Popularny przepis na wyśmienitą zupę cebulową

Wykwintna kuchnia francuska od zawsze przyciągała uwagę kulinarnych ekspertów z całego świata. Słynny przepis na zupę cebulową jest dziś aktywnie wykorzystywany w ekskluzywnych restauracjach. W końcu jest przygotowywany na wiele sposobów, dodając ser, przyprawy, bulion, wino, masło i oliwę z oliwek. Mimo to główny składnik - cebula - stanowi podstawę wykwintnej zupy. Jej wyjątkowy smak urzekł miliony ludzi na naszej planecie, dlatego chętnie gotują ją w domu..

Tradycyjny przepis na zupę cebulową ze zdjęciem

Od niepamiętnych czasów ubodzy Francuzi przygotowywali proste danie z cebuli. Oprócz głównego składnika do zupy włożono kromki czerstwego chleba i bulionu wołowego..

Współcześni szefowie kuchni doprawiają przysmak:

• tarty twardy ser;
• mąka pszenna;
• świeży krem;
• grzanki;
• kiełbasa;
• czosnek;
• przyprawy;
• aromatyczne zioła.

Niektóre przepisy zawierają dodatkowe warzywa, dzięki czemu danie jest znacznie bardziej satysfakcjonujące. Zastanówmy się szczegółowo, jak ugotować zupę cebulową w domu i spróbować jej doskonałego smaku.

Możesz zastąpić cebulę świeżymi piórami. por. Zupa nie traci swoich właściwości, wręcz przeciwnie, emanuje przyjemnym aromatem.

Do dania będziesz potrzebować produktów:

• mięso na rosół;
• cebula;
• Oliwa z oliwek;
• wytrawne białe wino;
• twardy ser;
• bagietka;
• masło;
• Sól;
• cukier;
• tymianek;
• zmielony czarny pieprz.

Kroki tworzenia potrawy

Zgodnie z tradycyjną recepturą zupy cebulowej mięso gotuje się na wolnym ogniu, aby uzyskać aromatyczny bulion.

Kilka cebuli pokroić w półpierścienie.

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu lub głębokiej patelni. Dodaje się do niego masło i cebulę. Dusić potrawę przez około 5 minut, ciągle mieszając. Następnie ogień gaśnie. Włożyć cukier do naczynia i gotować około 15 minut. Po upływie czasu posolić i doprawić pieprzem. Kiedy cebula jest karmelizowana, dodaje się białe wino. Doprowadź mieszaninę do wrzenia. Gotuj około 30 minut, aby zgęstnieć.

Rozgrzej piekarnik elektryczny lub gazowy. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Rozłóż plasterki bagietki. Piec na złoty kolor.

Gotową zupę wlewa się na gliniane talerze. Na wierzchu ułożyć kawałki bagietki. Posyp posiekanym twardym serem. Prześlij do piekarnika na 7 minut. Gdy ser nabierze rumianego koloru, podaje się je. Jak widać, klasyczny przepis na francuską zupę cebulową nie zawiera skomplikowanych operacji. Dlatego nawet niedoświadczony szef kuchni lub nastolatek może ugotować danie..

Aby przyspieszyć proces, bulion można przygotować z wyprzedzeniem..

Słowiańskie podejście do francuskiego przysmaku

Wielcy kucharze eksperymentowali przed stworzeniem wyjątkowego dania. Wiele gospodyń domowych działa w tym samym duchu. Jako podstawę wykorzystują fotograficzną recepturę zupy cebulowej krok po kroku i dodają oryginalne składniki. Rozważ jedną z opcji takiego dania.

Zestaw produktów:

• cebula (500-600 g);
• gotowany fasolki (250 g);
• masło (50-70 g);
• kilka ziemniaków;
• marchewka;
• Sól;
• pieprz;
• Liść laurowy;
• świeże zioła.

Sekwencja gotowania

Cebulę pokroić w krążki. Rozłóż na patelni z rozgrzanym masłem. Dusić na średnim ogniu przez około 15-20 minut na złoty kolor.

Obrane marchewki przepuszcza się przez grubą tarkę.

Potnij ziemniaki na małe kostki.

Warzywa umieszcza się w gorącej wodzie. Gotuj przez 30 minut. Dodaj fasolę i smażoną cebulę. Posolony. Rękawiczki. Doprawić świeżymi ziołami. Jako główne danie obfite podaje się zupę na ciepło.

To właśnie obfitość smażonej cebuli na maśle tworzy niepowtarzalny smak słowiańskiej zupy z francuskimi nutami..

Oryginalny dobór składników

Zastanów się nad niezwykłym przepisem na francuską zupę cebulową z topionym serem, który jest aktywnie wykorzystywany przez szefów kuchni na całym świecie..

Będzie wymagał produktów:

• kilka dużych cebuli;
• ziemniaki;
• pierś z kurczaka;
• marchewka;
• masło;
• ser topiony;
• Chleb pszenny;
• skrobia ziemniaczana;
• pieprz mielony;
• Sól;
• gałęzie kopru lub pietruszki.

Zupa jest uważana za niskokaloryczną żywność i nadaje się do każdej diety..

Proces gotowania

Cebulę, ziemniaki i marchewkę obrać. Są myte pod bieżącą wodą. Cebulę kroi się na półpierścienie. Reszta warzyw to małe kostki. Ser topiony jest drobno starty.

Przed przygotowaniem zupy wskazane jest przetrzymanie sera przez 30 minut w zamrażarce.

Zgodnie z tym przepisem na zupę cebulową filet z kurczaka kroi się na małe kawałki. Smażymy na maśle na złoty kolor. Na patelnię dodać półpierścienie cebuli, marchewkę i przyprawy. Dusić przez 15 minut, aż warzywa uzyskają miękką konsystencję. Następnie posypuje się je ziołami i startym roztopionym serem.

Ziemniaki gotuje się w dużej misce. 15 minut przed gotowaniem dodaj mieszankę warzyw, sera i fileta z kurczaka. Dokładnie wymieszać. Aby uzyskać lepkość, włóż skrobię ziemniaczaną. Dusić przez około 10 minut.

Biały chleb kroi się na cienkie kawałki. Smażone na patelni lub tosterze. Podawane na osobnym talerzu z charakterystycznym francuskim przysmakiem.

Doskonałe jedzenie na odchudzanie

Kiedy nadwaga przeszkadza w życiu, chcesz się jej szybko pozbyć. Niestety bez wysiłku i odpowiedniego odżywiania nie da się tego zrobić. Francuscy szefowie kuchni opracowali oryginalny przepis na zupę cebulową na odchudzanie, która zawiera mnóstwo cennych składników.

Naczynie stymuluje procesy metaboliczne. Usuwa szkodliwe toksyny i toksyny z organizmu.

Wymagane produkty:

• cebula (5-7 sztuk średniej wielkości);
• czerwone mięsiste pomidory;
• papryka;
• seler;
• kapusta;
• Sól;
• przyprawy.

Etapy przygotowania smakołyku dietetycznego:

1. Wszystkie warzywa są obrane i dokładnie umyte pod ciśnieniem wody.
2. Zmiel i włóż do objętościowego pojemnika. Doprowadzić do wrzenia. Dokładnie wymieszać. Zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 15 minut pod zamkniętą pokrywką.
3. Sól i przyprawy dodaje się do zupy 5 minut przed gotowaniem. Danie podawane jest na ciepło. Przechowywać w lodówce do 5 dni.

Delikatny smak i wyrafinowany aromat francuskiego przysmaku

Nie każdy lubi jeść gotowaną cebulę pływającą w zupie lub barszczu. Niektórzy ostrożnie wybierają go z naczynia lub zostawiają nietknięte na talerzu. Dla takich smakoszy specjaliści kulinarni proponują przepis na przecierową zupę cebulową o doskonałym smaku i aromacie. Główny składnik sprawia, że ​​smakołyk jest zdrowy, ponieważ zawiera bogactwo cennych składników.

Lista elementów:

• kilka dużych cebuli;
• bulion mięsny;
• Oliwa z oliwek;
• łagodny ser;
• Sól;
• przyprawa;
• krakersy.

Sekret tworzenia potrawy

Bulion wlewa się do rondla i doprowadza do wrzenia. Pokrój cebulę na małe kawałki. Oliwa z oliwek jest podgrzewana na patelni. Włożyli do niego cebulę. Smażony na złoty kolor.

Do gotującego się bulionu wlej smażoną cebulę i krakersy. Następnie sól i pieprz. Posyp przyprawami do smaku. Gotuj około 15 minut. Następnie zdejmij z ognia, dodaj posiekany miękki ser. Kiedy się rozpuści, ubij blenderem.

Niektórzy kucharze dodają do puree jajko i śmietanę. Sposób gotowania się nie zmienia, ale danie okazuje się znacznie bardziej satysfakcjonujące..

Przysmak podawany jest w głębokich miseczkach, ozdobionych zielonymi gałązkami pietruszki. Wydziela niesamowity aromat i ma delikatny smak..

Przepis wideo na robienie zupy cebulowej