Pyszny delikatny dżem brzoskwiniowy
Każda gospodyni domowa może ugotować delikatną ucztę o przyjemnym smaku. Prawidłowo przygotowany dżem brzoskwiniowy stanie się prawdziwym kulinarnym arcydziełem. Z pewnością docenią to twoi przyjaciele i krewni, a także niespodziewani goście, którzy wpadli na światło..
Zadowolony
Przeczytaj także artykuł: jak zrobić dżem wiśniowy bez pestek?
Dżem brzoskwiniowy z cytryną i pomarańczą
Ten słodki deser ze świeżych owoców pokocha dzieci i dorosłych. Podawaj z gorącymi napojami lub użyj do zrobienia bujnych domowych bułeczek.
Składniki:
- brzoskwinie bez pestek - dwa kilogramy;
- cytrynowy;
- Pomarańczowy;
- cukier - trzy kilogramy.
Po opanowaniu przepisu na dżem brzoskwiniowy spróbuj zmienić składniki. Na przykład zamień główny składnik na inny dojrzały owoc lub jagodę. W tym celu idealne dopasowanie agrest, wiśnie, morele lub porzeczki. W efekcie otrzymasz wspaniałe desery o niebanalnych smakach i aromatach..
Przepis na dżem brzoskwiniowy „Piatiminutka” jest bardzo prosty. Deser zawdzięcza swoją nazwę niezwykłemu i prostemu sposobowi przetwarzania produktów..
Najpierw musisz przygotować owoc. Włożyć pomarańczę i cytrynę do głębokiej filiżanki i zalać wrzątkiem. Po pół godzinie pokrój je na kawałki, jednocześnie usuwając wszystkie kości. Jeśli pominiesz ostatni krok, dżem okaże się gorzki i bez smaku..
Umyj brzoskwinie i pokrój na pół. Oczywiście kości też nie potrzebujemy..
Przygotowane owoce zmiel maszyną do mięsa, wymieszaj z cukrem i gotuj na średnim ogniu przez pięć minut. Następnie masę owocową należy schłodzić w temperaturze pokojowej i wysłać do lodówki na jeden dzień. Następnego dnia tłuczone ziemniaki należy ponownie zagotować, a następnie zmniejszyć ogień i gotować przez kolejne pięć minut.
Wystarczy włożyć deser do słoików i zwinąć. Przechowuj go razem z innymi zimowymi półfabrykatami w ciemnym i chłodnym miejscu.
Dżem brzoskwiniowy z koniakiem
Niezwykły smak tego przysmaku szybko stanie się popularny wśród znajomych i rodziny. Dżem można bezpiecznie podawać dzieciom, ponieważ alkohol wyparowuje nawet na etapie gotowania. Jeśli chcesz użyć przepisu na dżem brzoskwiniowy, przygotuj wcześniej następujące składniki:
- dojrzałe owoce miękkie - jeden kilogram;
- cukier - 800 gramów;
- koniak - pół szklanki;
- mielony cynamon - jedna szczypta.
Przepis na dżem z brzoskwiniami i koniakiem opisano szczegółowo poniżej. Pamiętaj, aby przestrzegać wszystkich zaleceń, ponieważ gwarantują one doskonały wynik..
Owoce dobrze umyj, obierz. Uwolnij miazgę z nasion i pokrój w duże plasterki.
Brzoskwinie można również gotować ze skórkami. Pamiętaj tylko, aby pocierać je twardym ręcznikiem, aby pozbyć się kłujących kłaczków..
Dodaj cukier do kawałków owoców i pozwól im odpocząć (ten krok zajmie Ci od jednej do trzech godzin). Gdy owoce będą już wyciśnięte, wyślij je do pieca i rozpal ogień.
Jeśli natkniesz się na twarde brzoskwinie, uwolnią bardzo mało soku. Dlatego do garnka można dodać kolejne 50 ml wody..
Gdy masa się zagotuje, usuń pianę z powierzchni, dodaj cynamon i wlej koniak. 
Gotuj brzoskwinie przez godzinę, a następnie od razu wlej gorący deser do wysterylizowanych słoików i zamknij pokrywki. Następnie puste miejsca należy odwrócić do góry nogami i owinąć ciepłym kocem. Następnego dnia, gdy dżem ostygnie, przenieś go do spiżarni i pozostaw na odpowiedni moment. A jeśli nie chcesz czekać zbyt długo, otwórz jeden słoik i natychmiast skosztuj smakołyku.
Gotowy deser jest bardzo słodki i soczysty. Kawałki owoców można wykorzystać do dekoracji domowych ciast i wypieków.
Gotowanie dżemu w powolnej kuchence
Nowoczesne sprzęty kuchenne pomagają gospodyniom w codziennym przygotowywaniu obfitych obiadów i kolacji. Ale sugerujemy używanie go w okresie żniw, kiedy nadchodzi czas przygotowań do zimy. Dżem z brzoskwiniami i cynamonem ozdobi rodzinną herbatę i rozweseli imprezę nawet w najzimniejszy wieczór.
Wymagane produkty:
- 1200 gramów całych brzoskwiń;
- jeden kilogram cukru;
- laska cynamonu.
Gotowanie dżemu brzoskwiniowego w powolnej kuchence nie zajmie dużo czasu.
Opłucz owoce pod bieżącą wodą i obierz.
Znacznie uprościsz swoje zadanie, jeśli najpierw zanurzysz owoce we wrzącej wodzie na minutę, a następnie włożysz je do zimnej wody..
Przekrój owoce na pół, usuń nasiona. Pokrój miazgę na kawałki, przenieś do miski multicooker i przykryj cukrem. Gdy z brzoskwiń uwolni się wystarczająca ilość soku, można rozpocząć gotowanie.
Po kilku godzinach włącz urządzenie, ustaw tryb „Owsianka” lub „Ryż parboiled”. Doprowadź mieszaninę owoców do wrzenia bez przykrywania miski. Usuń piankę i gotuj deser przez siedem minut. Ostudź dżem.
Po upływie czterech godzin multicooker musi zostać ponownie włączony. Ponownie zagotuj dżem i ostudź. W trzecim kroku dodaj laskę cynamonu do miski i gotuj deser przez kolejne siedem minut. Nie potrzebujemy już cynamonu, więc musimy go zdobyć i odłożyć na bok..
Dżem brzoskwiniowy na zimę jest gotowy. Przygotuj małe słoiczki, umyj je dowolnym detergentem, a następnie dobrze wyszoruj sodą oczyszczoną. Kilkakrotnie opłucz naczynia i wysterylizuj je w dowolny dogodny sposób. Zanurz wieczka blaszane we wrzącej wodzie na kilka minut. Podziel gorący dżem na słoiki i zwiń kluczem. Nie zapomnij odłożyć naczyń do góry dnem i przykryć je kilkoma kocami..
Już następnego dnia można podać słodki deser do herbaty lub innego gorącego napoju. Pozostałe słoiki przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu..
Słodki aromatyczny dżem brzoskwiniowy można przygotować z dowolnymi aromatycznymi dodatkami i przyprawami. Jeśli kochasz kulinarne eksperymenty, zaskocz swoją rodzinę oryginalnym smakiem tego słodkiego deseru. A jeśli uwielbiasz pieczenie ciast i ciast francuskich, ta uczta będzie Twoim najlepszym pomocnikiem. Uzyskuje się z niego pyszne aromatyczne nadzienia i piękne dekoracje..
