Ciasto noworoczne z twarogiem i mandarynkami

Czym jest Nowy Rok bez mandarynek ?! Są nierozłączne i znane nam od dzieciństwa. Jakiego rodzaju owoce pachnie Nowy Rok? Cóż, oczywiście przede wszystkim mandarynki! Tak podobne do słońca, którego tak bardzo brakuje zimą! Pyszne i piękne ciasto mandarynkowe zadowoli każdego! Pamiętaj, aby spróbować go ugotować, goście będą zachwyceni, a zwłaszcza dzieci)))!

Będziesz potrzebować:

Ciasto:
1. żółtko jajka - 4 sztuki.,
2. masło-200 g.,
3. śmietana - 2 łyżki.,
4. cukier - 100 g.,
5. proszek do pieczenia - 10 g.,
6. mąka - 2,5 filiżanki,
7. wanilina - na czubku noża.

Wypełnienie nr 1:
1. twarożek beztłuszczowy - 200 g.,
2. jajko - 1 szt.,
3. cukier - 100 g.

Wypełnienie nr 2:
1. jajko białe - 4szt.,
2. cukier -100 g.

Wypełnienie nr 3:
1. mandarynki -4-5 szt.,
2. żelatyna - 10 g.,
3. sok niemowlęcy z miąższem - 200 ml.

Oddziel białka i żółtka od 4 jajek.
Gotowanie ciasta: wymieszaj żółtka, masło (wcześniej wyjmij je z lodówki, aby stało się miękkie), śmietanę, cukier, wanilinę i ubij blenderem. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać do masy, wyrabiając ciasto. Ciasto będzie lekkie, lepkie do dłoni..

Twarożek wymieszać z jajkiem i cukrem.

Białka ubij z cukrem.

Ciasto rozwałkować na wyjmowanej formie, posmarowanej masłem, robiąc małe boki wzdłuż brzegów. Najpierw nałóż nadzienie twarogowe na ciasto, spłaszcz, a ubite białka na wierzchu spłaszcz.

Piecz przez 30-40 minut. przy 200 ° C Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Wymieszaj żelatynę instant z sokiem (używam soku dla niemowląt z miąższem).

Na gotowe ciasto połóż obrane mandarynki

i wlej mieszaninę żelatyny

Wstaw ciasto do lodówki na 3-4 godziny, aż zestali się. Delikatnie wyjmij z formy i pokrój na kawałki.

Smacznego!