Ziemniaki w mundurkach pieczone w piecu według oryginalnych przepisów na rodzinne obiady

Ziemniaki w mundurkach pieczone w piecu są uwielbiane przez wielu. To warzywo od dawna jest czczone przez Słowian jako drugi chleb. Bez przesady można ugotować z niego ponad tysiąc potraw: bulwy gotuje się, smażone na głębokim tłuszczu do uzyskania chrupkości, a z miąższu ziemniaków przyrządza się naleśniki i zapiekanki. Możesz bez końca wymieniać wszystkie gadżety. Szczególne miejsce zajmują ziemniaki w mundurkach. Takie proste danie, ale po prostu nie można się od niego oderwać. A jeśli upieczesz go w piekarniku, otrzymasz prawdziwe arcydzieło. Gotowanie takich ziemniaków jest bardzo proste i szybkie, a cała rodzina będzie nie tylko pełna, ale także szczęśliwa. Przepisów na ziemniaki w skórkach jest wiele. Za każdym razem tak smacznym i zdrowym warzywem możesz zaskoczyć swoją rodzinę w nowy sposób.

Pikantne ziemniaki z rozmarynem

Wymagane składniki:

• bulwy średniej wielkości (700 g);
• rafinowany olej roślinny (4,5 łyżki. l);
• kilka suchych gałązek rozmaryn;
• kilka ząbków czosnku;
• gruba sól morska;
• zmielony czarny pieprz.

Proces tworzenia potrawy:

1. Dokładnie umyj ziemniaki miękką szczotką lub gąbką. Przełóż do ognioodpornej formy i wlej połowę oleju. Wymieszaj bulwy, aby skóra była natłuszczona ze wszystkich stron.
2. Rozłóż ziemniaki i wlej pozostały olej na dno pojemnika. Przechyl pojemnik stopniowo w różnych kierunkach, tak aby był rozłożony na całym dnie.
3. Piecz ziemniaki w 180 stopniach przez 15-20 minut. Pożądane jest ustawienie trybu konwekcji.
4. Wyjmij formę, obróć każdą bulwę na drugą stronę i gotuj przez kolejne 20 minut. Podczas gotowania kilkakrotnie obróć ziemniaki, aby skórka stała się równa i zbrązowiała ze wszystkich stron.
5. Na około 10 minut przed gotowaniem dodaj drobno posiekany czosnek i gałązki ziół do pieczonych w piekarniku ziemniaków w mundurkach.

Podczas serwowania gorące ziemniaki posyp solą morską i przyprawionym tłuszczem.

Ziemniaki w mundurkach pieczone w piecu z czosnkiem i serem

Wymagane składniki:

• ziemniaki (8-9 sztuk);
• olej słonecznikowy (3 łyżki. l.);
• czosnek (2 ząbki);
• dowolny twardy ser (70 g);
• przyprawa;
• świeże zioła.

Proces gotowania:

1. Umyj młode ziemniaki i połóż je na papierowych ręcznikach, aby usunąć nadmiar wilgoci. Następnie włóż do garnka z wodą i zagotuj.
2. Spuść wodę, ponownie wysusz bulwy i trochę je zmiażdż, aby okazały się lekko spłaszczone.
3. Osobno wlej olej do miski, dodaj do niego posiekany czosnek i aromatyczne przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj. Odstaw na chwilę, aby wszystkie składniki nabrały smaku i aromatu. Mieszanka może być ostra lub miękka, wszystko zależy od osobistego gustu..
4. Nasmaruj spód blachy do pieczenia i ułóż ziemniaki. Następnie przykryj każdą bulwę ze wszystkich stron mieszanką przypraw i oleju, dodaj sól i włóż do formy. Dopełnij posiekanymi ziołami i startym serem. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz przez około 15-20 minut, okresowo sprawdzając gotowość potrawy.

Ziemniaki w mundurkach w piekarniku powinny stać się rumiane i pachnące. Na wierzchu tworzy się chrupiąca skórka, a wewnątrz delikatny i kruchy miąższ. Ta kontrastowa kombinacja nada potrawie szczególnego uroku..

Nadziewane ziemniaki w mundurkach

Wymagane składniki:

• duże bulwy (10-11 sztuk);
• cienkie plastry szynki lub wędzonej kiełbasy (150 g);
• ser topiony i twardy (po 120 g);
• ząbki czosnku (3-4 szt.).

Proces gotowania:

1. Umyte bulwy gotować we wrzącej wodzie przez 5 do 7 minut. Ostrożnie wyjmij łyżką cedzakową, aby nie uszkodzić skóry i nie wysuszyć.
2. Potnij każdego ziemniaka wzdłuż na pół.
3. Za pomocą łyżeczki ostrożnie usuń część miazgi.
4. Wypełnij środek rozdrobnioną szynką i twarogiem i czosnek.
5. Udekoruj górę twardymi wiórkami serowymi. Piec w dowolnej dogodnej formie przez około 15 minut.

Możesz podawać ziemniaki w mundurkach z majonezem lub kwaśną śmietaną, a także świeże zioła.

Pieczone ziemniaki w mundurkach w folii

Do pieczonych w piekarniku ziemniaków w mundurkach potrzebne będą następujące składniki:

• średnie bulwy (7-8 szt.);
• masło (150 g);
• przyprawy.

Proces gotowania:

1. Opłucz ziemniaki i pozwól im wyschnąć. Następnie przebij w kilku miejscach nożem z cienkim ostrzem.
2. Rozpuść masło, posmaruj nim wszystkie bulwy, posól i zawiń w kawałki folii. Gotuj przez 30 minut.
3. Do masła można dodać paprykę, chmiel-suneli lub przyprawę do kurczaka.

Zawartość kalorii w ziemniakach w mundurkach pieczonych w piekarniku około 93 kcal.

Zwykłe ziemniaki w mundurkach nigdy nie przestają zadziwiać. Grając różnymi składnikami i przyprawami, możesz stworzyć niepowtarzalne smaki. Ciekawą opcją jest wypiekanie bulw w drobnej soli i mące. Ziemniaki są jeszcze smaczniejsze, gdy podaje się je z kwaśną śmietaną lub sosami pomidorowymi. Nie jest wstydem serwować gościom tak pyszności. Na pewno poproszą o przepis.