Ciasto milfey

W przeddzień święta kobiet 8 marca chcę zadowolić moich bliskich pysznymi wypiekami. Postanowiono upiec ciasto Millefeuille. Wszyscy to lubią. I prawie każdy może to ugotować.

Bardzo miękki, aromatyczny i smaczny przysmak

Składniki:

Dla testu:

• Mąka - 800 g 
• Cukier - 400 g 
• Masło - 250 g 
• Miód - 200 g 
• Sól - na czubku noża 
• Soda - 18 g 
• Wanilia - 2 g 
• Jajka - 4 sztuki.

Na krem:

• Serek śmietankowy, Twarożek (nieprzetworzony!) 
• Śmietanka 33% - 200 ml 
• Cukier puder - 100 g

Do dekoracji:

• Dżem jagodowy i morela

Przygotowanie:

Skład ciasta jest bardzo prosty. Mąka, miód, cukier, sól, cukier, soda, wanilia, masło, jajka - to zestaw składników na ciasto do wypieku ciasta.



Ciasto przygotowujemy z wyprzedzeniem (dzień wcześniej) i wkładamy na noc do lodówki. Rozpuść miód i masło w łaźni wodnej, dodaj sodę (ciągle mieszaj). Ubij jajka z cukrem w mikserze, aż cukier całkowicie się rozpuści. Dodaj mąkę do mieszanki z cukrem i jajkiem i zacznij wprowadzać mieszaninę miodu z olejem w cienkim strumieniu. Dodaj sól i wanilię. Ciasto zagniatać przez 2-3 minuty. Gotowe ciasto włóż do torby i włóż do lodówki, aby całkowicie ostygło.


Ciasto jest gotowe

Ciasto rozwałkować na wcześniej przygotowanym pergaminie i pokroić (szkło) wyciąć krążki ciasta.

Ostrożnie przenieś pergamin z wykrojami na tacę (aby nie zdeformować). Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 190 ° C dokładnie przez 5 minut.

Ciasta są gotowe. Niech ostygną na płaskiej powierzchni. I zacznijmy robić krem.

Wszystkie składniki dodajemy do miski miksera + worek wanilii. Jedzenie musi być schłodzone! Ubijaj z małą prędkością, aż będzie bardzo gęsta..


Krem jest gotowy

Śmietanę rozprowadzamy w rożek z okrągłą dyszą (odciąć czubek papierowego rożka), nakładamy krem ​​w kształcie kropli.

Połóż dżem na środku ciasta.

Nasza rodzina bardzo kocha dżemy Maheev. Doskonały smak, gęsty, dżem z kawałkami jagód. Ja użyłam moreli i jagód. Bardzo wygodne pakowanie i pakowanie, brak konieczności przenoszenia do osobnego kornetu - to bardzo duży plus. Pieczę ciasta i zawsze używam dżemów z linii Maheev.

Przykryj ciasto drugą warstwą ciasta i ponownie nałóż krem. Możesz udekorować ciasto na różne sposoby, zgodnie ze swoim gustem i fantazją. Dekorowałem na dwa sposoby.

Ciasta są gotowe

Rezultatem są bardzo smaczne i delikatne ciasta. Ale najbardziej smakuje w nich dżem Maheev! Smak świeżo upieczonego deseru zapewni chwile przyjemności, a jego „atrakcja” - dżem „Maheev” - słodkie chwile wspomnień z letnich dni! Mały kawałek lata w każdym cieście!!!

Kochaj swoich bliskich i nadaj im słodki nastrój!!!