Wybór najlepszych odmian kapusty brokułowej do letnich domków

Brokuły od dawna cieszą się popularnością na Zachodzie ze względu na swój smak i skład witamin. Wraz z rozwojem hodowli warzyw rosyjscy ogrodnicy zainteresowali się również warzywami. Zastanów się, które odmiany kapusty brokułowej są najbardziej odpowiednie do uprawy w różnych warunkach klimatycznych (patrz. kapusta romanesco

Co wziąć pod uwagę przy wyborze odmiany brokułów

W dalszej części artykułu zostaną przedstawione cechy najpopularniejszych odmian brokułów wśród rosyjskich ogrodników. Aby określić, który z nich jest najbardziej optymalny do uprawy w twoim przypadku, powinieneś zwrócić uwagę na następujące czynniki:

1. Klimat. Większość odmian brokułów jest ciepłolubna, więc można je uprawiać tylko w cieplejszych miesiącach. Jeśli powyżej zera temperatura w twoim regionie utrzymuje się wystarczająco długo, możesz wybrać dowolną odmianę dojrzewającą wcześnie, średnio lub późno, z wyjątkiem specjalnie wyhodowanych hybryd odpornych na zimno, które nie tolerują ciepła. Jeśli mieszkasz w regionie północnym, powinieneś wybrać odmiany, które nadają się do uprawy w szklarni, odporne na zimno lub wcześnie dojrzewające.
2. Doświadczenie ogrodnicze. Jeśli jesteś początkującym ogrodnikiem, warto zacząć od odmian hybrydowych. Są oznaczone specjalnym oznaczeniem F1. Te odmiany pochodzą ze skrzyżowania brokułów z innymi. rodzaje kapusty, co pozwala im być bardziej odpornymi na szkodniki i mniej wymagającymi w pielęgnacji (* mają wysoką wydajność *). Zalety odmian niehybrydowych polegają na tym, że często mają one wyraźniejszy smak i można je wyhodować z nasion w następnym roku..
3. Czas dojrzewania. Do czasu dojrzewania brokuły dzieli się na dojrzewanie wczesne (okres dojrzewania do 100 dni), dojrzewanie średnie i późne (okres dojrzewania od 130 dni). Odmiany wczesne dojrzewające są zwykle bardziej odpowiednie do spożycia na surowo, a odmiany późno dojrzewające są bardziej odpowiednie do obróbki cieplnej i przechowywania w postaci zamrożonej. Aby spożywać brokuły przez cały rok, możesz wziąć kilka odmian o różnym czasie dojrzewania..
4. Wydajność. W zależności od odmiany z 1 metra kwadratowego można zebrać od 1 do 7 kg owoców.
5. Metody przechowywania. Niektóre odmiany brokułów mogą pozostać użyteczne przez kilka miesięcy bez dodatkowego przetwarzania, inne nadają się do długotrwałego przechowywania tylko w postaci puszkowanej lub mrożonej.
6. Walory smakowe. Każda odmiana brokułów ma szczególny smak, ale bez skosztowania nie sposób zrozumieć, który z nich Ci się spodoba.

Odmiany wcześnie dojrzewające

Wczesne odmiany brokułów są idealne do regionów, w których pogoda jest wystarczająco ciepła, aby uprawiać warzywa na zewnątrz. Takie rośliny dojrzewają w ciągu 2-3 miesięcy po posadzeniu. Zasadniczo odmiany brokułów wcześnie dojrzewające mają delikatną strukturę i nie zachowują świeżości przez długi czas bez obróbki cieplnej. Idealnie nadają się do spożycia na surowo.

Zdjęcie i krótki opis

Batavia F1 dobrze znosi upały i owocuje do pierwszych przymrozków. To idealny brokuł na środkowy pasek. Ta odmiana najlepiej jest spożywać na świeżo, chociaż nie trwa długo. Zachowuje swój smak po zamrożeniu.

Brokuły Linda to średniej wielkości krzew o 7 pędach owocujących. Owoce są bogate w łatwo przyswajalny jod.

Pan bardziej nadaje się do uprawy na zewnątrz niż do uprawy w szklarni. Krzew jest odporny na mączniaka prawdziwego. Owoce są wzmocnione potasem, który zapobiega rozwojowi chorób układu krążenia.

Owoce brokuła Kapusta witaminowa musi być zebrana 80 dni po posadzeniu. W przeciwnym razie staną się zbyt luźne i bezużyteczne..

Owoce odmiany Monaco są bardzo soczyste. Krzew rośliny dorasta do 80 cm wysokości i nie ma pędów bocznych, ale ta odmiana jest jedną z najbardziej wydajnych. Rośliny są odporne na bakteriozę.

Na zdjęciu widać, że kapusta brokułowa Tonus ma niezwykły wygląd. Jej owoce mają niezwykle delikatny smak. Roślina może owocować nawet podczas mrozów, dlatego idealnie nadaje się do sadzenia w regionach północnych, chociaż plon krzewów nie jest duży.

Brokuły Cezar mają rekordową zawartość witaminy C..

Brokuły Kędzierzawa głowa dobrze rośnie w temperaturze 16-25 stopni.

Odmiana hybrydowa jest odporna na mączniaka prawdziwego i charakteryzuje się wysoką wydajnością. Idealny do uprawy w szklarniach w zimnych regionach. Podobne właściwości ma również brokuł Fiesta..

Odmiany wczesne dojrzewające obejmują również popularne w krajach europejskich białe brokuły..

Odmiany w połowie sezonu

Odmiany sezonowe dojrzewają głównie 100 - 130 dni po posadzeniu. Niektóre z tych odmian dają wysokie plony i są wystarczająco gęste, aby można je było transportować na duże odległości, co czyni je idealnymi odmianami do produkcji komercyjnej. Te odmiany są w większości ciepłolubne, ale niektóre z nich można sadzić w zimnych regionach..

Brokuły Ironman dobrze rosną na terenach otwartych, należy do odmian wysokowydajnych.

Brokuły Gnome mają wysoką zawartość fosfor, wapń i substancje wspomagające wzrost, wzmocnienie i gojenie tkanki kostnej.

Fortune zachowuje świeżość przez długi czas, mimo że struktura owoców jest bardzo soczysta.

Mieszkańcy regionów północnych powinni zwrócić uwagę na kapustę Calabrese. Dobrze znosi chłód i mróz zarówno na otwartym polu, jak iw szklarni.

Odmiany późno dojrzewające

Późno dojrzewające brokuły dojrzewają przez około 130 do 145 dni. W razie potrzeby brany jest również pod uwagę czas dojrzewania sadzonek. Jednak te odmiany mają również swoje zalety. Niektóre późno dojrzewające brokuły są nie tylko odporne na zimno, ale także owocują poza sezonem brokułowym. Występują nawet w mroźnej pogodzie (owoce rosną zamarznięte, ale nadają się do spożycia przez ludzi). Ponadto późno dojrzewające brokuły mają wyjątkowo delikatny smak..

Odmiana brokułów marathon ma bardzo delikatny smak.

Agassi można przechowywać w świeżości do 5 miesięcy.

Brokuły znane są z bogatego składu dietetycznego. Każda odmiana warzyw ma nie tylko niepowtarzalny skład, ale także wyjątkowy smak. Eksperymentując z różnymi odmianami brokułów, możesz wybrać odmianę, która najbardziej Ci odpowiada pod względem smaku, łatwości uprawy i wydajności. Niektóre odmiany hybrydowe różnią się również egzotycznym wyglądem..

Owoce brokułów po zamrożeniu nie tracą swoich dobroczynnych właściwości i można je przechowywać w zamrażarce przez cały rok. Dzięki różnorodności kolorów i kształtów warzywo może stanowić ozdobę każdego stołu..

Wybór najlepszych odmian brokułów - wideo