Kapusta romanesco - uprawa i pielęgnacja
Kapusta Romanesco to stosunkowo nowy gatunek kapusty, który jest ciekawy ze względu na swój wygląd i smak. Dbanie o kapustę Romanesco nie jest trudne i każdy może ją wyhodować na swoim miejscu.
Zadowolony
Kapusta Romanesco pojawiła się w Rosji nie tak dawno temu. Warzywo to, pochodzące z Włoch, zostało wyhodowane przez hodowców w latach 90. XX wieku jako hybryda kalafiora i brokułów. Romanesco jest również znane jako romańskie brokuły lub kapusta koralowa. Każdy, kto ją zasadził, może ją uprawiać zwykła kapusta, chociaż są tu pewne niuanse.
Wygląd tego warzywa jest niezwykły: kwiatostany kapusty Romanesco to rzędy żółto-zielonych szyszek rosnących ściśle do siebie, otoczonych zielonymi liśćmi. Wysokość niektórych roślin może dochodzić do 1 metra, a główki kapusty przybierają na wadze do pół kilograma. Roślina jest jednoroczna i zasadniczo jest gatunkiem kalafior.
Przygotowanie gleby do uprawy kapusty Romanesco
Do lądowania musisz wybrać i przygotować miejsce. Najlepszą opcją sadzenia jest miejsce, w którym wcześniej dorastałeś ogórki, cebula, pomidory lub ziemniaki. Nie zaleca się sadzenia Romanesco w miejscu, gdzie rosły inne rośliny krzyżowe: rutabagi, rzepa, kapusta, rzodkiewka, Sałatka. Zapobiegają temu powszechne choroby i szkodniki.. Łóżka ogrodowe na sadzonki powinny znajdować się po dobrze oświetlonej stronie.
Gleba też powinna być wyjątkowa: kapusta Romanesco nie lubi wysokiej kwasowości, świetnie czuje się w glebie zasadowej, dlatego przed sadzeniem sadzonek lepiej wapnować lub dodawać glebę Popiół drzewny w obliczeniu 0,3 - 0,5 kg na 1 m2 m. Kapusta również dobrze reaguje na kompost.
Wysiew nasion kapusty odbywa się pod koniec kwietnia. Temperatura powietrza w pomieszczeniu, w którym będą znajdować się sadzonki, powinna wynosić poniżej +20 stopni, po miesiącu skrzynki z kiełkami należy umieścić w chłodniejszym miejscu. Uprawiając kapustę Romanesco, musisz kontrolować oświetlenie, aby sadzonki się nie rozciągały, podlewaj rośliny, gdy wysycha wierzchnia warstwa gleby.
Po 40-60 dniach od momentu siewu sadzonki przenosi się na stałe miejsce w odległości 60 cm od siebie. Odległość między rzędami musi wynosić co najmniej 0,5 metra. Wcześniej, zgodnie z warunkami klimatycznymi obszaru, należy obliczyć czas przeszczepu, aby wiązanie kwiatostanów przypadało na okres letni, kiedy średnia temperatura powietrza wyniesie + 17-18 stopni.
To bardzo ważny punkt - Romanesco wymaga reżimu temperaturowego podczas siewu i dojrzewania - niekorzystne warunki pogodowe mogą uniemożliwić rozwój kwiatostanów.
Właściwa pielęgnacja kapusty Romanesco
Kapusta Romanesco jest łatwa w pielęgnacji. Zdecydowanie potrzebujesz:
- Do wody obficie, ale w taki sposób, aby ziemia nie miała czasu wysychać i nie stawała się podmokła.
- Sprawdź roślinę i usuń szkodniki, zwłaszcza gąsienice, które jedzą liście kapusty. Możesz spryskać roślinę specjalnymi środkami odstraszającymi owady, jeśli szkodniki już się pojawiły. W celu zapobiegania zaleca się sadzenie roślin obok kapusty, które odstraszają szkodniki: aksamitka, aksamitka, seler, Mennica, czosnek.
- Poluzuj glebę wokół roślin, chwastów, zapobiegając rozwojowi chwastów.
- Karmienie roślin jest również częścią pielęgnacji kapusty Romanesco. Dla niej organiczne i nawozy mineralne: dziewanna, superfosfat, azotan amonu, chlorek potasu i inne. Top dressing należy nakładać nie więcej niż trzykrotnie w okresie wzrostu, w takich samych proporcjach, jak przy pielęgnacji innych rodzajów kapusty.
Możesz zbierać po ostatecznym dojrzewaniu główki kapusty. Dokręcona z wyjęciem kapusta przejrzy się i straci soczystość. Zebrane plony lepiej przechowywać zamrożone przez całą zimę, są świeże przez nie więcej niż tydzień.
„Brokuły romańskie” to produkt dietetyczny bogaty w witaminy, błonnik, mikroelementy, niskokaloryczny, ale jednocześnie satysfakcjonujący. Romanesco zawiera więcej karotenu, witamin C i B, cynku i soli mineralnych niż zwykłe brokuły i kalafior. Przepisy i zdjęcia gotowanej kapusty Romanesco można znaleźć w Internecie. Możesz go ugotować, dodając go do zwykłych potraw zamiast kalafiora lub brokuły. Dla osób, którym zależy na prowadzeniu zdrowego trybu życia, Romanesco będzie doskonałym dodatkiem do diety..
Przestrzegając technologii uprawy i pielęgnacji, można osiągnąć dobre zbiory kapusty Romanesco. Prawidłowe obliczenie czasu sadzenia i dojrzewania rośliny, karmienia, ochrony przed szkodnikami, podlewania, oświetlenia nie będzie trudne, trzeba zwrócić większą uwagę tylko na temperaturę powietrza, a wtedy niezwykła kapusta nie tylko ozdobi każdy ogród latem i stół zimą. odkryć jak ugotować świeży kalafior?
