Przepisy na dżem melonowy z pomarańczą, jabłkami, arbuzem

Dla tych, którzy chcą zrobić dżem melonowy na zimę, przepisy na taki deser pomogą go szybko i smacznie ugotować. Sezon zbiorów melona rozpoczyna się w lipcu i często trwa do września. Oznacza to, że w tych miesiącach trzeba znaleźć czas na przygotowanie wspaniałego słodkiego deseru. Melon można przekształcić w kompot, dżem, dżem. Jest doskonale przetwarzany w wysokich temperaturach i może być przechowywany przez długi czas. Dżem melonowy na zimę według prostego przepisu powie Ci, jak łatwo go przetworzyć i zwinąć w słoikach. Melon można objąć jednym rodzajem, a także łączyć z innymi składnikami. Soczysty miąższ dobrze komponuje się z cytryną, jabłkami, bananem, brzoskwiniami.

Zdrowy i smaczny dżem z szyszek - w następnym artykule!

Korzyści zdrowotne melona

Melon jest przydatny dla osób cierpiących na anemię, miażdżycę i choroby sercowo-naczyniowe. Zaleca się również stosowanie go do debugowania trawienia, normalizacji procesów zachodzących w wątrobie i nerkach. Fałszywa jagoda działa uspokajająco na nerwy, wzmacnia układ odpornościowy, podnosi poziom hemoglobiny. Taki zdrowy owoc trzeba zachować na zimę w postaci dżemu, można nawet dodać kilka, nie mniej przydatnych miodów. W ten sposób otrzymujemy mieszankę witamin - dżem melonowy z miodem.

Kwas foliowy zawarty w melonie jest korzystny dla kobiet w ciąży i menopauzy. Poprawia także pamięć i zwalcza depresję. ß-karoten ma pozytywny wpływ na skórę, włosy i paznokcie. Witaminy B9 i C pomogą Ci zwalczyć zimowe przeziębienia. Lecznicze pierwiastki śladowe zapobiegają zmęczeniu, bezsenności, drażliwości. Popatrz dżem ze skórki arbuza to najłatwiejszy przepis

Wybór melona na dżemy i przepisy kulinarne

Aby wybrać melona na dżem zimowy do szybkich przepisów, najpierw należy zwrócić uwagę na jego aromat. Powinien być wyraźny, cierpki, słodki, owocowy. To oznaki dojrzałego melona, ​​nie poddanego działaniu chemikaliów. Jeśli czujesz subtelną nutę amoniaku, ten owoc nie nadaje się do konserw i dżemu. Niedojrzały melon nie pachnie niczym ani trawą, a to nie nadaje się również na słodki deser. Drugim krokiem przy wyborze melona jest sprawdzenie dojrzałości. Aby to zrobić, musisz lekko uderzyć dłonią w powierzchnię, dojrzały owoc wyda głuchy dźwięk. I wreszcie, naciskając palcem na skórkę, powinna wyskoczyć, to znak dobrego melona.

Natychmiastowy dżem melonowy

Dzieje się tak, gdy chcesz zjeść miskę dżemu, teraz i tutaj, ale niestety tak nie jest. Dżem melonowy „pięć minut”, ugotowany w krótkim czasie, zaspokoi Twoje pragnienie.

Kroki gotowania:

1. Umyj jednego dojrzałego, małego melona i podziel na dwie części. Usuń nasiona i skórkę.
2. Pokrój w kostkę i dodaj 0,5 kg cukru.
3. Podpalić i gotować przez około 10 minut. Aby w tym momencie pozbyć się słodkiego posmaku, lepiej dodać sok z cytryny - kilka łyżeczek.
4. Mieszać. Dżem jest gotowy do spożycia.

Dżem według tego przepisu nie nadaje się do konserwowania i przechowywania przez długi czas..

Dżem melonowy w powolnej kuchence

Ta metoda gotowania trwa około 5 godzin i różni się od gotowania w rondlu tylko tym, że nie wymaga pracochłonnych kosztów ludzkich. Dżem melonowy w powolnej kuchence okazuje się bogaty i dokładnie ugotowany.

Kroki gotowania:

1. Usuń 1 kg melona z nasion i skórki. Pokrój w kostkę i umieść w misce multicooker.
2. Przykryj kawałki 0,5 kg cukru i odczekaj około 3 godziny, aż sok z melona wypłynie.
3. Zmiel 1 dużą cytrynę ze skórką i dodaj do masy.
4. Ustaw minutnik na 40 minut w trybie „Pieczenie”. Nie zamykaj pokrywy. Po ugotowaniu ostudzić własną mocą. Powtórz tę samą procedurę ponownie.
5. Po całkowitym schłodzeniu włącz ponownie element „Pieczenie”, tylko minutnik osiągnie teraz godzinę.
6. Pachnącą masę podziel na słoiki i korek.

Dżem melonowy z pomarańczą lub cytryną

Dżem melonowy, pomarańczowe przepisy pokażą, jak gotować słodycz z owocami cytrusowymi, a nie tylko pomarańczą. Słodycz melona doskonale rozcieńcza kwaskowatość cytryny, pomarańczy, grejpfruta, bergamotki i innych przedstawicieli rodziny cytrusów. Dzięki tej innowacji gotowe danie zyskuje mnóstwo witamin i minerałów. Nawiasem mówiąc, dobrze znana witamina C będzie w tym zestawie przydatnych substancji. Zgodnie z tym przepisem możesz również eksperymentować i robić dżem melonowy z cytryną.

Kroki gotowania:

1. Melon obrać ze skórki i pokroić w kostkę 1,5 kg. Na wierzch wlać 0,5 kg cukru i parzyć przez około 2 godziny.
2. Zrobić syrop: 1,5 kg cukru na 500 g wody. Zagotuj i polej kawałki melona. Pozwól parzyć przez jeden dzień.
3. Syrop melonowy odcedzić i zagotować, ponownie polać kawałki i odczekać 10 godzin.
4. Obierz 2 pomarańcze i pokrój na małe kawałki. Wyciśnij powstały kawałek w masę melona i gotuj wszystkie składniki razem przez godzinę, aż mieszanina stanie się gęsta.
5. Dżem melonowo-pomarańczowy układamy w słoikach i korku.

Ważne jest, aby poprawnie postępować zgodnie z krokami i proporcjami tego przepisu, ponieważ cytryna może w końcu nadać goryczy, jeśli przegapisz przynajmniej jeden krok.

Dżem melonowy z jabłkami

Dla tych, którzy chcą osłabić słodycz melona, ​​można do niego dodać białe jabłka. W ten sposób otrzymujemy dżem melonowy z jabłkami. Jabłka nie tylko wypełniają dżem swoim specjalnym kwasem, ale także nasycają go dodatkowymi użytecznymi mikroelementami i witaminami, których nie ma melon. Z podanych w przepisie składników otrzymasz 1,5 litra dżemu.

Kroki gotowania:

1. 1,5 kg melona, ​​opłukane, obrane i rozdrobnione w drobną kostkę.
2. Weź małą cytrynę i zetrzyj jej skórkę na drobnej tarce, aż wyjdzie 1 łyżeczka skórki. Dokładnie tyle potrzeba dżemu melonowego na zimę, zgodnie z przepisem.
3. Zmiel posiekane kawałki melona w blenderze na puree.
4. Obierz i usuń 500 gramów jabłek, pokrój na kawałki.
5. Wlej 500 gramów cukru do puree i gotuj, aż mieszanina będzie przypominać miód.
6. Wlej plasterki jabłka i startą skórkę do melona "miód", gotuj i gotuj przez kolejne 5 minut.
7. Wlej ugotowaną słodycz do słoików i przekręć na zimę.

Jeśli podczas gotowania melona tworzy się piana, należy ją usunąć, ponieważ w przyszłości taki dżem może nie być przechowywany przez długi czas.

Dżem arbuzowo-melonowy

Dwa podobne owoce - melon i arbuz, można połączyć, aby zrobić dżem arbuzowo-melonowy. Ten dżem nie wykorzystuje czerwonego miąższu samego arbuza, ale jego skórkę.

Kroki gotowania:

1. Zdobądź skórkę z funta melona i arbuza - odetnij białą skorupkę znajdującą się między górną częścią twardą a miąższem. Pokrój je na małe kawałki.
2. Chrupiące kostki umieścić w lekko osolonej wodzie na 10 minut (1 łyżeczka soli na 1 litr wody). Wyjąć i zalać wrzątkiem.
3. Syrop zagotować: 0,5 kg cukru na 0,5 litra wody. Włożyć do niego skórki na noc.
4. Następnego dnia gotuj składniki przez 3 godziny i włóż do słoików.
5. Dżem ze skórki melona i arbuza jest gotowy. Można go szczelnie zakorkować na zimę lub przechowywać w lodówce pod nylonową pokrywką..

Dżem melonowo-bananowy

Banan to popularny owoc kulinarny. Jest przyjemne i zdrowe, świeże i przetworzone. Jej delikatny, słodki smak uzupełni każdy dżem i w najmniejszym stopniu go nie zepsuje. Możesz więc zrobić dżem z melona i bananów.

Kroki gotowania:

1. Pokrój 1,5 kg obranego melona na kawałki i dodaj 1,5 kg cukru. Poczekaj 12 godzin.
2. Wyciśnij sok z 1 cytryny i następnego dnia wymieszaj z masą melona. Podgrzej wynik w ogniu przez 30 minut.
3. Pokrój kolejne 3 cytryny na plasterki i wyślij do melona. Umieść tam banana pokrojonego w krążki. Gotuj, aż będzie gładkie. Pozostaw do ostygnięcia. Zagotuj ponownie, aż będzie gęsty.
4. Gorącą miksturę przelać do puszek, na wierzch położyć papierowe kubki nasączone wódką i zwinąć.

Dżem z cukinii z melonem

Osobom cierpiącym na schorzenia przewodu pokarmowego i ostro reagujących na różne słodko-kwaśne potrawy zaleca się dodanie do diety cukinii. Można również ustawić dżem z cukinii melonowej.

Kroki gotowania:

1. Cukinia (2 szt.) I melona (1 szt.) Obierz, przekrój na pół, usuń pestki. Kroić w kostkę.
2. Dodaj 1 kg cukru i pozostaw na noc, aby uzyskać sok.
3. Następnego dnia wstawiamy do pieca, doprowadzamy do wrzenia i dodajemy zmieloną cytrynę. Gotować przez kolejne 15 minut.
4. Dżem jest od razu gotowy do spożycia.

Dżem melonowo-brzoskwiniowy

Brzoskwinie i melon mają prawie taką samą gęstość, więc ich miazga jest doskonale ze sobą połączona, a proces gotowania nie będzie trudny. Odebrane Dżem brzoskwiniowy a melony nabiorą słodko-kwaśnego smaku i dopełnią każdą herbatę.

Kroki gotowania.

1. Usuń nasiona z 1 kg brzoskwiń i pokrój powstałe połówki na plasterki.
2. Obierz funta melona, ​​usuń nasiona i zmiel w blenderze.
3. Przygotowane owoce przełożyć na emaliowaną patelnię, dodać 1 kg cukru, wymieszać. Doprowadź do wrzenia i wyłącz. Poczekaj na ostygnięcie. Zagotuj ponownie. Więc powtórz trzy razy.
4. Przelej do słoików i szczelnie zamknij blaszanymi pokrywkami. Dżem jest gotowy.

Ten przepis można rozcieńczyć laską cynamonu podczas gotowania. Tylko należy go usunąć przed rolowaniem..

Różne przepisy podane powyżej odpowiadały na pytanie: „Jak ugotować dżem melonowy na zimę?” Opisali nie tylko etapy gotowania, ale także przedstawili opcje łączenia z innymi owocami i warzywami. Każdy gotowy dżem jest niezwykły i inny w smaku. I jaki rodzaj dżemu melonowego do ugotowania zależy od Ciebie!