Kapusta brokułowa: opis, zdjęcie, uprawa
Witaj! Nazywam się Lyuba i już od 20 lat cała nasza rodzina spędza lato w naszej ukochanej daczy. W tym czasie mój mąż i ja odwróciliśmy się od ogrodników-amatorów ... Cóż, nie profesjonalistów, ale ekspertów w tej sprawie.
Zadowolony
A dzisiaj z przyjemnością opowiem i podzielę się całym swoim doświadczeniem dotyczącym kapusty brokułowej. Wielu nadal uważa go za coś egzotycznego, ale uprawiamy go od 20 lat i mogę śmiało powiedzieć: dobrze rośnie w rosyjskim klimacie i zakorzenia się na naszych glebach. Więc odważ się.
Został wyhodowany prawdopodobnie w V wieku pne we Włoszech i długo nie był znany poza nim. Jednak pomimo południowego pochodzenia, na naszych szerokościach geograficznych czuje się świetnie.
Wysokość łodygi zwykle sięga 60-80 cm, a na szczycie znajduje się wiele szypułek zakończonych zielonymi pąkami, są jadalne. Plon zbiera się, gdy średnica główki wynosi co najmniej 10 cm, jeśli główki zmieniają kolor na żółty, oznacza to, że brokuły są przejrzałe.
Rodzaje, odmiany, korzyści
Brokuły dzielą się na dwa główne typy:
- Szparag. Występuje niezbyt często; składa się z kilku cienkich łodyg zwieńczonych małymi główkami. Zwany także włoskim;
- Zwykły, to także Kalabria. Oto jedna gruba łodyga z jedną główką kapusty.
Nie powiemy nic o korzyściach płynących z tej kultury warzywnej: wiele napisano. Jest naprawdę dobry w profilaktyce raka i poprawia równowagę hormonalną kobiet, zawiera wiele antyoksydantów i witamin. To jeden z najzdrowszych rodzajów najzdrowszych warzyw.
Uprawiamy głównie zielone odmiany brokułów. Ale we Włoszech popularne są również jego białe odmiany, a także fioletowe.
Najpopularniejsze w naszym regionie to wczesna Linda, Batavia F1, Lord F1, Tonus, mid-season Gnome, Ironman F1 i Fortuna, a także późno dojrzewające Agassi F1, Parthenon F1 i Marathon F1..
Warunki na brokuły
Ta kultura jest wymagająca pod względem wilgotności i oświetlenia. Wilgotność powietrza powinna wynosić około 85% gleby - 75%. Gleba jest odpowiednia jako obojętna lub luźna i lekko zasadowa. Brokuły nie są szczególnie wrażliwe na niskie temperatury i mogą wytrzymać mrozy do 7 stopni poniżej zera (czasami owocują nawet zimą), nie wymagają też cieniowania główki.
Idealna temperatura dla brokułów wynosi od 16 stopni powyżej zera do 25 stopni. Marchew, ziemniaki lub rośliny strączkowe mogą być najlepszymi prekursorami brokułów..
Nie należy sadzić po innych roślinach krzyżowych, takich jak kapusta, rzepa, rzodkiewka czy rzodkiewka lub po pomidorach. Po nich muszą minąć co najmniej 4 lata.
Jak wyrosnąć z nasion lub sadzonek
Nasiona należy przygotować przed sadzeniem. Przede wszystkim należy je zdezynfekować przetrzymując je w roztworze nadmanganianu potasu przez pół godziny i spłukując zimną wodą, co pozwoli w przyszłości zapobiec wielu chorobom typowym dla brokułów..
Aby poprawić produktywność i odporność na pasożyty, warto potraktować nasiona brokułów lekami takimi jak El1, Albit czy Agate 25.
Bardziej wydajna jest hodowla brokułów w sadzonkach. Ponieważ kapusta jest kulturą dość późną, sadzi się ją za późno. Oznacza to, że nie ma potrzeby uprawiania sadzonek w ogrzewanym pomieszczeniu..
Nasiona sadzimy pod koniec kwietnia lub w maju. Jeśli do tego okresu jeszcze nie ustąpiła ciepła pogoda, przykryj je folią. Po dwóch tygodniach zbieramy brokuły, a po kolejnym tygodniu zaczynamy je utwardzać. Dostęp do słońca i powietrza powoli.
Po kolejnym miesiącu lub półtora, po pojawieniu się prawdziwego szóstego liścia, możesz sadzić je w otwartym terenie. Ale łóżka muszą być przygotowane wcześniej. Jesienią należy przeprowadzić wapnowanie i nawożenie. Może to być azotan potasu, zwykły obornik lub superfosfat.
Samo lądowanie powinno odbywać się wieczorem lub w pochmurny dzień, kiedy aktywność słońca zaczęła spadać. Wgłębienia powinny być głębokie: prawie cała łodyga powinna pozostać poniżej poziomu łóżka. Sadzonki pogłębiamy o około centymetr, do dołków dodajemy popiół lub dolomit.
Zasady opieki
Brokuły należy podlewać raz na kilka dni, a samo upał nawet dwa razy dziennie. Gleba musi być wilgotna do głębokości 15 cm i stale.
Wymagany jest również opatrunek górny. Pierwszą robimy po zakorzenieniu się brokułów w ogrodzie. Może to być ptasie odchody (1:20) lub zwykły obornik (1:10). Po dwóch tygodniach robimy drugi, a gdy kwiatostany zaczynają się formować - trzeci.
Trzecie karmienie może składać się z 10 litrów wody, 40 gramów superfosfatu i 20 gramów azotanu amonu, a także 10 gramów siarczanu potasu. Możesz również użyć nalewki z jesionu drzewnego lub pokrzywy.
W brokułach nie ma tak wielu szkodników. Najczęściej spotyka się chrząszcze krzyżowe. Aby walczyć, młoda kapusta przykryta jest cienką szmatką (włókniną). Ponadto, zanim zaczną formować się kwiatostany, brokuły można leczyć środkiem owadobójczym Iskra. Później możesz używać tylko tytoniu lub popiołu drzewnego.
Lepiej zbierać rano. Kwiatostany brokułów są usuwane z łodyg, ponieważ są pyszne. Brokuły wczesnych odmian można tylko zamrozić, ale późne odmiany zebrane jesienią można przechowywać do trzech miesięcy, a temperatura nie powinna być poniżej zera.
