamy jagody leśne i łąkowe, to najpierw polubimy łąkę. Chodzi o to, że rośnie na otwartej przestrzeni i dostaje więcej słońca. To prawda, że często okazuje się mniejszy od leśnego (zwłaszcza jeśli od dawna nie padał deszcz), a zebrane na leśnych polanach czerwone ziarna zachwycają soczystością i radosną barwą..
Gdzie nieoczekiwanie można zobaczyć „kolonię” tej rośliny? Na polanie, na nasadzeniach, na polu, nawet często wzdłuż drogi (ale to do Ciebie należy zbieranie jagód przy drodze, czy nie).
Lepiej jest zbierać to pyszne rano (po stopieniu się rosy) lub wieczorem. Wskazane jest, aby w czasie deszczu nie wychodzić do lasu - jagody muszą być suche, w tym przypadku nie zostaną zgniecione ani zgniecione w koszu.
Uprawa truskawek na miejscu: czy istnieje różnica w czasie dojrzewania?
Jak pokazuje doświadczenie wielu ogrodników, tak! I nie mówimy o odmianach „uprawnych” (takich jak powtarzające się truskawki, mniej słodkie, ale większe niż ich leśny krewny, dojrzewające od czerwca do jesieni), ale o prostym „dzikim” przesadzeniu z leśnej polany na rabatę ogrodową. Nawet jeśli nie stworzysz „super technologicznych” warunków dla jagód, nadal będziesz je podlewał, odchwaszczał, a Twój ogród nie będzie tak zacieniony przez drzewa, jak zacienione są obszary, w których ta jagoda rośnie w lesie. Dlatego ogrodnicy mówią: domowe truskawki dojrzewają tydzień, a nawet dwa wcześniej niż truskawki leśne. Nawet jeśli las znajduje się na końcu ulicy, na której znajduje się Twój letni domek.
Ważne: jeśli masz dość karmienia komarów i zdecydujesz się posadzić kilka krzewów znalezionych w lesie w swoim ogrodzie, to jest to dobre rozwiązanie. „Chłopaki” szybko rozciągną się po całym ogrodzie, jagody będą smakowały jak z lasu, nie wymagają częstego pielenia (wręcz przeciwnie, w upale taka roślina czuje się bardzo komfortowo w otoczeniu wysokich chwastów). Pamiętaj jednak: roślinę tę można przesadzić prawie w dowolnym momencie, z wyjątkiem okresów zawiązywania owoców i końca owocowania..
Posadziwszy w domu truskawki łąkowe lub leśne, będziesz mógł nie tylko jako pierwszy w wiosce skosztować świeżych, sezonowych jagód, ale także zatkać zbieraczy „dzikich” truskawek, którzy sprzedają je na targu. Aby to zrobić, wystarczy dokręcić łóżko ogrodowe krzakami przezroczystą folią - w tym przypadku jagody dojrzeją cały tydzień wcześniej.
Nawiasem mówiąc, nie wolno sadzić truskawek w pobliżu swojego kulturowego brata - truskawek. Z czasem pyłek tych roślin zacznie się mieszać, a Ty uzyskasz bardzo ciekawe efekty smakowe. Załóżmy, że możesz serwować swoim gościom truskawki o zwykłym wyglądzie, ale z jasnym truskawkowym smakiem.
A jeśli pójdziesz do lasu trochę wcześniej?
W takim przypadku będziesz mógł zbierać kwiaty, a także liście i korzenie tej rośliny (są one uważane za szczególnie przydatne w okresie kwitnienia). Wysuszone są dobrym składnikiem zimnej kolekcji ziół..
Nawiasem mówiąc, w sezonie truskawkowym wielu hodowców jagód lubi zbierać truskawki w pęczkach wraz z gałązkami i suszyć je w tej formie. Z takiego blanku uzyskuje się również dobry zimowy napój rozgrzewający, który dodaje sto punktów do odporności..
Uwielbiasz truskawki, ale nigdy nie znajdziesz czasu na wyprawę do lasu - a może w pobliżu Twojego domku letniskowego (miasta, wsi) nie ma lasów? Truskawki są łatwe w uprawie w Twojej witrynie. Posłusznie będzie owocować od końca maja do końca lata, a nawet do samych mrozów. Najważniejsze to sadzić! Jak to zrobić, blogger opowie Ci w tym filmie. I nie tylko powie, ale także pokaże swoje łóżka z zadbanymi i plonującymi roślinami. Patrzymy i nie zazdrościmy, ale pamiętamy, aby powtórzyć w praktyce!
