Przepis na ciasto z dżemem z różnych rodzajów ciasta

Dom, który pachnie ciastami, natychmiast staje się ciepły i przytulny. To specjalne ciasto, które sprawdzi się w dni powszednie i święta. Okazuje się, że ciasto jest łatwe w przygotowaniu i niesamowicie smaczne. Każda gospodyni ma swój własny przepis na ciasto z dżemem, ale poniżej zebraliśmy wielokrotnie sprawdzone domowe opcje wypieku. Możesz bezpiecznie zabrać je do swojej skarbonki.

Przepis na ciasto kruche z dżemem

To jedna z najprostszych podstaw, ale często pierwsze doświadczenie kulinarne zawodzi. Ciasto kruche okazuje się zbyt kruche, twarde, ma nieprzyjemny posmak. Aby tego uniknąć, musisz użyć sprawdzonego przepisu..

Ciasta z dżemem staną się Twoimi ulubionymi w Twojej kuchni, po prostu ugotuj je od razu:

1. Weź dobre masło. Jest droższy, ale gwarantuje doskonałe rezultaty..
2. Nie ugniataj ciasta rękami. Posiekaj masło i mąkę nożem i szybko zawiń bułkę. Wstaw do lodówki na godzinę.
3. Blachę do pieczenia wkładać tylko do nagrzanego piekarnika.

Nie ma wielu wymagań, ale przestrzeganie ich gwarantuje, że otrzymasz delikatne i kruche ciasto z dżemem. Przepis można zmienić, uzupełnić jagodami, czekoladą, wanilią, według własnego uznania.

Składniki na ciasto:

• masło - 200 g;
• cukier - 200 g;
• jajko - 2 szt.;
• mąka - 200 g;
• Dżem owocowy.

Ciasto piaskowe z dżemem jest każdego dnia inne. Latem najlepiej stosować nadzienia cytrusowe, są umiarkowanie słodkie i orzeźwiające. Ciasto z dżem pomarańczowy - to jest dokładnie to, czego potrzebujesz.

Technologia przygotowania ciasta:

1. Przesianą mąkę wsyp na stół lub do miski, dodaj masło pokrojone na kawałki.
2. Masę należy posiekać nożem na okruchy.
3. Dodaj jajko.
4. Ciasto szybko zbierz w bułkę i wstaw do lodówki.

To podstawowy przepis, który gwarantuje dobre efekty. Baza nie wytrzymuje ciężkiego i mokrego wypełnienia, ale dobrze komponuje się z dżemem i dżemem.

Nie możesz od razu rozwałkować ciasta. W ciągu około godziny uzyska pożądaną teksturę i stanie się elastyczny.

Jak uformować ciasto z dżemem

Opcji jest sporo, ale dzisiaj mówimy o najprostszym, najtańszym i nie czasochłonnym. Będzie to duży, otwarty tort udekorowany kratką z drutu. Aby to zrobić, ciasto należy podzielić na dwie części. Duży jest podstawą, a mniejszy służy jako dekoracja.

Uformuj ciasto:

1. Ciasto kruche z konfiturą należy upiec od razu. Dlatego, mając do czynienia z produktem, natychmiast włącz piekarnik na 180 stopni.
2. Formę można przykryć pergaminem. Jeśli zostanie użyty silikon, środek ten będzie zbędny.
3. Ciasto rozwałkować na warstwę o średnicy do 35 cm.
4. Dopasuj go do kształtu i rozprowadź.
5. Odetnij resztki nożem wzdłuż krawędzi, nadal się przydadzą.
6. Dokładnie nasmaruj całą powierzchnię dżemem.
7. Rozwiń drugą część na warstwę i pokrój w paski.
8. Ułóż je w kracie.

Jeśli chcesz, aby ciasto było lekko złociste, posyp wierzch cukrem. Uzyskanie błyszczącej skórki pozwoli Ci na rozmazywanie słodkiego naparu zaraz po upieczeniu..

Jak wybrać odpowiedni dżem do nadzienia

Są sprzedawane w sklepie przez cały rok, co umożliwia pieczenie pachnących ciast z dżemami z różnych jagód i owoców pomimo sezonu. Jednak jakość produktu nie zawsze spełnia oczekiwania konsumentów. Dlatego najlepiej używać domowych produktów. Jeśli nie masz nic pod ręką, zwróć uwagę na sezonowe jagody i owoce..

Możesz przygotować nadzienie w zaledwie 15 minut:

1. Postaw rondel na ogniu.
2. Włożyć do niego: maliny, truskawki, morele lub śliwki bez pestek, jabłka lub gruszki, pokroić na kawałki.
3. Dodaj cukier w stosunku 1: 1.
4. Podgrzać do wrzenia, wyłączyć i odstawić na 5 minut. Powtórz procedurę jeszcze raz.
5. Delikatnie zetrzyj delikatne owoce, jabłka można przepuścić mikser.
6. Jeśli masa nie jest wystarczająco gruba, dodaj łyżkę skrobi.

Zgodnie z tymi zaleceniami ciasto z dżemem jabłkowym lub jakimkolwiek innym można piec przynajmniej codziennie, naturalne i pachnące.

Produkt piecze się na złoty kolor. Czas zależy od piekarnika, średnio zajmuje od 20 do 40 minut. Ciasto kruche nie powinno być zbyt brązowe. Bladozłoty odcień to sygnał, aby wyjąć je z piekarnika i dokładnie sprawdzić. Jeśli kolor jest jednolity, a skórka sucha i gęsta, jest gotowa. Pozostają blade plamy - odstaw na kolejne 3-5 minut. Wilgotne wypełnienie uchroni produkt przed wysychaniem, więc jeśli go trochę prześwietlisz, nie zepsujesz wypieku..

Przepis na ciasto francuskie z dżemem

Każda gospodyni powinna na wszelki wypadek mieć w lodówce paczkę mrożonego ciasta. Pomaga to, gdy goście są na wyciągnięcie ręki i nie ma nic do zaoferowania im na herbatę.

Ciasto francuskie z dżemem powstaje w międzyczasie, jest proste i pyszne:

1. Wcześniej usuń opakowanie z zamrażarki. Zanim stanie się rolowalny, zajmuje co najmniej 1,5 godziny.
2. Jeśli bardzo brakuje czasu, spróbuj rozmrozić w kuchence mikrofalowej.
3. Ostrożnie rozłóż powstały półprodukt i rozłóż na stole.
4. Ciasto francuskie rozwałkować ściśle w jednym kierunku, tak jak zostało zrolowane. W przeciwnym razie warstwy zostaną zerwane, a pieczenie nie będzie przewiewne..

Na tym etapie można już włączyć piekarnik i pozostawić go do rozgrzania do 180 stopni. W przypadku formowania istnieją trzy możliwości: aby zrobić otwarte ciasto, wystarczy posmarować warstwę dżemem, udekorować kratką lub zamknąć drugą połową ciasta. Do nadzienia nadaje się dowolny gruby dżem.

Ciasto francuskie zwykle smaruje się jajkiem lub żółtkiem. Od tego zależy intensywność koloru. Ponadto wierzchnia skórka jest bardziej warstwowa i interesująca..

Tarty placek z dżemem

Świetna opcja dla zapracowanej gospodyni. Dodatkowo można go przygotować w kraju, gdzie nie ma pod ręką wałka do ciasta. Możliwości przygotowania nadzienia jest wiele: twarożek, jagody. Ale dzisiaj uczymy się, jak zrobić tarty placek z dżemem. Aby to zrobić, weźmy inną opcję robienia ciasta kruchego.

Będzie to wymagało:

• mąka - 450 g;
• olej - 200 g;
• cukier - 1 szklanka;
• jajka - 3 szt.;
• soda - 1 łyżeczka. gaszony octem.

Schemat gotowania:

1. Jajka mielimy z cukrem na puszystą masę.
2. Roztop masło osobno.
3. Dodaj do jajek sodę oczyszczoną i energicznie wymieszaj.
4. Stopniowo dodawać masło i mąkę.dodać mąkędodać mąkę

Ciasto jest miękkie i elastyczne. Wygląda bardziej jak potrząsane kruche ciasteczko..

Są jakieś nadzienia, ale ciasto z dżemem morelowym jest szczególnie dobre. Ciasto podzielić na dwie części. Umieść większość w lodówce, a mniej w zamrażarce. Po 30 minutach włącz piekarnik o 180 stopni. Ułóż ciasto główne w warstwę, ułóż na blasze do pieczenia i posmaruj dżemem. Nie oszczędzaj dżemu, ciastka będą tylko smaczniejsze.

Wyjmij drugą część z zamrażarki i zetrzyj. Pozostaje wylać ciasto na wierzch i włożyć do piekarnika. Określenie gotowości jest dość proste, gdy tylko wióry zaczną się czerwienić, możesz dostać.

Zaleca się pokroić ciasto na kwadratowe kawałki na gorąco. Teraz jest miękki, ale wkrótce ostygnie i uzyska niezbędną, kruchą strukturę..

Tarty z dżemem to ratunek dla zapracowanych kobiet. Pyszne, aromatyczne, są lubiane przez wszystkich bez wyjątku i nie wymagają długich kłopotów w kuchni. Te wypieki są idealne jako pierwsze kulinarne doświadczenie dla dorastających dziewcząt..