Pomysły na zapiekanki z włoskiego makaronu

Włoskie potrawy uważane są za najbardziej znane na świecie ze względu na prostotę przygotowania i wyśmienity smak. Zapiekanka z makaronem z nutami słonecznego kraju może być wspaniałą ucztą dla niespodziewanych gości, dobrych przyjaciół i drogich domowników. Najważniejsze, że jedzenie jest przygotowywane bez większego wysiłku, ale smakuje wspaniale. Makaron dobrze komponuje się z mięsem, serem, jajkami, kiełbasą i warzywami. Dla wielbicieli wyśmienitych deserów można przygotować zapiekankę ze słodkiego makaronu, która ma niezwykle przyjemny aromat. Zapoznanie się z różnymi przepisami na to włoskie danie pomoże Ci stworzyć własne, niepowtarzalne kulinarne arcydzieło.

Najczęściej zapiekankę wylewa się sosem mlecznym składającym się z bitej śmietany i jajek.

Wyrafinowane połączenie składników

Jedną z najbardziej znanych potraw w krajach europejskich jest zapiekanka z makaronem z grzybami. Przyjemny zapach, chrupiąca skórka i delikatne rozpływanie się w ustach produktu pozostawia niezapomniane wrażenie po posiłku. Aby go stworzyć, powinieneś wziąć zestaw produktów:

• wszelkiego rodzaju makarony;
• pieczarki mały rozmiar;
• jedna duża cebula;
• czosnek (wystarczą 2 ząbki);
• olej roślinny;
• mleko o wysokiej zawartości tłuszczu;
• mąka pszenna;
• bułka tarta;
• twardy ser "Parmezan";
• gałka muszkatołowa mielona);
• masło;
• pieprz (czarny lub czerwony);
• pietruszka (kilka gałęzi);
• Sól.

Proces gotowania rozpoczyna się od przygotowania składników potrawy..

Krok 1

Cebulę i czosnek obrać. Grzyby są sprawdzane, a resztki kłącza są usuwane. Pietruszkę, warzywa, grzyby myje się pod silnym ciśnieniem wody. Każdy produkt suszy się na kuchennym stole lub na bawełnianej serwetce.

Na desce do krojenia posiekaj cebulę w paski o szerokości ok. 1 cm, a duże pieczarki pokrój na 4 części, małe na pół. Czosnek przepuszcza się przez prasę lub kroi na małe cząstki o dowolnym kształcie. Pietruszka jest drobno posiekana, aby ładnie wyglądała w zapiekance z makaronem.

Twardy parmezan tarty jest na średniej tarce w osobnej misce.

Krok 2

Aby potrawa była soczysta, przygotuj wcześniej sos. Kawałek masła kładzie się na dnie głębokiego rondla. Gdy się rozpuści, dodać mąkę pszenną i ciągle mieszając smażyć około 30 sekund. Następnie małym strumieniem wlewa się mleko do pojemnika. Bez przerwy ubij sos trzepaczką, zagotuj. Następnie, zmniejszając ogień, dodaj do płynu gałkę muszkatołową, sól i mielony pieprz. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż zmieni się konsystencja. Gotowy sos przykryj, wyjmij z pieca i odstaw na bok.

Krok 3

Aby zrobić pyszną zapiekankę z makaronu w piekarniku, są one wstępnie ugotowane. Aby to zrobić, użyj dużych naczyń i postępuj zgodnie z instrukcjami przygotowania wskazanymi na opakowaniu. Zwykle gotuje się je w osolonej wodzie na umiarkowanym ogniu. Gotowy produkt wrzuca się do durszlaka i przemywa silnym strumieniem wody.

Gdy makaron będzie gotowy, warto w tym momencie włączyć piekarnik, aby nagrzał się do temperatury ponad 200 stopni.

Krok 3

Olej roślinny wlewa się do szerokiej patelni, podgrzewa i układa pokrojone kawałki cebuli. Smażony na złoty kolor.

Dodać grzyby, wymieszać i dusić przez 10 minut, doprawić czosnkiem i ziołami.

Krok 4

Umyty makaron łączy się ze smażonymi przyprawami grzybowymi. Polej je na wierzch wcześniej przygotowanym sosem.

Szklaną formę do pieczenia smaruje się kawałkiem masła. Dno pokryte jest warstwą bułki tartej. Makaron posmarować grzybami, przykrywając startym parmezanem. Są wysyłane do piekarnika na 20 minut. Gotowy posiłek kroi się na porcje. Podawaj na małych talerzach jak pożywne drugie danie.

Zapiekanka makaronowa przygotowana według tego przepisu ma doskonały smak pieczarek i warzyw w połączeniu z aromatycznymi przyprawami. Danie można uzupełnić białym półsłodkim winem, sałatką z kiszonej kapusty lub świeżymi ogórkami.

Aby wypełnić danie, możesz przygotować sos, mieszając ubite jajka ze śmietaną. Ten rodzaj sosu nie wymaga obróbki cieplnej..

Tandem Gourmet - kurczak z włoskim makaronem

Miłośnikom kuchni włoskiej z pewnością spodoba się przepis na zapiekanie makaronu i kurczaka w piekarniku. Oryginalne połączenie produktów nadaje potrawie niepowtarzalny smak. Aby zjeść, musisz wziąć:

• Spaghetti;
• twardy ser;
• jajka;
• kurczak;
• krem;
• warzywa (ogórki, kapusta, pomidory);
• majonez;
• przyprawa;
• tłuszcz roślinny;
• Sól.

Kiedy szefowie kuchni wiedzą, jak zrobić zapiekankę z makaronem, nie boją się fantazjować, wykonując następujące czynności:

1. Spaghetti gotuje się w solonej cieczy do czasu ugotowania.
2. Jajka ubija się w gęstą pianę, miesza się ze śmietaną, przyprawami, solą, serem.
3. Wlej spaghetti z mieszanką jajek i dobrze wymieszaj.
4. Nasmaruj formę z piekarnika i rozłóż przyszłą zapiekankę.
5. Ułóż na wierzchu plastry gotowanego kurczaka, drobno posiekane warzywa.
6. Świeże pomidory kroi się w cienkie plasterki. Na wierzch kładziemy mięso i ogórki, po czym robimy siatkę majonezową.
7. Zapiekankę przykrywa się warstwą startego sera i wkłada do piekarnika.

Potrawa gotuje się około 40 minut. Kiedy pojawia się złota skorupa, jest gotowe. Podawać na gorąco.

Jeśli w lodówce nie ma mięsa, możesz zrobić zapiekankę z makaronu i jajek, która ma delikatny smak..

Obfity posiłek na stół obiadowy

Czasami trudno jest wymyślić nowe dania na obiad każdego dnia. Chcę, żeby były nie tylko satysfakcjonujące, ale także przydatne. Doskonałym rozwiązaniem jest upieczenie zapiekanki z makaronem z mięsem mielonym w piekarniku. Niektórzy nazywają to danie „lasagną”. Będzie wymagał zestawu składników:

• makaron na każdy gust;
• mięso mielone (kurczak, wieprzowina, wołowina);
• jajka;
• żarówka;
• twardy ser);
• śmietana (można użyć śmietany);
• Kasza manna;
• olej (pochodzenia zwierzęcego);
• Sól;
• przyprawy (pieprz, bazylia, chmiel-suneli).

Zaczynają przygotowywać danie ze smażonego mięsa mielonego. Aby to zrobić, włóż kawałek masła na patelnię. Gdy się rozpuści, dodaj cebulę i pasteryzuj, aż pojawi się brązowa skórka. Następnie włóż mięso do naczynia, wymieszaj i smaż na małym ogniu do całkowitego ugotowania.

Makaron wlewa się do wrzącej solonej cieczy i gotuje około 15 minut. Gotowy produkt wrzuca się do durszlaka, przemywa wodą, pozostawiając na kilka minut, aby płyn był całkowicie szklany.

W zależności od wybranego rodzaju makaronu zmienia się czas gotowania produktu. W przypadku opcji z pszenicą durum wykończenie trwa znacznie dłużej..

Włożyć makaron do smażonego mięsa mielonego i dokładnie wymieszać. Dodaje się sól i przyprawy. Mieszankę układa się w głębokiej formie, obficie nasmarowanej olejem i posypanej kaszą manną. Górną miskę naczynia obficie przykrywa się serem, startym na grubej tarce i przesyła do gorącego piekarnika. Czas gotowania nie więcej niż 40 minut. Gotowy posiłek podaje się schłodzony, pokrojony na porcje. Miłośnicy zieleni mogą udekorować zapiekankę gałązkami bazylii.

Klasyczna zapiekanka z serem

Ponieważ włoski makaron uważany jest za prostą potrawę, przygotowuje się go na wiele różnych sposobów. Klasyczna zapiekanka z makaronem i serem pozostaje niezmieniona.

Niezbędne składniki potrawy:

• makaron (rogi, spirale, muszle);
• mleko;
• kawałek masła;
• twardy ser;
• bułka tarta;
• sucha musztarda;
• pół łyżeczki ostrego sosu;
• papryka dla amatorów (nieważne);
• Sól.

Instrukcje gotowania potraw:

1. Najpierw ugotuj makaron w osolonej wodzie i umyj, aby się nie sklejał.
2. Doprowadź mleko do wrzenia. Wsyp musztardę (0,5 łyżeczki), sos, sól.
3. Do makaronu wrzucamy masło i część startego sera. Wymieszać.
4. Nasmaruj głęboką formę tłuszczem i włóż do niej makaron. Wierzch przykryj serem i polej przyprawionym mlekiem.
5. Krakersy miesza się z masłem i rozprowadza na makaronie. Posyp papryką.
6. Naczynie piecze się w piekarniku przez około 30 minut..

Aby uzyskać złotą skórkę, zaleca się umieszczenie formy pod grillem na 2 minuty.

W podobny sposób przygotowuje się zapiekankę z makaronem z serem i jajkiem, którą dodaje się do sosu mlecznego. Oczywiście najpierw ubija się go trzepaczką, aby uzyskać gładki płyn. W rezultacie żywność nabiera żółtawego odcienia, który jest szczególnie popularny wśród dzieci..

Kiełbasa i makaron jak za starych dobrych czasów

Przygotowanie zapiekanki z makaronem kiełbasianym jest bardzo korzystne, gdy trzeba ją ubić. Składa się z następujących składników:

• spaghetti lub długi makaron;
• kiełbasa na każdy gust;
• masło;
• twardy ser;
• sos pomidorowy;
• majonez;
• Sól.

Proste kroki do celu:

1. Pierwszym krokiem jest ugotowanie makaronu w osolonej wodzie.
2. Kiełbasę (kiełbasę można) pokroić w małe kwadraty.
3. Kiełbasę smaży się na patelni na maśle i doprawia sosem. Gotowany makaron kładzie się na dnie pojemnika do pieczenia. Następnie warstwa kiełbasy.
4. Przykryj wierzch naczynia warstwą startego sera.

Zapiekać zapiekankę w piekarniku przez 20 minut. 10 minut przed gotowaniem wierzch posmarować majonezem zmieszanym z sosem pomidorowym. Podawane na gorąco.

Danie można zrobić z wczorajszego makaronu pozostałego po obiedzie.

https://youtube.com/embed/KCtMqd2UPcM

Wykwintne danie przygotowane z miłością

Doskonały, obfity posiłek z pewnością ucieszy domowników, gdy wracają do domu po aktywnym dniu w pracy. Gotowane multicooker zapiekanka z makaronem powstaje z tych prostych składników:

• dowolny rodzaj makaronu, ale krótki;
• mięso z kurczaka;
• sos (najlepiej pomidorowy);
• duża cebula;
• twardy ser;
• olej roślinny;
• przyprawa;
• Sól.

Aby uzyskać doskonały posiłek, zaleca się stosowanie makaronu z pszenicy durum.

Technologia tworzenia potrawy krok po kroku składa się z następujących operacji:

1. Przygotuj mięso. Kurczaka i cebulę kroimy w miniaturowe kostki. Następnie wkładają multicooker do pojemnika, włączają opcję „Fry” i duszą przez 15 minut.
2. Wymieszaj makaron z gotowym mięsem mielonym. Olej wlewa się do miski cudownej patelni. Na dnie kładzie się surowy makaron, mięso przekłada się i oblewa produktami mącznymi.
3. Napełnić. Rozcieńczyć sos pomidorowy niewielką ilością wody. Dodaje się przyprawy, biorąc pod uwagę preferencje domowników. Powstały płyn wlewa się do makaronu w powolnej kuchence.
4. Osłona sera. Przykryj górną miskę zapiekanki startym serem, aby uzyskać pyszną skórkę..
5. Uruchamianie multicookera. Przykryj zapiekankę pokrywką, a następnie ustaw program „Pieczenie” na pół godziny. Po sygnale dźwiękowym zapiekankę ostrożnie wyjmuje się z patelni i rozdziela na małe porcje. Po podaniu udekorowane gałązką świeżej pietruszki.

Przepis wideo na robienie zapiekanki z makaronem z wołowiną