Brokuły - wojownicza księżniczka w walce z rakiem
Prawidłowo ugotowane brokuły mogą stać się wszechstronnym pokarmem w walce z poważnymi chorobami. Zaliczany jest do grupy roślin użytkowych, które są stosowane w profilaktyce i leczeniu raka. Aby jednak jak najlepiej go wykorzystać, należy go odpowiednio ugotować..
100 g kapusty zawiera 30 kcal.
Zaleca się go spożywać, aby schudnąć. Związki takie jak metionina i cholina doskonale usuwają cholesterol z komórek, zapobiegając jego gromadzeniu się.
Skład chemiczny brokułów - „skarby królów Kafr”
Kapusta jest bogata w bezcenny błonnik, białka, tłuszcze, a także makro- i mikroelementy.
Ten arsenał składników mineralnych jest darem niebios dla organizmu:
- Wapń odpowiada za pełny wzrost płytki paznokcia i włosów.
- Miedź bierze udział w procesach hematopoezy.
- Selen sprzyja eliminacji metali ciężkich i związków syntetycznych, które pozostają po leczeniu lekami.
- Potas bierze udział w rozkładzie zbędnych soli.
- Cynk i mangan wspomagają normalne funkcjonowanie komórek oraz włókien tkankowych.
- Magnez korzystnie wpływa na pracę serca.
- Sód utrzymuje równowagę wodno-elektrolitową.
Witamina U przywraca równowagę kwasowo-zasadową żołądka, dzięki czemu wspomaga gojenie się wrzodów. Pod względem ilości tego użytecznego składnika produkt może konkurować tylko ze szparagami..
Witaminy (E, A, PP, K, U, C i grupa B) również zajmują szczególne miejsce w brokułach. Zawartość procentowa beta-karotenu jest taka sama jak w marchwi lub dynia. Piękne włosy i perfekcyjne paznokcie, równa cera to efekt działania tego organicznego związku.
Korzyści z brokułów - cenny portal o zdrowiu
Badania wykazały, że młode łodygi / pędy zawierają sulforafan. Niestety w gęstych kwiatostanach jest go stosunkowo mało. Ta cenna substancja niszczy niezwykle odporne bakterie powodujące wrzody żołądka. Ponadto zapobiega rozwojowi złośliwych komórek..
Z tego powodu brokuły są doskonałym suplementem diety na raka:
- piersi;
- prostata;
- skóra;
- Jajników;
- Pęcherz moczowy.
Obróbka cieplna, zwłaszcza w kuchence mikrofalowej, niszczy wszystkie korzystne właściwości. Wysoka temperatura (przy dużym upale) prowadzi do zniszczenia witamin i minerałów. Kwiatostanów nie należy smażyć w dużej ilości tłuszczu, ponieważ wtedy powstają szkodliwe czynniki rakotwórcze. Napar z brokułów zawiera również substancje niebezpieczne.
Zawarta w kapuście syneryna nie pozwala na podział złośliwych komórek, a wręcz przeciwnie, niszczy je. Ponadto wzmacnia ogólny układ odpornościowy. Aby taka terapia była skuteczna, warzywo zjada się do 2-3 razy dziennie. Niesie to ze sobą pewne zagrożenie dla pacjentów cierpiących na wysoką kwasowość. Niemniej jednak, znając skład i dobroczynne właściwości tej kapusty, możesz znacznie poprawić swoje zdrowie..
