Najsmaczniejszy przepis na zupę z soczewicy i ziemniaków
Zupa Ziemniaczana z Soczewicy to popularne i pyszne pierwsze danie. Przygotowanie zajmie minimum czasu i najprostszych składników. Taką zupę można ugotować z mięsem lub bez. W obu przypadkach jedzenie okaże się obfite i przyjemne w posmaku..
Przeczytaj także artykuł w temacie: przepisy kulinarne potrawy z soczewicy proste i smaczne!
Szybki przepis na zupę z soczewicy
Od czasów starożytnych soczewica zajmowała jedno z pierwszych miejsc w kuchni. Zupa zrobiona z tego rodzaju płatków okazuje się bogata i sycąca. Przygotowując taki pierwszy kurs możesz być pewien, że cała rodzina będzie zadowolona i poprosi o więcej..
Aby szybciej ugotować zieloną soczewicę, pozostaw ją na chwilę w wodzie..
Aby przygotować proste i jednocześnie niezwykłe danie, musisz wziąć:
- 0,5 filiżanki czerwonego soczewica;
- 270 g wołowiny;
- 4 średnie ziemniaki;
- 1 cebula i marchewka;
- kilka ząbków czosnku;
- 2 litry czystej wody;
- sól i zioła do smaku.
Kroki do przygotowania przepisu na zupę z soczewicy i ziemniaków:
- Umyj mięso pod bieżącą wodą. Następnie ostrym nożem wyczyść kawałek żył i filmów. Często w tej części znajdują się fragmenty kości. Po przygotowaniu wołowiny możesz zacząć ją kroić. Spraw, aby kawałki były małe i najlepiej tego samego rozmiaru.
Przełóż mięso do rondla i dodaj wodę. Płyn należy dodać na tyle, aby pokrył mięso co najmniej dwoma palcami. Podpal pojemnik i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie wołowiny przez kolejne 20 minut. - Kolejnym krokiem w gotowaniu jest przygotowanie soczewicy. Przełóż ziarna na sito i spłucz pod bieżącą wodą.
Należy to robić, aż ciecz stanie się przezroczysta. Odstawić na chwilę sito z soczewicą. Jest to konieczne, aby spuścić z niego nadmiar wody.. - Marchewka dobrze umyj. Jeśli to możliwe, użyj młodego warzywa.
Obierz marchewki, a następnie zetrzyj. Dla kochających smak gotowanej marchwi zaleca się pokrojenie warzyw w plastry. - Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
- Umyj bulwy ziemniaka. Obierz je nożem do warzyw. Pokrój w drobną kostkę.
Następnie przenieś je do głębokiej miski i zalej wodą. Jest to konieczne, aby ziemniaki nie wchodziły w interakcje z powietrzem i nie ciemniały.. - Czosnek obrać i posiekać nożem na desce do krojenia. Im mniejszy jest cięty, tym lepiej..
- Umyj zielenie z piasku i drobno posiekaj. Pietruszka najlepiej nadaje się do zupy z soczewicą, ziemniakami i mięsem. Jeśli nie ma świeżych ziół, możesz użyć kilku szczypt suszu.
- Wrzuć soczewicę do rondla z mięsem i kontynuuj gotowanie przez kolejne 30 minut. Podczas gotowania ziaren można rozpocząć smażenie. Na rozgrzanej patelni ułóż marchewkę, cebulę i posiekany czosnek. Smażyć warzywa na oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie włóż ziemniaki do rondla. Gdy kawałki będą miękkie, możesz dodać warzywa i zioła. W tym stanie trzymaj patelnię w ogniu przez kolejne 5 minut, a następnie wyłącz kuchenkę i daj zupie trochę czasu na zaparzenie.
Aby zupa była przezroczysta, należy zebrać pianę, która zebrała się na powierzchni.
To danie okazuje się bardzo smaczne. Podawać z kromką czarnego chleba lub lawaszem.
Przygotowanie zupy z soczewicy na śniadanie to najlepsze rozwiązanie, które docenią wszyscy członkowie rodziny. Aby takie pierwsze danie było niesamowicie smaczne, wystarczy skorzystać z powyższego przepisu i wskazówek.
