Zastosowanie czarnych malin: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

W ogrodach i domkach letniskowych można czasem spotkać krzewy malin z czarnymi jagodami. Takie maliny nazywane są jeżynami. Wiele osób myli go z jeżyną. Rzeczywiście, zewnętrzne podobieństwo jest bardzo duże: duże czarne jagody z fioletowym odcieniem i kolczastymi pędami. Blackberry-like blackberry, łącząc wiele dobroczynnych właściwości czerwonych malin i jeżyn, przewyższa je plonem, smakiem, a przede wszystkim korzyściami zdrowotnymi.

Zawartość kalorii w czarnych malinach

Maliny czarne w porównaniu z czerwonymi są bardziej pożywne - 72 Kcal na 100 g w porównaniu z 46-60. Ze względu na niską zawartość białka i tłuszczu oraz wysoką zawartość węglowodanów czarne maliny są stosowane w dietach niskobiałkowych.. Pyszne czarne maliny to dobra alternatywa dla ciastek czy czekoladek..

Czarne maliny: kompozycja cudownych jagód

XX wieku, wraz z pojawieniem się nowych wielkoowocowych odmian jeżyny, wielu ogrodników porzuciło uprawę czarnych malin - i na próżno!

Malina czarna posiada unikalny i niezwykły skład chemiczny, który pozwala jej pozostać liderem wśród innych roślin użytkowych i leczniczych. Wielu naukowców uważa, że ​​czarne maliny pod względem jakości przewyższają wszystkie inne odmiany malin i jeżyn. Zawiera wszystkie te witaminy, mikro- i makroelementy, które zawierają te rośliny (nieco gorsze w witaminie C i kwasach organicznych).

Ale główne zalety czarnych malin są świetne

• żelazo (przewyższa wszystkie inne jagody), miedź i mangan;
• β-sitosterol;
• antocyjany, przeciwutleniacze i kwas elagowy (dwa razy więcej niż truskawki, trzy razy więcej orzechów włoskich).

Ponadto kompleks witaminowo-mineralny w malinach czarnych jest reprezentowany nie tylko przez witaminę C, ale także witaminy z grupy B (1, 2, 5, 6, 9), PP, A, E, H, a także jod, cynk, bor, potas, wapń, fluor, kobalt, fosfor, selen, sód.

Czarne maliny zawierają błonnik, polisacharydy, garbniki.

Właściwości lecznicze i zalety czarnej maliny dla organizmu

Czarna malina otrzymała nieformalny tytuł „królowej jagód” za swoje dobroczynne właściwości. Ze względu na swój skład posiada szczególne właściwości.

Regularne spożywanie czarnych malin pozwala na:

• usunąć metale ciężkie i radionuklidy z organizmu (ze względu na właściwości radioprotekcyjne);
• obniżyć poziom „złego” cholesterolu;
• niższe poziomy ciśnienia krwi;
• zwiększyć poziom hemoglobiny, liczbę krwinek (w leczeniu niedokrwistości);
• poprawić skórę i wzrok (dzięki antocyjanom w malinach czarnych);
• wzmocnić ściany i poprawić stan naczyń krwionośnych;
• złagodzić obrzęki (podczas leczenia pęcherza);
• poprawiają przewód pokarmowy, eliminują problemy żołądkowe i jelitowe;
• zmniejszyć ryzyko rozwoju nowotworów złośliwych (ze względu na wysoką zawartość kwasu elagowego), spowolnić rozwój nowotworów przełyku, szyjki macicy, okrężnicy i piersi.

Czarna malina jest szczególnie przydatna dla zdrowia kobiet.. W leczeniu niepłodności, różnych schorzeń ginekologicznych zaleca się aktywne spożywanie malin czarnych. Kobiety, które mają problemy z miesiączką, mogą pić z niej herbatę i wykorzystywać jej dobroczynne właściwości do zmniejszenia bólu, normalizacji cyklu itp..

Najlepszym lekarstwem na ARVI są czarne maliny. Miód w połączeniu z malinami dodatkowo potęguje jego dobroczynne właściwości w leczeniu bólu gardła. Dobry gardło to wywar z czarnej maliny. Jagoda ta jest szczególnie przydatna wiosną, kiedy organizm potrzebuje witamin i jest podatny na infekcje..

Nie tylko jagody, ale także liście czarnej maliny mają właściwości lecznicze, które zawierają również wiele przydatnych składników (kwasy organiczne, kwas foliowy, jod, mangan, flawonoidy, witaminy C, K, E, magnez itp.). Liście są używane w postaci wywarów, naparów, herbaty. Odwary stosuje się w leczeniu przeziębień, zapalenia oskrzeli (liście mają dobre właściwości wykrztuśne i napotne).

W medycynie ludowej bardzo popularna jest herbata lecznicza z liści czarnej maliny. Spośród przepisów na prawidłowe zaparzenie liści malin najprostszy jest wlanie do termosu dwóch łyżek suszonych liści maliny i zalanie litrem wrzącej wody. Po trzech godzinach infuzja będzie gotowa. Pij 100 ml trzy razy dziennie 20 minut przed posiłkiem.

Takie użyteczne właściwości liści maliny, takie jak działanie przeciwzapalne, przeciwzapalne, tonizujące i inne sprawiają, że są one niezbędne w kompleksowej kuracji.

Zalety czarnych malin dla kobiecego piękna

Czarna malina znalazła aktywne zastosowanie w kosmetyce. Ponadto stosuje się nie tylko jagody, ale także liście, kwiaty maliny.

Tak więc liście zmielone na kleik (za pomocą blendera, za niewielką ilość - można zmielić w moździerzu) są używane w postaci maseczek (na trądzik i stany zapalne skóry). Maskę nakłada się na 15-20 minut i zmywa ciepłą wodą.

Włosy myje się wywarem z liści - leczy je, wzmacnia korzenie i stymuluje wzrost. Z kwiatów czarnych malin robi się wywar, który stosuje się w leczeniu róży..

Dobroczynne właściwości soku z czarnych malin, które są aktywnie wykorzystywane w kosmetyce kobiet, to zdolność do utrzymania kolorytu skóry, zwężenia porów, wstrzymania procesów starzenia.

Miąższ i sok z czarnych malin to główne składniki maseczek:

• dla skóry tłustej - jagoda (miąższ jagód nakładaj na skórę);
• do skóry normalnej / suchej. Miąższ malin (2 łyżeczki) wymieszać z pianką jajeczną (ubij 1 jajko), śmietaną (1 łyżeczka) i nakładać na 20 minut. Spłucz zimną wodą. Inną opcją jest maska ​​z miazgi malinowo-jogurtowej..

Balsam z czarnej maliny skutecznie oczyszcza skórę. Aby go przygotować, wymagana jest 1 łyżka. l. maliny i 300 g wódki. Maliny należy nalegać w ciemnym miejscu przez 10 dni, przecedzić, dodać 600 ml przegotowanej wody.

Jak dobrać odpowiednie maliny przy zakupie

Maliny czarne łatwo znoszą transport, długo zachowują elastyczność i integralność, dzięki czemu nie ma szczególnych problemów przy wyborze malin na rynku. Wybierając maliny czarne należy ocenić to wizualnie i dotykowo (jagodę weź palcami). Najlepiej posmakować i docenić jego smak i aromat..

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Maliny czarne, podobnie jak maliny czerwone, mogą być nie tylko korzystne, ale także mieć pewne przeciwwskazania, o których warto wiedzieć przed użyciem tej jagody.

Czarna malina nie jest polecana osobom:

• skłonny do reakcji alergicznych na maliny;
• z chorobą nerek;
• z zapaleniem żołądka.

Często zadawane jest pytanie, jak maliny mogą wpływać na przebieg ciąży, jakie są jej korzyści i szkody dla zdrowia matki i dziecka. Czarna malina nie jest przeciwwskazana dla kobiet w ciąży (w przeciwieństwie do czerwonej, która może wywoływać reakcje alergiczne u dziecka), ale w rozsądnych ilościach. Wręcz przeciwnie, wyjątkowe połączenie witamin i minerałów będzie bardzo korzystne podczas noszenia dziecka. Herbata z liści malin może wywoływać skurcze macicy, dlatego najlepiej unikać jej na wczesnym etapie ciąży..