Jakie są korzyści i szkody rośliny leczniczej shepherdia
czerwone jagody rokitnik zwyczajny, znany również jako shepherdia, mają wiele przydatnych właściwości. To jagoda Od czasów starożytnych był używany w swojej ojczyźnie w Ameryce Północnej przez rdzenną ludność jako dodatek do żywności i lek. Inne znane nazwy to „Nebraska currant” i „buffalo berry”. W tym artykule można znaleźć informacje o srebrzystości pasterskiej, jej dobroczynnych właściwościach i przeciwwskazaniach do stosowania..
Zadowolony
Co to za roślina?
Shepherdia srebrny należy do rodziny Lokhov i jest raczej krótki krzak, która ojczyzna jest uważana za Amerykę Północną. Owocuje krzak jagody o czerwonym odcieniu, pokryte ledwo zauważalnymi białawymi kropkami. Krzewy owocują rocznie przez 40-50 lat, natomiast z każdego można zebrać 15-20 kg jagód.
Shepherdia, znana również jako bison berry, jest całkowicie jadalna dla ludzi na surowo, ale ma lekko kwaśno-gorzki smak, a po jej użyciu usta są suche. Te jagody są źródłem pożywienia dla wielu dzikich zwierząt Zwierząt, głównie dla niedźwiedzi, ponadto zjadane są przez larwy niektórych gatunków owadów.
Wartość odżywcza i zawartość kalorii
Produkt ma raczej skromną wartość odżywczą, ale niesie za sobą bardzo dużą ilość witaminy i inne substancje biologicznie czynne. Zawartość kalorii 100 g czerwieni rokitnik zwyczajny to tylko około 28 kcal.
Skład 100 g surowca zawiera również: białko - 0,5 g, tłuszcze - 0,2 g, węglowodany - 3,7 g. Resztę wagi przypada na błonnik pokarmowy oraz wodę, którą każda jagoda opierając się na swojej strukturze biologicznej, dość bogaty.
Skład chemiczny
Shepherdia to najlepsze naturalne źródło witamin i minerałów. Dzięki ilości witaminy C zawartej w kompozycji jest w stanie konkurować z wieloma owocami cytrusowymi. Jeśli chodzi o katechiny i substancje olejowe wchodzące w skład kompozycji, to wyprzedzają uznanego na świecie lidera w tych parametrach - rokitnik zwyczajny. Główny skład chemiczny jagody można scharakteryzować w następujący sposób:
- różne cukry;
- wiele kwasów organicznych;
- witamina C;
- substancje o właściwościach garbujących;
- pektyna;
- karoten;
- witaminy C i P;
- lipokiny.
Właściwości farmakologiczne
Owoce srebrzystości Shepherdia mają wiele wyraźnych korzystnych właściwości. Zawarte w nich leukoantocyjany i katechiny pomagają zwiększyć wytrzymałość i elastyczność ścianek żył, tętnic i tętniczek, a także zmniejszyć ich kruchość. Karoten, który występuje w nadmiarze w owocach, pomaga usprawnić działanie analizatora wzrokowego i zapobiega rozwojowi wielu chorób okulistycznych..
Ponadto karoten jest substancją wyjściową, której nasz organizm potrzebuje do syntezy witaminy A, a co za tym idzie wykorzystania czerwieni rokitnik zwyczajny pozytywnie wpływa na stan skóry.
Witamina C, która jest częścią jagody w dużych ilościach, pomaga zwiększyć i wzmocnić funkcję odpornościową organizmu, pomaga lepiej radzić sobie z procesami powrotu do normalnej pracy po przebytych ostrych infekcjach wirusowych dróg oddechowych i grypie.
Ponieważ owoce te należą do produktów dietetycznych, są bardzo polecane osobom dążącym do utraty wagi oraz przy wielu chorobach przewodu pokarmowego. Garbniki, które znajdują się w dużych ilościach w tej jagodzie, mają całą gamę różnych efektów: ściągające, bakteriobójcze, przeciwzapalne i hemostatyczne.Aplikacja owoców
Shepherdia nie jest szeroko stosowana w medycynie tradycyjnej, ale jest aktywnie wykorzystywana w folklorze i kuchni. Można je znaleźć jako składniki różnych preparatów i suplementów bioaktywnych..
Leczenie
Owoce tego krzak szeroko stosowany i polecany przez wielu tradycyjnych uzdrowicieli do leczenia różnych infekcji wirusowych i grypy, a także jako środek immunostymulujący w procesie przywracania organizmu do skutków tych ostatnich. Jest szeroko stosowany jako uzupełnienie witamin w tradycyjnym leczeniu tych chorób. Służy do utrzymania i normalizacji funkcjonowania przewodu pokarmowego i układu sercowo-naczyniowego.
Gotowanie
Jedną z głównych metod wykorzystania tych jagód do gotowania jest robienie z nich różnych napojów alkoholowych poprzez napar. Kiedyś sam Iwan Władimirowicz Michurin pozytywnie wypowiadał się o różnych nalewkach uzyskanych przy użyciu czerwonego rokitnika. Ponadto możesz gotować kompoty, galaretkę z niej, dżem, dżem, przeróżne sosy i niezwykle smaczne przyprawy.
Przeciwwskazania i szkoda
Jagody żubrowej nie należy spożywać w przypadku indywidualnej nietolerancji lub wyraźnej alergii. W okresie laktacji, ciąży i dzieciństwa przed użyciem skonsultuj się z lekarzem.
Metody zbioru pasterskich
Najbardziej produktywny i najszybszy sposób zakupu jest następujący. Wokół buszu musisz rozłożyć jakąś tkankę, aby nie było przerwy między łodygami rośliny a tkanką. Następnie należy potrząsnąć łodygami, a same owoce wpadną w ściółkę. Tę manipulację najlepiej wykonać po uderzeniu pierwszych mrozów. Pozwoli to jagodom nabrać niezwykłego aromatu i smaku, zbliżonego do porzeczki czy berberysu.
Ponadto zebrane owoce należy wysuszyć lub zrobić z nich dżem lub kompot, który należy dalej przechowywać w ciemnym, a nie zimnym miejscu..
Mamy więc nadzieję, że z tego artykułu wyciągnąłeś wszystkie niezbędne informacje o rokitniku, jego zaletach i możliwym uszkodzeniu organizmu. To krzak dobry nie tylko jako dodatek do surowca, ale także jako roślina ozdobna, co dodaje jeszcze jeden plus do i tak już ogromnego skarbca zalet tej rośliny.
