Turystyczny obiad w domowej kuchni - ziemniaki z gulaszem

Kto z nas nie lubi wychodzić na łono natury i ugotować pysznego dania przy akompaniamencie śpiewu ptaków? Chyba najbardziej popularnym przysmakiem turysty są ziemniaki z gulaszem. Jego delikatny smak i przyjemny aromat na zawsze pozostaną w pamięci jako najprzyjemniejsze chwile życia. Jednak takie jedzenie jest łatwe do przygotowania w domu:

• na patelni;
• w powolnej kuchence;
• rondel;
• w piecu.

Najważniejsze jest przestrzeganie ogólnych zasad tworzenia potrawy..

W ubiegłym wieku na terytorium Związku Radzieckiego trudno było kupić gulasz. Dostała ją tylko dzięki znajomości i za duże pieniądze. Dziś ten produkt jest sprzedawany w supermarketach i sklepach specjalistycznych. W przypadku ziemniaków z gulaszem odpowiednie jest mięso tego typu:

• wieprzowina;
• baranina;
• kurczak;
• wołowina;
• indyk;
• Królik.

Kupując, warto zwrócić uwagę na procentową ilość mięsa w puszce. Najlepsza opcja to 70%. Najmodniejszym składnikiem tego dania jest oczywiście domowy gulasz. W każdym razie gospodyni może rozpieszczać rodzinę pysznym obiadem turystów. Rozważ kilka przepisów ze zdjęciem ziemniaków z gulaszem, które przygotowują nasi drodzy rodacy.

Jak pokazuje praktyka, gulasz wołowy lub wieprzowy najwyższej klasy zawiera znacznie mniej tłuszczu i warstw. Dlatego lepiej jest dać pierwszeństwo właśnie takiemu produktowi..

Przeczytaj także artykuł: stopień wysmażenia steku wieprzowego!

Pyszna uczta w 50 minut - ziemniaki z gulaszem

W zasadzie duszone ziemniaki to uproszczona pieczeń, która gotuje się znacznie szybciej. Będzie wymagał takich prostych produktów:

• gulasz dowolnego rodzaju;
• miękkie bulwy ziemniaka;
• cebula (kilka sztuk);
• marchewka duży rozmiar;
• olej roślinny;
• woda;
• Sól;
• przyprawy;
• zieleń;
• Liść laurowy.

Wskazówki dotyczące gotowania gulaszu ziemniaczanego z gulaszem:

1. Aby zaoszczędzić czas, doświadczone gospodynie domowe natychmiast przygotowują warzywa. Obierz, umyj i osusz ziemniaki, marchewkę i cebulę. Następnie składniki siekamy: cebulę drobno, ziemniaki - w kostkę, a marchewki wciera się na grubej tarce.
2. Olej roślinny wlewamy na szeroką patelnię i smażymy najpierw cebulę, a następnie startą marchewkę. Mieszaj od czasu do czasu, gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki na patelnię. Wymieszaj, zalej wodą, solą i gotuj przez około 30 minut.
3. Następnie wrzucają do warzyw gulasz mięsny, wlewają trochę wrzącej wody, posypują przyprawami, wkładają liść laurowy.
4. Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Posyp gotowe naczynie posiekanymi ziołami.

Wskazane jest gotowanie produktu na umiarkowanym ogniu, aby płyn nie zagotował się tak szybko..

Zróbmy wspaniały obiad w cudownym rondlu

Wielu zgodzi się, że multicooker pojawił się w domowej kuchni stosunkowo niedawno. Mimo to urządzenie jest aktywnie wykorzystywane do gotowania różnych potraw. Dzięki zestawowi programów okazują się soczyste, zdrowe io niepowtarzalnym smaku..

W przypadku ziemniaków z gulaszem w powolnej kuchence potrzebujesz kilku popularnych produktów, które doświadczone gospodynie domowe zawsze mają pod ręką:

• małe ziemniaki;
• gulasz najwyższej jakości;
• olej roślinny;
• cebula;
• marchewka;
• koncentrat pomidorowy;
• woda;
• czosnek-
• Sól;
• pieprz;
• przyprawy (curry, chmiel-suneli);
• Liść laurowy.

Kolejność wykonywania pracy składa się z następujących prostych operacji:

1. Bulwy ziemniaka są dokładnie myte pod umiarkowanym strumieniem czystej wody. Przetrzyj serwetkami kuchennymi. Następnie pokrój w kostkę mniej więcej tego samego rozmiaru (w razie potrzeby zdejmij skórkę).
2. Obrane cebule kroimy w małe plasterki. Włożyli go do miski elektronicznego rondla, w którym olej roślinny został już podgrzany. Włącz tryb „Fry” i dusić przez około 10 minut.
3. Do cebuli dodaje się startą marchewkę. Wymieszać.
4. Po kolejnych 10 minutach rozprowadzić gulasz, ziemniaki, posolić i doprawić makaronem oraz przyprawami. Wybierz opcję „Gulasz”, gotuj około 45 minut. 
5. Posiekany czosnek zanurza się w naczyniu 10 minut, aż do całkowitego ugotowania. Podawany na obiad, posypany ziołami.

Aby nie zepsuć smaku przysmaku, czosnek dodaje się zgodnie z zasadami przygotowania.

Soczysty produkt dla szybkiej ręki

Ten wyjątkowy przepis na ziemniaki z gulaszem na patelni spodoba się zapracowanym ludziom, którzy starają się wszystko zrobić szybko.. Do dania musisz wziąć takie proste składniki:

• gulasz wołowy;
• młode ziemniaki (w sezonie letnim);
• średniej wielkości cebula;
• woda;
• Sól;
• pieprz;
• Liść laurowy;
• papryka;
• koper (wiele oddziałów).

Popularna opcja gotowania ziemniaków z gulaszem na patelni wymaga od kucharza następujących czynności:

1. W środku sezonu letniego, kiedy pojawiają się młode ziemniaki, jest to właściwy moment, aby wykorzystać je jako danie „polowe”. Dlatego pierwszą rzeczą do zrobienia jest usunięcie z niej cienkiej skórki, pokrój na małe kawałki, a następnie włóż do rondla..
2. Następnie marchewki kroi się w kółka lub wciera na grubej tarce. Cebulę siekamy na pół pierścienia. Następnie warzywa przesyła się do pojemnika z ziemniakami..
3. Porcję gulaszu rozprowadza się na warzywach, dodaje się sól, przyprawy, laur. Po 15 minutach powstałą piankę usuwa się. Mieszaj i gotuj przez kolejne 20 minut.
4. Na sam koniec posyp garścią posiekanego świeżego kopru. Podawane na ciepło jako danie główne na rodzinny posiłek.

Takie ziemniaki uzyskuje się o doskonałym aromacie, soczyste, delikatne i odpowiednie nawet do żywienia dietetycznego..

Aby nie przesolić produktu, należy wziąć pod uwagę smak gulaszu, który wkłada się do naczynia.

Pyszna uczta w doniczkach

W starożytności, kiedy jedzenie gotowano na drewnie iw piekarniku, nasze babcie używały unikalnych potraw - glinianych garnków. Jedzenie w nich okazało się zaskakująco smaczne i delikatne, dlatego nowoczesne gospodynie domowe również stosują tego typu potrawy. Jest to szczególnie ważne, jeśli jest dużo pracy domowej. Sekret polega na tym, że wystarczy włożyć jedzenie do garnków, wysłać je do piekarnika i robić inne rzeczy przez godzinę.

Rozważ przepis babci na ziemniaki z gulaszem w garnkach, pieczone w piekarniku. Do dania nasi przodkowie wzięli następujące składniki:

• ziemniaki duży rozmiar;
• gulasz wieprzowy lub wołowy;
• soczysta cebula;
• marchewka o słodkawym smaku;
• twardy ser („rosyjski”);
• woda oczyszczona;
• Sól;
• przyprawy;
• gałąź świeżych ziół.

Możliwa opcja gotowania:

1. Cebulę obrać, umyć pod bieżącą wodą, a następnie pokroić w drobną kostkę tego samego rozmiaru.
2. Potrzyj marchewki na grubej tarce, aby były pod ręką.
3. Następnie gulasz układa się na głębokim talerzu (w razie potrzeby podzielony na małe kawałki). Dodaj marchewkę, cebulę i dobrze wymieszaj. Przesyłane są tam również pokrojone w kostkę ziemniaki, a następnie doprawiane przyprawami..
4. Przygotowany produkt wkładamy do glinianych garnków do pieczenia. Zalej go gorącą wodą.
5. Na wierzchu posyp ziemniaki wiórkami sera, a następnie przykryj i wstaw do zimnego piekarnika. Rozpal ogień (jeśli piekarnik jest gazowy) lub włącz urządzenie i piecz, aż ziemniaki będą w pełni ugotowane. Około 40 minut.

Danie podawać na obiad, gdy lekko ostygnie, bezpośrednio w garnkach. Połóż posiekane warzywa na wierzchu, aby dodać smaku i aromatu.

Konieczne jest napełnienie garnków płynem w odległości 2 cm od krawędzi pojemnika, ale tak, aby całkowicie zakrył jedzenie.

Przepis wideo na ziemniaki z gulaszem