Żurawina: opis jagody, obszar jej wzrostu i sezon zbiorów
Żurawina należy do rodziny Heather. Rośnie głównie na bagnach i wilgotnych nizinach półkuli północnej. Od czasów starożytnych ludzie zbierali tę jagodę i jedli ją. Jedzą go świeżo, robią z niego napoje owocowe, dodają do ciast i robią dżem na zimę. Tam, gdzie rośnie, ta jagoda jest bardzo popularna. Podczas sezonu żurawinowego w Rosji przed rozpoczęciem zbiorów odbywa się festiwal.
Skład chemiczny owocu
W tłumaczeniu z greckiego żurawina oznacza „kwaśną jagodę”. W swoim składzie owoc zawiera cukry, substancje pektynowe, witaminy i kwasy. Ze wszystkich kwasów największą ilość stanowi kwas cytrynowy. Cukry obejmują glukozę, fruktozę i niewielką ilość sacharozy. Jagoda jest bogata w wiele witamin, w tym witamina C przeważa w dużych ilościach, jest w stanie zastąpić cytryny i pomarańcze. Jagoda zawiera wiele różnych mikro i makroelementów. Jest potas, żelazo, magnez, jod i wiele innych. Ten owoc zawiera również rzadkie pierwiastki śladowe, takie jak selen, mangan i luteina..
Na świecie istnieją trzy rodzaje żurawiny:
- zwyczajny;
- o małych owocach;
- wielkoowocowe.
Owoce są koloru czerwonego i mogą osiągać półtora centymetra, w zależności od odmiany. Jagoda ma kwaśny smak, można ją spożywać zarówno świeżą, jak i suszoną. Ludzie często nazywają to bagiennymi winogronami lub owocami jagodowymi..
Rosnące miejsca
Każdy gatunek ma swoje własne miejsca dystrybucji. Żurawina zwyczajna rośnie głównie na północnych szerokościach geograficznych Eurazji. Kwitnie od maja do czerwca. Owocuje we wrześniu. Żurawina drobnoowocowa jest również gatunkiem euroazjatyckim, ale jej owoce są małe i dojrzewają w lipcu-sierpniu. Ten gatunek jest uważany za rzadki. Gatunek o dużych owocach rośnie w Kanadzie i USA. Dojrzewa w połowie września i ma bardzo duże jagody, około dwóch i pół centymetra.
Terytorialnie wiadomo, gdzie dokładnie rośnie żurawina w Rosji. Ta jagoda jest bagienna i bardzo kocha wilgoć i wilgoć., dlatego występuje na bagnach, w lasach iglastych, gdzie jest wilgotny, oraz w torfowiskach. Syberia jest w nią bogata, jagody są szeroko rozpowszechnione na Kamczatce i rośnie w Karelii. Na Sachalinie jest tego dużo. Ciekawe jak żurawina rośnie na bagnach: jagody są ukryte pod gałęziami rozrzuconymi po ziemi. Szczególnie bogata jest w nią tundra..
Dla tej kultury ważne jest, aby było dużo wody i światła. Ale lepiej, żeby ludzie mieszkali z dala od takich miejsc, ponieważ nie lubi takiej okolicy, a działalność człowieka źle wpływa na tę biologiczną kulturę. Nigdy nie rośnie w pobliżu miast, jest wrażliwa na złą ekologię. Skład gleby w żaden sposób nie wpływa na jej żyzność..
Sezon żurawinowy w Rosji przypada na miesiące jesienne i trwa głównie od września do października. Ale możesz go zebrać później - do samego mrozu. W niektórych regionach Rosji wolą zbierać go wiosną, ponieważ mróz nie wpływa na jagody. Gromadzi się w nim tylko cukier i taki owoc będzie smakował słodszy, nie tak kwaśny.
Możesz go przechowywać przez całą zimę. Myją, wkładają do emaliowanej miski i napełniają zimną wodą, która została wcześniej przegotowana. Takie naczynia należy myć tylko sodą..
Przydatne właściwości i przeciwwskazania
Ze względu na swój skład chemiczny i dużą ilość witamin ta jagodowa kultura jest bardzo korzystna dla zdrowia..
Posiada następujące właściwości lecznicze:
przeciwgorączkowy;- środek przeciwwirusowy;
- przeciwbakteryjny;
- przeciwutleniacz;
- gojenie się ran;
- środek przeciwbakteryjny;
- pokrzepiający.
Ze względu na wysoką zawartość witaminy C jagoda ta jest panaceum na przeziębienie i grypę. Zwalcza drobnoustroje i wirusy, pomaga obniżyć temperaturę i działa tonizująco na organizm jako całość..
Jest niezbędny przy chorobach układu krążenia. Jest dobrze znany ze swojego wzmacniania mięśnia sercowego. Przy ciągłym stosowaniu jagód poziom cholesterolu spada, ciśnienie krwi normalizuje się, a krew staje się czystsza.
Owoce mają działanie tonizujące, dlatego bardzo przydatne przy niedoborze witamin. Opatrunki z gazy nasączone świeżym sokiem można nakładać na rany lub wysypki skórne. Jeśli skóra twarzy jest tłusta, konieczne jest wykonanie masek z kleiku z tartych jagód. W ten sposób możesz pozbyć się piegów..
Stosowanie owoców w dowolnej postaci polecane jest osobom cierpiącym na choroby układu moczowo-płciowego. Przydaje się osobom z zaparciami. Ci, którzy chcą zachować młodość, powinni często włączać ją do swojej diety, ponieważ przyspiesza ona proces metaboliczny. Jedzenie żurawiny doskonale zapobiega odkładaniu się soli w stawach.
Powinien być stosowany ostrożnie przez kobiety w ciąży, aby nie wywołać poronienia. Może powodować alergie i działa drażniąco na przewód pokarmowy, dlatego należy unikać zapalenia okrężnicy i żołądka..
Każdemu, kto chce mieć silną odporność, zaleca się spożywanie potraw z tą jagodą. Żadna inna kultura jagodowa nie może pochwalić się takim zestawem przydatnych cech..
