Jak uprawiać kalafior: zasady i wskazówki

Uprawa kalafiora w ogrodach przydomowych nie jest tak popularna jak uprawa zwykłej białej kapusty. Przyczyną takiej sytuacji jest w dużej mierze brak wiedzy ogrodników o możliwości uprawy takiej kapusty w warunkach o chłodnym klimacie oraz niechęć do wygłupów z nieznaną rośliną..

Rzeczywiście, kalafior jest bardziej wymagający w pielęgnacji, jednak przy dużej ilości uwagi jest w stanie obdarzyć niezwykle dużą ilością różnych użytecznych substancji.

Dlatego postanowiliśmy jak najlepiej przybliżyć Ci jego cechy i nauczyć jak uprawiać we własnym ogrodzie.

Nie zapomnimy o tym, jak warto o nią dbać, aby osiągać jak najwyższe plony..

Przygotowanie do sadzenia kalafiora: poznanie cech rośliny, jej odmian oraz przygotowanie gleby i nasion

Jeśli chodzi o sam kalafior, warto zwrócić uwagę na jego dobroczynne właściwości. Jak zauważają gastroenterolodzy, jedzenie kalafiora znacznie lepiej wpływa na pracę przewodu pokarmowego, ponieważ zawiera znacznie więcej składników odżywczych niż biała kapusta i nie prowadzi do wzdęć.

Dlatego jest polecany zarówno dzieciom, jak i osobom cierpiącym na zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody i refluks. Wszystkie te fakty po raz kolejny potwierdzają potrzebę wyhodowania tak wartościowego i smacznego warzywa we własnym ogrodzie..

Cechy uprawy kalafiora we własnym ogrodzie

Pod względem technologii rolniczej kalafior jest znacznie bardziej wymagający niż biała kapusta, ponieważ potrzebuje więcej światła i ciepła, a także ma słabszy system korzeniowy.

W szczególności warunki temperaturowe do uprawy takiej kapusty powinny wynosić od +15 do + 18 ° C, ponieważ w niższych temperaturach główki są bardzo małe i tracą smak..

Jeśli sadzonki zostaną dźgnięte, na otwartym polu roślina toleruje mrozy nawet do -5 ºС, ale nadal zagrożenie dla niego jest wystarczająco wysokie.

Również wysokie temperatury powietrza w połączeniu z dużą wilgotnością stanowią zagrożenie dla kalafiora. Już przy + 25 ° C główki roślin mogą przestać rosnąć, z czasem mogą się poluzować.

Sadzenie kalafiorów jest konieczne tylko na terenach otwartych i nasłonecznionych. Chociaż ważna jest również ochrona przed wiatrem, przy zacienieniu (lub bardzo gęstym sadzeniu roślin) sadzonki tego typu kapusty będą się rozciągać, stają się mniej odporne na choroby.

Inną cechą jest to, że przy długich godzinach dziennych, chociaż główki formują się znacznie szybciej, ich kwiatostany również szybciej się rozpadają. Przy krótszym okresie naświetlania głowa uformuje się bardziej gęsta, ale jednocześnie proces ten będzie dość opóźniony w czasie.

Ten rodzaj kapusty jest również bardziej wymagający pod względem właściwości gleby. W szczególności najlepiej sadzić tę roślinę na glebach lekkich, bogatych w próchnicę i obojętnej kwasowości. Zjadłem odczyn kwaśny jest wystarczająco wysoki, od jesieni gleba powinna być zwapniona.

Ale w każdym razie nawozy (organiczne i mineralne) będą musiały być stosowane do gleby i niezależnie, natychmiast po nadejściu wiosny.

Przygotowanie gleby i grządki: czego potrzebuje kalafior?

Jak już wspomniano, kalafior wymaga wielu składników odżywczych, bez których jego wzrost nie będzie możliwy. Z tego powodu podczas przygotowywania gleby, czyli kopania, natychmiast wprowadza się do niej humus.

Na 1m2 można wnieść maksymalnie 2 wiadra. Z nawozów mineralnych zaleca się stosowanie nitrofoski, około 2 łyżek stołowych na ten sam obszar. Nie warto robić bardzo szerokich łóżek, ponieważ mogą powodować nadmiar wilgoci. Jednak nawet przy bardzo wąskich łóżkach, słabym systemie korzeniowym kalafiora, może to nie wystarczyć.

Do wysiewu nasion kalafiora stosuje się mieszankę składającą się z pobranych w równych ilościach ziemi ogrodowej, torfu i upartej próchnicy. Przy utrzymywaniu normalnej wilgotności w takiej glebie sadzonki pojawią się bardzo szybko..

Odmiany kalafiora i oh różnice: krótko o najsłynniejszym

Ogólnie rzecz biorąc, odmiany kalafiora, a także biała kapusta, są podzielone na 3 grupy, których odmiany nazwiemy dla Ciebie. Różnica między dojrzewaniem każdej grupy wynosi nie więcej niż 14 dni.

1. Wczesne dojrzałe odmiany kalafiora, których główki dojrzewają już 85-100 dni po wysianiu nasion. Nasiona do dalszego rozmnażania kapusty zbiera się dopiero po 170-205 dniach.

   Najbardziej znane odmiany z tej grupy to „Gwarancja”, „Early Gribovskaya 1355”, „Movir 44”. Bardzo produktywne wczesne hybrydy kalafiora to „Snowball F1”, „Baldo F1”, „Alabaster F1”. Ale warto zauważyć, że hybrydy są bardziej wymagające do biegania, chociaż owocują znacznie lepiej..

2. Kalafior w połowie sezonu reprezentowany jest przez takie odmiany jak "Parizhanka", "Undina", "Otechestvennaya", "Dachnitsa".

   Bardzo dobre są też hybrydy prezentowane przez kapustę Classic F1 i Shambord F1. Główki takiej kapusty formują się zwykle po 120-130 dniach od momentu siewu nasion. Nasiona osiągają dojrzałość dopiero po 205 dniach lub więcej..

3. Istnieje również kilka późno dojrzewających odmian kalafiora. Należy jednak od razu zauważyć, że ich uprawa jest możliwa tylko w południowych regionach Ukrainy i Rosji, w przeciwnym razie dadzą wyjątkowo słabe zbiory lub nawet mogą cię bez nich zostawić..

   Faktem jest, że dojrzewanie późnej kapusty następuje ponad 130 dni po rozpoczęciu sezonu wegetacyjnego. A nasiona dojrzewają jeszcze dłużej - do 220 dni.

   Kalafior z tej grupy reprezentowany jest głównie przez hybrydy, wśród których należy wymienić Cortez F1, Skywalker F1 i Fortrose F1. Wszystkie zostały wyprodukowane za granicą, ale w ciepłych warunkach również tutaj dają dobre wyniki..

Jednak niezależnie od grupy, bezpieczeństwo kalafiora nie wzrasta tak bardzo, jak w przypadku białej kapusty. Jednak odmiany średnio dojrzewające mają zwykle znacznie wyższe plony..

Nasiona kalafiora i ich przygotowanie do sadzenia

Przygotowanie nasion kalafiora do siewu na dalsze rosnące sadzonki przeprowadza się w następujący sposób:

• Początkowo, aby określić zdolność kiełkowania wszystkich nasion, zaleca się pobranie 10 sztuk i próbę kiełkowania na mokrej szmatce przy stałym ogniu. Jeśli po 5 dniach nasiona te nie wykiełkują, może nie być konieczne przygotowywanie reszty do sadzenia..
• Aby zwiększyć stabilność, nasiona należy moczyć w gorącej wodzie przez 10-15 minut (temperatura wody nie przekracza 50 ºС). Następnie natychmiast schładzają się w zimnej wodzie..
• W ciągu dnia nasiona należy przechowywać w pożywce, którą przygotowuje się z dowolnych nawozów mineralnych (można użyć nitrofoski, ale w niewielkich ilościach).
• Po wyjęciu nasion z roztworu należy je umyć, trochę osuszyć i odesłać do chłodnego miejsca o temperaturze powietrza 1-2 ºС. Jest to konieczne do utwardzania nasion, znacznie pomaga zwiększyć ich odporność na różne choroby..

Po takich zabiegach nasiona są całkowicie gotowe do siewu w ziemi. Nie warto ich sadzić na otwartym terenie, ponieważ w klimacie Ukrainy i Rosji kalafior sadzi się wyłącznie przy pomocy sadzonek.

Jak i kiedy sadzić kalafior: szczegółowy opis cech procesu

Przedstawimy Ci dwa etapy sadzenia kalafiora: wysiew nasion i sadzenie sadzonek bezpośrednio w otwartym terenie. Bez uwzględnienia głównych wytycznych będziesz bardzo ryzykowny, ponieważ zdolność adaptacji kalafiora nie jest tak wysoka..

Trochę przeliczywszy się z czasem sadzenia lub zagęszczania nasadzeń, możesz zapomnieć o pełnych zbiorach.

Czas sadzenia kalafiora: co wziąć pod uwagę?

Wysiew nasion kalafiora można rozpocząć już 5-10 marca. W tym czasie można wysiewać odmiany wczesne. Nasiona późniejszych wysiewa się około 10-20 marca.

W kwietniu możesz siać bezpośrednio do ziemi, ale pamiętaj, aby nakryć film. W każdym razie należy pamiętać, że nasiona kalafiora kiełkują w temperaturze nie niższej niż + 2-5 ºС.

Po wysłaniu nasion na ziemię przechowuje się je w temperaturze + 20-25 ºС, a po wykiełkowaniu przez tydzień w temperaturze + 10 ºС. W przyszłości bardzo ważne jest, aby nie dopuścić do wzrostu temperatury powyżej 20 ºС, co może spowodować przedwczesne rozpoczęcie formowania głowy.

14 dnia po wykiełkowaniu można przeprowadzić zbiór, ale aby nie wpływać na wzrost sadzonek, temperaturę można podnieść na 1-2 dni do +21 ºС, po czym można ją ponownie obniżyć do +17 ºС.

Zaleca się wysiew kalafiora nie w jeden dzień, ale w odstępach 2-3 dni. Pozwoli ci to nieco wydłużyć okres dojrzewania jej zbiorów, dzięki czemu będziesz mógł delektować się świeżymi główkami kapusty, które dopiero dojrzewają przez dłuższy czas..

Sadzenie sadzonek kalafiora w otwartym terenie odbywa się od początku maja. W pierwszych dniach sadzi się wczesne odmiany, a od 10-20 można rozpocząć sadzenie późniejszych odmian. Ale nadmierny pośpiech przy sadzeniu sadzonek może prowadzić do bardzo słabych wyników. Dlatego nawet jeśli w kalendarzu jest 15 maja, a na zewnątrz tylko +15 ºС, lepiej poczekać i zostawić sadzonki w domu lub pod filmem.

Jeśli posadzisz go w tak zimnym miejscu, istnieje bardzo duże prawdopodobieństwo, że po 30 dniach roślina może wystrzelić strzałę z nasionami, bez tworzenia pełnoprawnej głowy.

Omawiamy schemat sadzenia sadzonek kapusty

Jeśli chodzi o sadzenie nasion kalafiora, należy je wysiewać w rzędach. Najpierw wykonuje się płytkie bruzdy w odległości 3 centymetrów od siebie. Należy w nich ułożyć nasiona kapusty, pozostawiając między nimi odległość 1 centymetra..

Aby nasiona nie przyklejały się do dłoni, należy je trochę wysuszyć. Po wysianiu bruzdy przykrywa się glebą i lekko zagęszcza. W zależności od powyższych temperatur sadzonki pojawią się nad glebą w ciągu tygodnia. Przy silnym wzroście sadzonek należy go przerzedzić lub przesadzić z pudełek do oddzielnych kubków.

Podczas sadzenia sadzonek kapusty odległość między roślinami powinna być szersza, aby nie przeszkadzały sobie nawzajem i miały wystarczającą ilość składników odżywczych.

Najbardziej optymalny wzorzec sadzenia kalafiorów wynosi 25 cm między roślinami w tym samym rzędzie i 50 cm w odstępie między rzędami. Jednak taki schemat jest przeciętny dla wszystkich grup odmian kalafiora, a odległość między obiema roślinami powinna być dostosowana do wielkości ich główek w okresie pełnej dojrzałości..

Dbanie o kalafior, który zapewni 100% plonu - główne zasady i wytyczne

Kalafior jest słabo przystosowany do wzrostu w warunkach średniej szerokości geograficznej. Jednak regularna i staranna pielęgnacja roślin, która jest w stanie zapewnić każdemu ogrodnikowi, nawet temu, który nie ma dużego doświadczenia, może dobrze uratować sytuację..

Szkodniki i choroby kalafiora: jak zapobiegać i kontrolować?

Istnieje wiele szkodników i chorób kalafiora. Wśród nich najczęściej spotyka się peronosporozę, czarną nogę, muszkę kapustną, różne ślimaki i ślimaki, a także czerpak kapustny i bielik.

Jednak dużą zaletą kapusty jest to, że często jest całkiem możliwe zwalczanie jej szkodników i chorób za pomocą środków ludowej: opylanie roślin popiołem drzewnym lub tytoniem.

Możesz również przygotować specjalny roztwór do opryskiwania z łodyg pomidorów, łopianu, a nawet łusek cebuli. Wszystko to jest bardzo skuteczne przeciwko owadom i ślimakom. Możesz także walczyć z takimi szkodnikami, zbierając larwy i składane przez nie jaja..

Walka z chorobą jest trudniejsza. Bardzo ważne jest, aby wybrać czystą glebę, w której nie ma śladów chorób poprzednich roślin. W przypadku, gdy takie choroby już się pojawiły, skuteczniejsze będzie stosowanie specjalnych preparatów chemicznych do opryskiwania roślin.

Podlewanie łóżek kalafiora: jaka regularność i objętość wody jest wymagana?

Grządki kalafiorowe powinny być stale nawilżane, ale nie nadmiernie nawilżane. Bezpośrednio po posadzeniu sadzonek w stałym miejscu wzrostu należy podlewać 2 razy w tygodniu, używając co najmniej 6-8 litrów wody na 1 m2.

Z biegiem czasu ilość wody wprowadzanej do gleby podczas jednego nawadniania wzrasta o 2-3 litry, jednak same nawadnianie należy rozpocząć rzadziej - tylko raz w tygodniu.

Podlewanie powinno zawsze być dostosowane do warunków pogodowych. Jeśli opady są regularne, a gleba jest dobrze nawilżona, można obejść się bez dodatkowej wilgoci, ale w przypadku silnych susz podlewanie powinno odbywać się jeszcze bardziej regularnie i obficie.

Aby zapobiec tak bardzo parowaniu wilgoci z roślin, zaleca się przykrycie główek własnymi górnymi liśćmi. Po każdym podlewaniu glebę należy poluzować o około 8 centymetrów, aby zapobiec tworzeniu się skorupy na jej powierzchni.

Odżywianie roślin i nawożenie gleby kalafiorem

Górny sos kapusty odbywa się zwykle 3-4 razy w ciągu jednego sezonu. Pierwszą należy przeprowadzić już 20 dnia po posadzeniu sadzonek na stałe.

Najlepiej nadają się do tego roztwory dziewanny. W szczególności na 10 litrów wody należy rozcieńczyć 0,5 litra nawozu i podlać każdą roślinę, wydając 0,5 litra roztworu.

Ponowne karmienie przeprowadza się po 10 dniach. Cała procedura pozostaje taka sama, do roztworu warto dodać łyżkę crisstalinu i użyć ok. 1 litra dressingu na roślinę.

Kolejny opatrunek wierzchni można wykonać pod koniec czerwca, używając roztworu 10 litrów wody i 2 łyżek stołowych nitrofosforanu. Na powierzchnię 1m2 zużyjemy tym razem około 6-8 litrów nawozu.

Jak prawidłowo utwardzić sadzonki i po co to robić?

Hartowanie kalafiora odbywa się na etapie sadzonki. Odbywa się to w celu zwiększenia odporności roślin na niskie temperatury i jasne światło słoneczne. Ponadto, nawet 12-14 dni przed sadzeniem sadzonek w otwartym terenie, pudełka z nim na dzień wyjmuje się na ulicę (jeśli pozwala na to pogoda).

Jeśli kapusta jest uprawiana pod folią, należy ją również podnieść na chwilę..

Uprawy kalafiora i cechy ich zbioru

Czyszczenie powinno odbywać się zgodnie z dojrzewaniem głów.

Warunki te będą różne dla każdej odmiany, ale zwykle kalafior w pełni dojrzewa do końca sierpnia..

Musisz go odciąć ostrym nożem, pozostawiając kilka liści przydatków.

Można zachować prezentację kapusty przez 2-3 miesiące, jeśli jest przechowywana w skrzynkach pokrytych polietylenem w pomieszczeniach o temperaturze 0 ° C i wilgotności 90-95%.