Funkcje wykorzystania selera do utraty wagi

Seler to warzywo wyjątkowe pod względem zawartości składników odżywczych, którego wszystkie części - warzywa korzeniowe, łodyga i warzywa - są spożywane przez ludzi.

Oprócz wartości odżywczych i korzyści zdrowotnych warzywo korzeniowe ma niezwykłą właściwość - regularne spożywanie go może pomóc w utracie wagi..

Skład i zawartość kalorii w selerze

Warzywo zawiera dużą ilość szerokiej gamy witamin i minerałów, dodatkowo zawiera olejki eteryczne, puryny, karotenoidy, cholinę. Wartość energetyczna selera - 15,8 kcal na 100 g.

Zalety liści, korzeni, selera naciowego

Wszystkie części warzyw są przydatne w różnym stopniu w różnych przypadkach..

Najpierw porozmawiajmy o najczęstszych zaletach selera:

• pobudza krążenie krwi w okolicy miednicy, co sprzyja zwiększeniu pożądania i potencji seksualnej u mężczyzn, dodatkowo warzywo zawiera androsteron - męski hormon płciowy;
• ma wyraźny efekt antyseptyczny;
• obniża ciśnienie krwi;
• wspomaga wydzielanie soku żołądkowego i poprawia jego jakość;
• ma umiarkowane działanie przeczyszczające na przewód pokarmowy i moczopędne na układ moczowy. Ponadto pomaga usunąć piasek i małe kamienie z nerek;
• dzięki pełnemu zestawowi witamin z grupy B jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego;
• zawiera enzymy, które stymulują trawienie;
• ma korzystny wpływ na mózg i aktywność fizyczną;
• błonnik, w który bogate są wszystkie części rośliny, oczyszcza jelita;
• warzywo zawiera dużo sodu (wapń jest 4 razy mniej), co jest bardzo przydatne dla osób, których dieta zawiera dużą ilość węglowodanów. W przypadku, gdy z jakiegokolwiek powodu konieczne jest zminimalizowanie spożycia soli kuchennej, można ją zastąpić selerem;
• usuwa toksyny, dzięki wysokiej zawartości witamin A, C i E jest doskonałym antyoksydantem, zapobiega powstawaniu guzów;
• zwiększa odporność, pozwala skutecznie zwalczać przeziębienia, infekcje wirusowe i bakteryjne;
• pomaga w zgadze, normalizuje stan mikroflory jelitowej;
• ze względu na wysoką zawartość witaminy K warzywo dobrze wpływa na krzepliwość krwi;
• działa uspokajająco, pomaga przy problemach ze snem.

Należy również powiedzieć o korzyściach płynących z poszczególnych części warzyw..

Zacznijmy od warzyw korzeniowych:

1. Większość olejków eterycznych jest skoncentrowana w korzeniu selera. To właśnie te substancje normalizują działanie ośrodkowego układu nerwowego, dlatego ta część rośliny polecana jest osobom cierpiącym na zaburzenia snu, uczucie ciągłego zmęczenia i inne problemy związane z układem nerwowym..
2. Warzywo korzeniowe stosuje się w leczeniu zapalenia stawów, artrozy, lumbago, wrzodów żołądka i jelit oraz niskokalorycznego zapalenia żołądka.
3. Seler jest najbliższym krewnym marchwi, zawiera też dość dużą ilość karotenoidów (głównie zeaksantyny i luteiny), które mają pozytywny wpływ na narządy wzroku.
4. Sok z korzeni (czyli z warzyw korzeniowych, a nie z łodygi) służy profilaktycznej pielęgnacji włosów i skóry głowy. Z jego pomocą możesz skutecznie walczyć z łupieżem, łojotokiem lub po prostu wzmocnić włosy.
5. Warzywo korzeniowe pomaga w normalizacji poziomu cukru u osób z cukrzycą.
6. Wysoka zawartość żelaza sprzyja tworzeniu się krwi, jest przydatna w anemii, normalizuje równowagę soli i wody, co pomaga złagodzić obrzęki. Ta okoliczność jest bardzo przydatna do powrotu do zdrowia po udarze i zawale serca, a także dla kobiet w ciąży (jeśli nie ma przeciwwskazań).

Przyjrzyjmy się teraz bliżej właściwościom zielonej części warzywa:

1. Zmielona część warzyw (ogonki liściowe i zielenina) ze względu na duże stężenie witamin i minerałów jest doskonałym narzędziem do utrzymania kształtu i uzupełnienia sił osób aktywnych fizycznie.
2. Seler naciowy jest szczególnie przydatny dla sportowców ze względu na swoje walory dietetyczne i niską zawartość kalorii. Różne niskokaloryczne koktajle i koktajle na jego bazie są integralną częścią odżywiania sportowców.
3. Jedzenie zielonych warzyw jest skuteczne w przypadku zaparć. Działanie tego naturalnego środka przeczyszczającego jest dość łagodne, pomaga normalizować funkcje żołądka i motorykę jelit..
4. Zieloni mają działanie lecznicze: kompres z drobno startej łodygi i liści, nałożony na skaleczoną ranę, przyspiesza jej gojenie.
5. Jedzenie warzyw wydłuża oczekiwaną długość życia. Ponadto osoby, które używają selera od dłuższego czasu, nie tylko dożywają dojrzałej starości, ale także zachowują zdrowy rozsądek i dobrą pamięć..

100 gram liści selera zawiera:

Seler i utrata wagi

Seler jest prawdopodobnie najbardziej dietetycznym warzywem: Oprócz minimalnej zawartości kalorii, jego bogata w błonnik struktura zmusza przewód pokarmowy do poświęcenia pewnego wysiłku na własne trawienie. Mechanizm odchudzania jest dość prosty: organizm zużywa więcej energii na trawienie gruboziarnistego błonnika, w który warzywo jest bogate, niż zawiera ono samo warzywo, w wyniku czego tracisz na wadze.

Ponadto składniki odżywcze w składzie stymulują procesy trawienia, usuwają toksyny, normalizują stolce oraz działają moczopędnie. Oznacza to, że pytanie, czy ludzie naprawdę tracą na wadze jedząc seler, nie jest nawet tego warte..

Jeśli regularnie używasz warzyw korzeniowych i ich zieleni do gotowania, prawie na pewno stracisz kilka funtów. Co więcej, nie będziesz musiał siedzieć na wyczerpujących dietach, głodować.

Wystarczy przywrócić dietę do normy, wprowadzić w nią warzywa korzeniowe i seler naciowy i spełnij kilka niezbędnych warunków:

• ostatni wieczorny posiłek powinien być co najmniej 2 godziny przed snem;
• przejdź na posiłki ułamkowe: możesz jeść często, ale stopniowo, nie narzucaj sobie dużych porcji;
• wykluczyć z diety lub, jeśli nie możesz całkowicie wykluczyć, zminimalizować spożycie fast foodów;
• prowadzić aktywny tryb życia, więcej się ruszać, dotyczy to zwłaszcza osób spędzających dużo czasu w pracy siedząc przy stole lub prowadząc samochód;
• staraj się jeść mniej węglowodanów razem z białkami;
• staraj się jak najwięcej wykluczyć z diety biały chleb z wysokogatunkowej mąki zastępując go produktem z mieszanki mąki żytniej i pszennej I gatunku, a jeszcze lepiej - jedz chleb pełnoziarnisty.

Istnieje wiele różnych diet, które obejmują jedzenie selera. W przypadku, gdy warzywo jest podstawą pożywienia, stosuje się je we wszystkich potrawach, jest to mono-dieta. Ponadto warzywo korzeniowe i łodyga z liśćmi są stosowane jako dodatek do dania głównego w postaci sałatki, zdrowego i smacznego deseru (galaretka selerowo-żurawinowa, smoothies z miodem i cytryną).

W przypadku, gdy zdecydujesz się na odchudzanie mono-diety selerowej, przed rozpoczęciem powinieneś skonsultować się z lekarzem. Przede wszystkim dotyczy to osób z problemami z nerkami, bo warzywo ma działanie moczopędne.

Nie należy się mylić faktem, że mono-dieta oparta na warzywach korzeniowych będzie monotonna.. Nie zapominaj, że zjadane są wszystkie części warzyw, dlatego pokazując wyobraźnię, możesz skomponować dość zróżnicowane menu.

Ponadto istnieje wiele witryn tematycznych, w których można znaleźć wiele przepisów na gotowanie różnych potraw z warzyw korzeniowych. Aby zilustrować, jak zróżnicowana może być dieta oparta na selerze, przedstawiamy przykładowe codzienne menu..

Jeśli jesteś tym zainteresowany, możesz łatwo znaleźć przepisy na gotowanie tego lub innego dania w Internecie:

1. Zupa selerowa. Doskonałe pierwsze danie, oprócz doskonałego smaku, posiada wiele przydatnych właściwości, satysfakcjonujących, a jednocześnie zapobiega przybieraniu na wadze.
2. Pasztet z warzyw korzeniowych. Może służyć jako samodzielne danie główne lub pasta do tostów. Zamiast białego chleba użyj pieczywa chrupkiego, żytniego lub pełnoziarnistego..
3. Sałatka z piersi kurczaka i selera naciowego. Ma wspaniały, oryginalny smak, który w niczym nie ustępuje „szkodliwym” sałatkom z majonezem i innymi produktami nie dietetycznymi. Sałatka jest naprawdę bardzo smaczna, nadaje się na świąteczny stół, a jednocześnie jest naprawdę zdrowa.
4. Kotlety owsiane z warzywami korzeniowymi. Oryginalne danie o dość przyjemnym, choć niezwykłym smaku. Niewiele innych potraw może porównać skuteczność odchudzania z takimi kotletami..
5. Sok pomidorowy z cytryną i selerem. Prawdziwy lider w odchudzaniu. Zasadniczo możesz jeść swoje zwykłe jedzenie (mówimy o mniej lub bardziej zdrowej żywności, a nie o fast foodach), regularnie pić ten sok, naprzemiennie z sokiem z selera, i nie są potrzebne żadne diety. Uwierz mi, wynik cię zaskoczy: za miesiąc twoi znajomi nie będą już cię rozpoznawać w dobry sposób.

Jak widać, przedstawiliśmy dość zróżnicowane menu, które możesz przyjąć jako podstawę do opracowania własnej diety. I to jest menu stosowane w mono-diecie, to znaczy wszystkie jego dania mają w składzie seler.

Lub możesz po prostu ulepszyć własną dietę, usunąć z niej szkodliwe produkty lub ich kombinacje i dołączyć do menu ten sam świeżo wyciskany sok z warzyw korzeniowych lub jego połączenie z innymi sokami.

W połączeniu z umiarkowaną aktywnością fizyczną (wieczorne biegi przez 20-25 minut) wystarczy to, aby stracić kilka kilogramów. Zwróć uwagę, że praktycznie nie zmieniasz swoich preferencji kulinarnych..

Ile konsumować

Jak wiesz, dużo nie zawsze jest dobre. To stwierdzenie jest całkiem trafne, jeśli chodzi o to, ile selera można jeść dziennie. W przypadku braku przeciwwskazań osoba o normalnym zdrowiu dziennie bez szkody dla organizmu może zjeść do 140-160 g warzyw.

Ponadto warzywo powinno być spożywane w taki sposób, aby większość (2/3 dziennego zapotrzebowania) była spożywana rano i po południu. Ze względu na to, że produkt ma lekkie działanie pobudzające, duża ilość spożywanych wieczorem warzyw korzeniowych może pozbawić Cię snu. W przypadku spożywania soku z selera naciowego nie należy pić więcej niż 100 ml dziennie..

Jak prawidłowo z niego korzystać iw jakiej formie

Seler jest przydatny w każdej postaci, niezależnie od tego, czy został poddany obróbce cieplnej, czy nie, w tym do utraty wagi. Oczywiście świeże warzywa korzeniowe i ogonki liściowe zawierają więcej witamin i minerałów. Z drugiej strony błonnik poddany obróbce termicznej jest mniej drażniący dla ścianek żołądka, a poza tym zachowuje wszystkie właściwości świeżego produktu. Bardzo skuteczne są mieszanki różnych świeżo wyciskanych soków..

Do selera pasują następujące soki:

• marchewka;
• burak;
• sok z rzodkiewki;
• pomidor;
• jabłko;
• pomarańczowy itp..

Odpowiadając na pytanie, jak prawidłowo stosować warzywo do odchudzania iw jakiej formie, należy powiedzieć, że warzywo korzeniowe służy do robienia zup, sałatek, jako przystawka lub w swoim składzie, drugie dania. Jest spożywany na surowo, gotowany, pieczony lub smażony. Sok robiony jest z łodygi, używany do sałatek, przekąsek, do przyrządzania zup.

Zieleń i nasiona są świetną przyprawą, która dodaje pikantności do każdego dania. I wszystkie te skarby należą do jednej rośliny, wszystkie w takim czy innym stopniu przyczyniają się do ogólnego stanu zdrowia organizmu, aw szczególności do utraty wagi.

Możliwe przeciwwskazania do stosowania

Przy umiarkowanym spożyciu produkt jest normalnie tolerowany przez organizm. Jednak w niektórych sytuacjach może to być szkodliwe..

Te sytuacje obejmują:

• indywidualna nietolerancja, alergie;
• nadciśnienie;
• karmienie piersią;
• padaczka;
• kamienie w układzie moczowym;
• wrzód, zapalenie żołądka z wysoką kwasowością.

Jeśli twoja sytuacja jest wskazana powyżej lub martwisz się którąkolwiek z wymienionych chorób, nie oznacza to wcale, że warzywo jest dla ciebie kategorycznie przeciwwskazane. Pamiętaj jednak, aby skonsultować się ze specjalistą przed przyjęciem go do jedzenia..

Przydatne wskazówki dla osób, które chcą schudnąć

Jeśli poważnie myślisz o utracie wagi, powinieneś jasno zrozumieć, że nie ma cudownych leków na odchudzanie, które są nieszkodliwe dla zdrowia. Ale są produkty, które pomogą Ci osiągnąć cel, a jednym z nich, być może najbardziej skutecznym, jest seler..

Ale utrata wagi to przede wszystkim praca i dyscyplina. Chodzi nie tyle o pracę fizyczną (choć jest bardzo skuteczna w odchudzaniu), ile o pracę nad sobą i wykorzenienie złych nawyków..

Kilka poniższych zaleceń pomoże ci poradzić sobie z zadaniem:

• przygotuj kilka kawałków korzenia selera i łodygi, miej je zawsze pod ręką. Jeśli chcesz coś zjeść, po prostu przeżuwaj kawałek;
• staraj się dodawać zioła lub warzywa korzeniowe do dowolnego dania, nie bój się eksperymentować;
• jeśli nie masz przeciwwskazań, czasami możesz zjeść warzywo korzeniowe powyżej określonej dawki. Jeśli nie czujesz się źle, wszystko jest w porządku. To zalecenie jest szczególnie przydatne dla osób przyzwyczajonych do nerwowego jedzenia..

Zalety selera są znane od dawna i nie podlegają dyskusji. Częsta obecność warzyw korzeniowych i ich zieleniny w diecie nie tylko pomoże Ci schudnąć, ale także wyleczy Twój organizm jako całość.