Po.SuperMG.com » Przepisy » Pyszna marynata na zimę. Przedmiot, który powinien znajdować się w arsenale każdej gospodyni domowej

Pyszna marynata na zimę. Przedmiot, który powinien znajdować się w arsenale każdej gospodyni domowej

Rassolnik pojawia się regularnie na prawie każdym stole. Teraz, gdy warzyw jest pod dostatkiem, możesz zrobić dressing do tej zupy i zawinąć ją w słoiki. Takie przygotowanie pozwoli Ci szybko przygotować obiad, gdy jest mało czasu. Ponadto w sezonie doskonałe warzywa można kupić tanio, a od letników i mieszkańców wsi pochodzą przeważnie z własnego ogrodu..

Pyszna marynata na zimę. Zdjęcie autor

Zadowolony

Składniki:
Przygotowanie

Składniki:

1,5 kg świeżych ogórków,
1,5 kg pomidorów,
600 g cebuli,
600 g marchewki,
250 g suchego jęczmienia perłowego,
100 ml oleju roślinnego,
1 łyżka. łyżka ze zjeżdżalnią soli,
1 łyżka. łyżka cukru,
60 ml 9% octu,
100 ml wody,
koperek - do smaku (opcjonalnie).

Składniki. Zdjęcie autor

Przygotowanie

Kasza jęczmienna musi być wcześniej wypłukana i namoczona przez kilka godzin. Ogórki - również na chwilę wstaw do wody, a następnie dokładnie umyj. Przygotowując marynatę, możesz użyć zarośniętych lub niespełniających standardów zieleni, ale jeśli ich nasiona stały się duże, należy je pokroić.

Pokrój ogórki w kostkę, zetrzyj marchewki na zwykłej tarce lub na tarce do koreańskiej marchwi.

Zetrzyj marchewki. Zdjęcie autor

Cebulę pokrój w kostkę - lub jak to zwykle robisz na marynacie. Pokrój pomidory na połówki i zetrzyj miazgę, trzymając skórkę, którą następnie wyrzucamy.

Gotowe warzywa. Zdjęcie autora
Gotowe warzywa. Zdjęcie autor

Przygotowane warzywa, paluszki koperkowe włożyć do dużego rondla i wymieszać. Następnie dodaj olej, sól, cukier, spuść wodę z jęczmienia perłowego i również wlej, ponownie wymieszaj. Wysyłamy patelnię do pieca, dodajemy wodę i doprowadzamy masę do wrzenia, od czasu do czasu mieszając, aby równomiernie podgrzać. Dbamy o to, aby się nie przypalił.

Wygaszamy preparat do marynaty. Zdjęcie autor

Po ugotowaniu na małym ogniu gotuj przedmiot na wolnym ogniu przez 25 minut. Wyjmij koperek, dodaj ocet, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Układamy marynatę w wysterylizowanych słoikach i przewracamy. Przykryj ręcznikiem i ostudź całkowicie.

W okresie żniw dobrze jest, gdy wszystko, czego potrzebujesz, jest pod ręką. Na naszym rynku, który zrzesza duże sklepy internetowe, jest wszystko, czego potrzebuje hostessa. Wybierz pokrywki, sterylizatory, pojemniki pomiarowe itp. w doborze towarów Do pustych miejsc.

Cały proces przygotowywania marynat można zobaczyć bardziej szczegółowo, oglądając wideo.

Z tych składników uzyskuje się około 4 litrów preparatu do marynaty. Zimą wystarczy zagotować bulion, obrać i pokroić kilka ziemniaków, załadować je i zawartość słoika - a za 10 minut zupa jest gotowa. Oprócz marynaty możesz zachować podobny przygotowanie do barszczu. Jest bardzo wygodny, skraca rutynę w kuchni, a także oszczędza dużo czasu..

Zapraszamy na kanał „7 daczy”! Zgromadzono tam wiele interesujących i przydatnych filmów. Oni ci pomogą uprawiać sadzonki warzywa i rośliny ozdobne, sadzić je prawidłowo, radzić sobie szkodniki i choroby, a następnie ocal zebrane plony. W momencie pustych stron prawdopodobnie zainteresują Cię następujące przepisy wideo: