Znakiem rozpoznawczym mądrych gospodyń domowych są nadziewane ziemniaki

W kuchni istnieje ogromna liczba unikalnych przepisów, które nadają się do gotowania w domu. Wiele gospodyń domowych lubi gotować swój charakterystyczny przysmak - nadziewane ziemniaki. Nadaje się zarówno na romantyczną kolację, jak i na spotkanie z drogimi gośćmi. Wyjątkowość potrawy polega na różnorodnych rodzajach nadzień, które nadają jej niepowtarzalnego smaku..

Ziemniaki można nadziać mięsem mielonym, grzybami, ziołami, serem, warzywami. Najważniejsze jest, aby przygotować nadzienie z miłością, zgodnie z instrukcjami doświadczonych szefów kuchni.

Pyszna para - ziemniaki i mięso mielone

Jak często, przyjmując drogich gości, chcesz ugotować coś oryginalnego i niezwykłego. Wiele osób jest już zmęczonych tradycyjnym pieczeniem lub puree ziemniaczanym z mięsem, dlatego warto zastanowić się nad nowymi pomysłami. Faszerowane ziemniaki od dawna są wizytówką luksusowych restauracji. Jest przygotowywany z myślą o wybitnych i zamożnych klientach, bo to naprawdę wspaniałe danie. Bez względu na to, jakiego nadzienia musisz użyć, produkt nie traci swojego wyśmienitego smaku. Po zapoznaniu się z niektórymi przepisami na nadziewane ziemniaki w piekarniku możesz chcieć ugotować to pyszne danie własnymi rękami. Przeczytaj także: Frytki w piekarniku!

Przepis numer 1

Lista wymaganych produktów:

• bulwy podłużnych ziemniaków;
• wieprzowina bez kości;
• biały cebula;
• twardy ser („holenderski”);
• czosnek (kilka ząbków);
• sól (jodowana);
• mieszanka papryki;
• olej roślinny (słonecznik, oliwka, siemię lniane).

Kroki gotowania:

1. Wieprzowina jest dokładnie myta pod umiarkowaną bieżącą wodą. Usuń folię ostrym nożem, pokrój na kawałki, przejdź przez maszynkę do mięsa.
2. Obrane cebule są myte, a następnie siekane ręcznie lub za pomocą maszynki do mięsa. Rozłóż obok mięsa mielonego, dopraw mieszanką papryki, soli i dobrze wymieszaj.
3. Bulwy ziemniaka o podłużnym kształcie dokładnie myje się pod bieżącą wodą, usuwając pozostały brud. Następnie są cięte wzdłuż owocu na dwie równe części. Zrób schludne lejki za pomocą łyżki do nadzienia.
4. Puste miejsca posypuje się solą i szczelnie wypełnia gotowanym mięsem mielonym, tworząc mały slajd.
5. Twardy ser tarty jest o grubej siatce i przykrywany mięsem mielonym. Faszerowane ziemniaki ułożyć na blasze do pieczenia i przykryć folią. Rozgrzej piekarnik do maksymalnej temperatury 200 ° C, a następnie umieść w nim brytfannę z warzywami na 30 minut. Ziemniaki podaje się na ciepło jako danie główne lub przystawkę.

Aby zapobiec przypaleniu się produktu, na dnie piekarnika zaleca się postawić pojemnik z wodą.

Przepis numer 2

Wymagane komponenty:

• kilka ziemniaków;
• boczek;
• śmietana 20% tłuszczu;
• masło;
• ser („rosyjski”);
• mleko pasteryzowane;
• przyprawa;
• Sól.

Tradycyjne instrukcje gotowania nadziewanych ziemniaków w piekarniku:

1. Bulwy dużego warzywa dokładnie myje się w wodzie i suszy ręcznikiem papierowym..
2. Rozłóż warzywo na blasze do pieczenia, włóż do nagrzanego piekarnika do 180 ° C. Piecz około 45 minut.
3. Na patelni usmażyć kilka pasków boczku, aż będą chrupiące. Aby usunąć pozostały tłuszcz, gotowy produkt przenosi się na serwetki.
4. Po ostygnięciu boczku kroi się go w miniaturową kostkę, a następnie wkłada do osobnej miski..
5. Gotowe ziemniaki wyjmuje się z piekarnika. Pokroić w równe plasterki o szerokości około 5 cm.
6. Za pomocą metalowego pierścienia lub noża usuń miąższ upieczonego owocu. Przedmiot obrabiany musi być gęsty, aby produkt się nie rozpadał.
7. Następnie przygotowuje się nadzienie. Do rondla włożyć masło, kilka łyżek kwaśnej śmietany, mleko, smażony bekon i miazgę ziemniaczaną. Mieszankę doprawiamy solą i przyprawami. Nadzienie wymieszaj blenderem, aż będzie gładkie..
8. Umieść krążki ziemniaczane na blasze do pieczenia. Wypełnij je gotowanym nadzieniem. Na wierzchu posyp wiórkami serowymi.
9. Zgodnie z tym przepisem nadziewane ziemniaki pieczemy tylko przez 5 minut, aż ser się rozpuści..

Możesz sprawdzić gotowość całych ziemniaków zwykłą wykałaczką. Jeśli swobodnie przechodzi przez owoc, czas wyłączyć piekarnik..

Przepis numer 3

Lista składników obfitego dania:

• połączone mięso mielone z wieprzowiny i wołowiny;
• duże ziemniaki bez wybrzuszeń;
• kilka żarówek;
• marchewka;
• czosnek;
• kwaśna śmietana;
• koncentrat pomidorowy;
• olej roślinny;
• Liść laurowy;
• sproszkowany czarny pieprz;
• sól (można jodować).

Zasady gotowania nadziewanych ziemniaków z mięsem mielonym w piekarniku, zdjęcia i zalecenia:

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie nadzienia: pokrojoną w kostkę cebulę smażymy na patelni na złoty kolor. Następnie dodaj startą marchewkę i gulasz przez kwadrans pod pokrywką.
2. Do mięsa mielonego dodaje się sól, trochę pieprzu i dressingu warzywnego. Dokładnie wymieszać.
3. Surowe ziemniaki obiera się, dokładnie myje i suszy papierem. Następnie ostrożnie odetnij górę i usuń miąższ łyżeczką, aby uformować głębokie miski.
4. Każdy kawałek jest szczelnie wypełniony nadzieniem i ułożony w głębokim rondlu. Aby ziemniaki nadziewane mięsem mielonym stały stabilnie w naczyniach, odetnij je trochę od dołu, wyrównując podstawę.
5. Następnie przygotuj nadzienie. W tym celu pokrojoną w kostkę cebulę i startą marchewkę smaży się na oleju roślinnym. Dopraw warzywa pieprzem, czosnkiem, koncentratem pomidorowym, śmietaną i odrobiną soli.
6. Gdy nadzienie się zagotuje, wlewa się je do pojemnika z półfabrykatami. Przykryj pokrywką lub arkuszem folii, a następnie wstaw do piekarnika nagrzanego do 150 ° C na półtorej godziny.

Faszerowane ziemniaki z mięsem mielonym gotowanym w piekarniku podawane są na obiad na ciepło. Na każdym talerzu kładzie się kilka „kubków” i polewamy sosem pomidorowym, w którym został upieczony. Przysmak ozdobiony drobno posiekaną natką pietruszki.

Przepis numer 4

Zestaw prostych składników:

• ziemniaki średniej wielkości, podłużne;
• wędzone mięso z kurczaka;
• pomidory;
• twardy ser;
• czosnek;
• majonez;
• przyprawy (pieprz, sól);
• kilka gałęzi świeżego kopru.

Instrukcje krok po kroku, jak stworzyć popisowe danie:

1. Umyte bulwy ziemniaka gotuje się w skórce do czasu ugotowania.
2. Wędzone mięso drobiowe kroi się w kostkę tej samej wielkości. Jeśli jest skóra - usuń.
3. Pomidory są ostrożnie krojone na małe plasterki, a następnie mieszane z kurczakiem.
4. Gałęzie kopru są myte, suszone, a następnie siekane nożem i dodawane do nadzienia. Przygotuj wiórki serowe.
5. Przetnij gotowe ziemniaki na pół. Użyj łyżki, aby uformować zagłębienie w miniaturowe łodzie.
6. Miazgę dodaje się do składników nadzienia. Posyp solą i pieprzem. Dodaj majonez zmieszany z czosnkiem, który został wyciśnięty przez praskę. Produkty są dobrze wymieszane.
7. Powstałe nadzienie jest wypełnione łódkami ziemniaczanymi. Obficie posyp startym serem i rozłóż na blasze przesłanej papierem. Gotuj w 180 ° C przez kilka minut, aż twardy ser się rozpuści.

Ziemniaki nadziewane na gorąco podawać ze świeżymi warzywami i ziołami.

Przepis wideo na gotowanie nadziewanych ziemniaków