Zdrowy dżem z mniszka lekarskiego
Jak wiadomo, większość rodzajów dżemu jest nie tylko bardzo smaczna, ale także niezwykle zdrowa. Zimą, gdy diety witaminowej brakuje, dżem pomaga organizmowi uniknąć niedoboru witamin i pomaga w leczeniu różnych schorzeń. Jednym z najbardziej przydatnych i nietypowych preparatów jest konfitura z mniszka lekarskiego. Czytać: przepis na dżem z mniszka lekarskiego!
Zadowolony
Przygotowanie składników
Aby przygotować oryginalny deser, będziesz potrzebować:
- 300 g mleczy;
- kilogram cukru;
- 1 duża cytryna;
- litr wody.
W przypadku świeżo zebranych mleczy należy usunąć nogi. Dokładnie opłucz kwiaty w kilku wodach. Zalej cytrynę wrzącą wodą i drobno posiekaj razem ze skórką.
Aby gorycz wydostała się z rośliny, umyte kwiaty zalej czystą wodą i pozostaw na noc.
Instrukcje krok po kroku dotyczące robienia dżemu
Następnego dnia wyciśnij nadmiar płynu i przenieś mlecze do garnka. Teraz możesz zacząć bezpośrednio robić dżem:
- Wlej wodę do garnka z kwiatami.
- Dodaj posiekane cytrynowy.
- Gotuj na średnim ogniu przez 30 minut.
- Po pół godzinie od rozpoczęcia gotowania wyłączyć palnik, przykryć patelnię pokrywką i pozostawić do zaparzenia minimum 6 godzin.
- Kiedy obrabiany przedmiot jest podawany, odcedź go.
- Ponownie podpal powstały napar i dodaj cukier.
- Gotuj syrop przez 1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając.
Konsystencja i kolor dżemu zależy od czasu gotowania syropu: im dłużej gotujesz na wolnym ogniu, tym grubszy i ciemniejszy będzie dżem. Należy jednak zaznaczyć, że po ostygnięciu syrop bardziej zgęstnieje.
Wlej gorący dżem do słoików i zwiń. W sumie powinieneś dostać około litra zdrowego deseru. Nawiasem mówiąc, schłodzony dżem wygląda jak świeży miód..
Przydatne właściwości dżemu z mniszka lekarskiego
Roślina, która jest zwykle uważana za chwast, może przynosić nieocenione korzyści ludziom. Dżem z żółtych kwiatów polecany jest przy chorobach wątroby i zapaleniu pęcherzyka żółciowego, usprawnia procesy trawienne i leczy zapalenie żołądka (szczególnie przy wysokiej kwasowości). Zaleca się również spożywanie niezwykłego deseru, aby zapobiec zapaleniu oskrzeli i złagodzić ataki astmatyków..
Konieczne jest zbieranie kwiatów na etapie początku otwierania pąków - wtedy stosunek składników odżywczych w nich jest maksymalny.
