Jak prawidłowo sadzić kalafior
Kalafior jest od dawna uprawiany w krajach śródziemnomorskich. W Rosji ta uprawa warzyw pojawiła się w XVIII wieku, ale nie stała się powszechna ze względu na zwiększone wymagania dotyczące warunków uprawy. Tymczasem posiadając delikatny smak, pod względem wartości odżywczych kilkukrotnie przewyższa inne rodzaje kapusty. Nic dziwnego, że dietetycy zalecają włączenie dań z kalafiora do żywności dla niemowląt i dietetycznych. Warzywo jest dobrze przyswajalne przez organizm, a pod względem zawartości witaminy C jest 3 razy wyższe niż białogłowy. Stosowanie kwiatostanów minimalizuje rozwój niedoborów witamin, jelit i przeziębień.
Czas siewu kalafiora
Możesz uprawiać kalafior z sadzonek lub bezpośrednio wysiewać do ziemi. Metoda sadzonkowa pozwala skrócić okres wegetacyjny o 1-2 tygodnie, co jest bardzo ważne w regionach północnych o krótkim okresie letnim.
Uprawa kalafiora przez sadzonki pozwala na wcześniejsze zebranie plonów
Kalafior to roślina jednoroczna należąca do rodziny krzyżowych. Główki służą do jedzenia - kwiatostanów, składających się z mocno sprasowanych pąków. Im gęstsze kwiatostany, tym wyższa jakość warzyw. Głowice mogą być nie tylko białe, ale także żółte, zielone, fioletowe. Ale nazwa kapusty pochodzi nie dlatego, że jest kolorowa, ale od słowa kwiaty.
Główki kalafiora mogą być nie tylko białe, ale także żółte, fioletowe i zielone
Odmiany wczesne (Garantia, Rannyaya Gribovskaya 1355, Movir 44, Snezhok F1, Baldo F1, Alabaster F1) tworzą główki 85–110 dni po pełnym wykiełkowaniu. Sadzonki zaczynają rosnąć wczesną wiosną, od początku marca do połowy kwietnia. Świeży kalafior z ogrodu można spożyć pod koniec pierwszego letniego miesiąca.
We wczesnej odmianie Snow Globe gęste, piękne białe główki dojrzewają 90 dni po wykiełkowaniu
Odmiany sezonowe (Parizhanka, Ondine, Goat Dereza, Otechestvennaya, Dachnitsa, Classic F1, Shambord F1) dojrzewają w ciągu 110–135 dni. Na sadzonki wysiewa się od dziesiątego kwietnia do początku maja. Wysiew nasion odmian wczesnych i średnich w szklarniach przeprowadza się bezpośrednio po stopieniu się śniegu, w drugiej dekadzie kwietnia.
Dojrzewanie polubowne odmiany średniej Goza Dereza następuje 57–70 dni po pojawieniu się pędów
Okres wegetacji kalafiora późno dojrzewającego (Soczi, Autumn Giant, Cortes F1, Skywalker F1, Fortrose F1) wynosi 145–170 dni, dlatego uprawia się go tylko w regionach południowych. W regionach centralnych i północnych kapusta tych odmian nie ma czasu na formowanie główek przed nadejściem jesiennych chłodów. Wysiew sadzonek odbywa się od końca maja do połowy czerwca.
Późno dojrzewająca odmiana Skywalker f1 jest uprawiana w ogrodach przydomowych i małych gospodarstwach w regionach o ciepłym klimacie
Decydującym czynnikiem wpływającym na termin wysiewu kalafiora są warunki pogodowe i klimatyczne. W regionach południowych wysiew odmian wczesnych i średnich odbywa się w połowie kwietnia, a na początku maja wysiewa się kapustę późno dojrzewającą. W regionach centralnych i północnych nasiona odmian wczesnych i średnich wysiewa się na przełomie kwietnia i maja. W ogrodzie można siać kapustę do dziesiątego czerwca, tworząc w ten sposób prawdziwy przenośnik warzyw.
Określając konkretne daty siewu, kierują się wskaźnikami temperatury - powietrze musi ogrzać się do + 12-15 ° С. Im bardziej ziemia się nagrzeje, tym szybciej pojawią się przyjazne pędy: przy zasianiu w glebie o temperaturze + 10 ° C nasiona kiełkują po 12 dniach, w + 18 ° C już 4 dni.
Wideo: terminy siewu kalafiora Ural i zachodniej Syberii
Przygotowanie gleby przed siewem
Kapusta dobrze rośnie na luźnej glebie piaszczysto-gliniastej lub gliniastej o niskim poziomie kwasowości. Glebę do sadzonek można łatwo przygotować z gleby ogrodowej z dodatkiem próchnicy i piasku w stosunku 1: 1: 2. Taką mieszankę gleby należy zdezynfekować roztworem manganu lub Fitosporyny (1-2 krople na 1 litr wody). Jako środek zapobiegawczy dla rozwoju kilów, alkalizację kwaśnej gleby przeprowadza się za pomocą naparu popiołu (15 g 1 l).
Aby obniżyć poziom kwasowości, do przygotowanej mieszanki gleby dodaje się popiół.
Gotowa gleba nadaje się również do uprawy sadzonek, które można kupić w każdym sklepie ogrodniczym. Oparty jest na mieszance torfu, ziemi i piasku, uzupełniony wermikompostem i składnikami mineralnymi poprawiającymi właściwości odżywcze. Taka gleba nie wymaga dezynfekcji..
Bio-gleba do sadzonek kalafiora jest całkowicie gotowa do użycia
Jako podłoże glebowe do sadzonek można użyć mieszanki włókna kokosowego z wermikulitem (3: 1), tabletek torfowych, biopojemników. W podłoży gotowych, dzięki obecności witamin i pierwiastków biologicznie czynnych, wzrasta energia wzrostu roślin i hamowane są patogeny.
Sadzonki kalafiora są również uprawiane w tabletkach torfowych, które są namaczane w wodzie
Planując wysiew nasion bezpośrednio do gruntu, należy obserwować płodozmian i nie uprawiać kapusty na obszarze, na którym rosły krzyżówki w zeszłym sezonie. Najlepszymi poprzednikami są wieloletnie rośliny strączkowe, ziemniaki, warzywa korzeniowe.
Legowisko na kalafior przygotowywane jest jesienią. Kopią glebę, uwalniają ją od chwastów, wypełniają humusem (1 wiadro / m2) i superfosfatem (100 g / m2). Płynny Lime-Gumi (1 l / 10 l / m2) wprowadzany jest do gleby kwaśnej, co nie tylko obniża poziom kwasowości, ale również zwiększa żyzność. Na początku sezonu, przed siewem, glebę rozluźnia się przez dodanie 30 g mocznika na 1 m2 i rozlewa roztworem manganu o średniej intensywności.
Wiosną gleba w ogrodzie jest poluzowana przed wysianiem nasion kalafiora
Przygotowanie nasion i siew
Nasiona w postaci pigułek lub nasion zaprawianych plazmą wysiewa się na sucho bez moczenia i zaprawiania. Należy przygotować zwykłe nasiona.
Nasiona otoczkowane nie wymagają wstępnej obróbki
Najpierw umieszcza się je na 10 minut w celu dezynfekcji w naczyniu z 2% roztworem nadtlenku wodoru, podgrzanym do +38 stopni lub w 1% roztworze manganu. Następnie po umyciu czystą wodą poddawane są obróbce hydrotermalnej - przetrzymywane są w gorącej (+ 50 ° C) wodzie przez 15 minut. W tej temperaturze zarodniki grzybów umierają bez uszkadzania zarodków nasiennych.
Nieleczone nasiona kalafiora przed wysianiem należy zdezynfekować w roztworze manganu
Ogrzane nasiona umieszcza się w lodówce na jeden dzień (+ 1–2 ° С). W wyniku ekspozycji nasion na działanie kontrastujących temperatur sadzonki twardnieją i szybko dostosowują się do warunków środowiskowych. Następnie nasiona moczy się przez 2 godziny w roztworze biostymulatora Epin (2 krople 100 ml), Gumi (1 kropla 100 ml), suszy i przystępuje do siewu.
Po namoczeniu w roztworze stymulującym wzrost nasiona kalafiora suszy się i wysiewa
Co należy wziąć pod uwagę podczas siewu kalafiora na zewnątrz
Kalafior to roślina ciepłolubna, która wymaga określonego reżimu temperaturowego, aby dojrzeć.. Główka kapusty powstaje tylko w warunkach stabilnego ciepła od + 16 ° C do + 25 ° C. W przypadku intensywnego upału powyżej + 28 ° C następuje tylko wzrost zielonej masy. Wysokie temperatury powietrza powodują wczesne otwieranie się kwiatostanów i przekształcanie ich w pędy kwitnące. Negatywny wpływ na kulturę ma również znaczny trzask zimna: w temperaturach poniżej + 5 ° C następuje opóźnienie okresu kiełkowania nasion, spowolnienie rozwoju roślin, a nawet przy niewielkich przymrozkach -1-2 ° C głowy wrażliwe na zimno pokrywają się szklistymi plamami i gniciem.
Energia kiełkowania nasion kalafiora będzie wyższa, jeśli siew będzie prowadzony na dobrze ogrzanej glebie.
Kalafior ma również zwiększone wymagania podlewania. Aby dojrzałe głowy były duże, konieczne jest regularne nawilżanie kultury przez cały sezon wegetacyjny..
Na przygotowanym grzbiecie zaznacza się rzędy w odstępie 40 cm, a nasiona układa się na zwilżonym podłożu na głębokość 1 cm co 5 cm, uprawy izoluje się folią lub wykonuje się tymczasową szklarnię, ciągnąc agrofibrę po łukach. Po wykiełkowaniu sadzonki należy przewietrzyć w ciągu dnia i przykryć w nocy. Gęste plony są dwukrotnie przerzedzane, w wyniku czego najsilniejsze rośliny pozostają w ogrodzie w odległości 60–70 cm między nimi.
Nasiona kalafiora układa się wzdłuż rowków na głębokość 1 cm
Plastikowe butelki niezawodnie chronią uprawy przed hipotermią
Uprawa kalafiora bez sadzonek ma szereg zalet: nie trzeba poświęcać czasu i wysiłku na opiekę nad sadzonkami, sadzonki nie wymagają przesadzania, dzięki czemu tworzą mocne korzenie palowe, które wnikają głębiej w ziemię i zapewniają roślinom niezbędne odżywienie i nawilżenie. W przypadku metody sadzonkowej przesadzane sadzonki mają włóknisty system korzeniowy i rozwijają się w powierzchniowej warstwie ziemi.
Sadzenie sadzonek
Siew sadzonek odbywa się we wspólnym pojemniku lub oddzielnych kubkach. Skrzynki wypełnia się przygotowanym podłożem, zaznacza zadziory w odstępach 3 cm, a nasiona układa się w odległości 1 cm od siebie na głębokość 1 cm. Podczas wysiewu po 2-3 nasiona umieszcza się w doniczkach w każdym.
Umieść 2-3 nasiona w każdej komórce
Lekko posypane ziemią rośliny spryskuje się ciepłą wodą i przykrywa folią. Do kiełkowania nasion należy utrzymywać temperaturę na poziomie + 20–23 ° С. W ciepłym, wilgotnym środowisku sadzonki pojawiają się czwartego dnia. Sadzonki w zwykłych pojemnikach należy przerzedzać zwiększając ich powierzchnię żerowania do 2 cm, a słabe pędy odciąć w doniczce, pozostawiając jeden z najsilniejszych.
Uprawy umieszcza się w szklarni przed kiełkowaniem
Po zdjęciu folii sadzonki przenosi się do jasnego, ale chłodniejszego miejsca - obniżenie temperatury do + 10–12 ° С pozwoli uniknąć rozciągania i przerzedzania pędów. Tydzień później sadzonki ponownie przenosi się do ciepłego pomieszczenia (+ 20-22 ° C) iw fazie 2-3 prawdziwych liści ze wspólnej skrzynki nurkują do oddzielnych pojemników.
Ze zwykłej skrzynki kapusta w fazie 2 prawdziwych liści jest przeszczepiana do oddzielnych komórek
Konieczne jest regularne nawilżanie roślin i trzykrotne karmienie ich w okresie sadzenia.. Suplementy odżywcze stosuje się u nasady lub podczas oprysku w pierwszej fazie liścia, tydzień po pierwszym karmieniu i przed przesadzeniem do ogrodu. Na tydzień przed sadzeniem sadzonki zaczynają twardnieć, stopniowo zwiększając czas spędzony najpierw na werandzie, a następnie pod gołym niebem. Niesezonowane rośliny nie zakorzeniają się dobrze i mogą umrzeć nawet przy lekkim trzaskaniu przeziębieniem.
Wideo: sadzonki kalafiora - subtelności procesu
Daty sadzenia sadzonek
Gdy na zewnątrz dojdzie do długotrwałego upału, sadzonki można przeszczepić na stałe.. W regionach południowych, gdzie gleba jest już dobrze nagrzana wczesną wiosną, sadzonki można sadzić w połowie kwietnia, w regionach centralnych i północnych - tydzień lub dwa później. Okres sadzenia odmian wcześnie dojrzewających kończy się po 35–40 dniach, a od 25 kwietnia do połowy maja sadzi się rośliny. Następnie od 15 maja do nowego miejsca zamieszkania przenoszą się sadzonki kapusty śródsezonowej. Przeszczep można przeprowadzić do połowy czerwca. Odmiany późno dojrzewające przesadza się na rabatkę 30-35 dni po wysiewie, pod koniec czerwca - w połowie lipca.
Sadzonki kalafiora przesadza się do ziemi w wieku 30-40 dni
Schemat sadzenia kalafiora w ziemi
Grządki kapusty należy umieścić w dobrze oświetlonym miejscu. Nawet niewielkie cieniowanie może prowadzić do spowolnienia rozwoju roślin, ospałości liści, a głowa w ogóle nie będzie się wiązać.
W przeddzień sadzenia rośliny są dobrze nawilżone. Sadzenie odbywa się wczesnym rankiem lub wieczorem, koniecznie najpierw zacieniając młode nasadzenia za pomocą włókniny. Na złożu wykonuje się studnie i do każdego dodaje się 15 g superfosfatu lub garść popiołu, miesza z ziemią i zwilża 500 ml wody.
Sadzonka kapusty wraz z kawałkiem ziemi jest umieszczana w przygotowanym dołku
Roślinę wyjmuje się z pojemnika z grudą gleby, opuszcza do dołka, spryskuje i zagęszcza. Optymalny schemat sadzenia dla wczesnych odmian, które tworzą niezbyt duże główki - 40x50 cm. W przypadku odmian średnich i późnych potrzebne jest rzadsze sadzenie - 50x70 cm. W takich warunkach rośliny otrzymują niezbędną ilość światła, wilgoci i pożywienia oraz tworzą duże główki..
Podczas sadzenia w ziemi między roślinami pozostaje wystarczająco dużo miejsca - tylko w tym przypadku utworzą się duże głowy
Wideo: sadzenie sadzonek kalafiora w ziemi
Sąsiedztwo z innymi kulturami
Kalafior dobrze dogaduje się z wieloma uprawami w tym samym ogrodzie. Obok można sadzić marchewkę, fasolę, fasolę, buraki, ogórki, cebulę, szpinak, sałatę. Wspólne sadzenie z innymi roślinami nie tylko korzystnie wpływa na smak, ale także pomaga przeciwdziałać licznym szkodnikom. Koper posadzony w nawach bocznych poprawia smak kapusty i chroni przed inwazją mszyc. Doskonały partner do kapusty selera, nabierając dodatkowego aromatu i wypędzając białe chrząszcze z motyli. Zagęszczając sadzenie kapusty cebulą, możesz pozbyć się muchy kapusty. Dobrze działa na trawę kapustno-ogórkową, odstraszając ślimaki o twardych, włochatych liściach. W przypadku kapusty sąsiedztwo sałaty jest również korzystne, co chroni ją przed pchłami krzyżowymi.
Wspólne sadzenie nie tylko poprawia smak warzyw, ale także chroni przed szkodnikami
Najlepszymi sąsiadami kalafiora są aromatyczne zioła. Szałwia, tymianek, hyzop, mięta, rumianek swym silnym zapachem wypędzają szkodliwe owady z warzyw, które składają larwy w liściach kapusty.
Ogród warzywny może być prawdziwą ozdobą ogrodu
Gałąź kapusty może być również umieszczona wśród wysokich roślin, w tym w pobliżu drzew owocowych, ale sadzenie należy zaplanować tak, aby kalafior nie zacieniał. Musi otrzymać dużo światła, w przeciwnym razie jej głowy będą nieokreślone i małe. Ale jego wspólna uprawa z pomidorami, truskawkami i winogronami jest niepożądana. Wybierając odpowiednie miejsce i sąsiadów w ogrodzie, możesz uzyskać dobre zbiory kalafiora.
Odpowiedni sąsiedzi w ogrodzie kalafiora pozwolą wyhodować zdrowe rośliny, które tworzą duże głowy
Opinie
Kalafior jest bardziej wymagający niż gatunek białej kapusty pod względem warunków odżywczych, wilgotności gleby i powietrza. Ale z zastrzeżeniem technologii rolniczej, stosowania odmian strefowych i biorąc pod uwagę czas dojrzewania, całkiem możliwe jest uzyskanie przyzwoitych zbiorów delikatnych i bardzo pożywnych warzyw na własnej działce.
